simpel Schon probiert? Unsere Partner haben uns ihre besten Rezepte verraten. Jetzt nachmachen und genießen. Schupfnudel - Hackfleisch - Auflauf mit Gemüse Miesmuscheln mit frischen Kräutern, Knoblauch in Sahne-Weißweinsud (Chardonnay) Pasta mit Steinpilz-Rotwein-Sauce Roulade vom Schweinefilet mit Bacon und Parmesan Butterscotch-Zopfkuchen mit Pekannüssen Schnelle Maultaschen-Pilz-Pfanne
Der Begriff Patatas Bravas bedeutet übersetzt so viel wie " mutige/ wilde Kartoffeln ". Diese Bedeutung lässt sich möglicherweise darauf zurückführen, dass diese Kartoffeln meist in Kombination mit scharfer Sauce (" Salsa brava ") gegessen wird und dies folglich besonderen Mut erfordert. Spanisches Hauptgericht Wenn du mehr als nur ein Snack möchtest, kannst du aus der Tapas-Speise auch ein Hauptgericht zaubern: Gebe einfach gehackte Tomaten oder Eier dazu und schon hast du eine aromatische, vollwertige Hauptspeise!
Typische Elemente der spanischen Küche ist die Verwendung von Olivenöl, aromatischen Kräutern und Gewürze wie Paprikapulver, Safran, Kreuzkümmel und Anis. Übersetzt bedeutet das spanische Wort "tapa" so viel wie Deckel oder Abdeckung. Einen genauen Ursprung der Tapas gibt es nicht, aber dafür viele Theorien über die Entstehung. Spanische kartoffeln tapas recipe. So besagt eine Theorie, dass man früher unter der heißen Sonne Spaniens, Deckel auf die Gläser legte, um den Inhalt vor Fliegen oder Staub zu schützen. Eine Scheibe von bekannten Jamon Serrano oder ein Stück Manchego Käse war gut geeignet, um die gefüllten Wein- oder Biergläser abzudecken. Irgendwann fingen die spanischen Wirte an, kleine Snacks wie zum Beispiel Schafskäse des Manchego, Schinken oder spanische Oliven auf den Deckel der bestellten Getränke zu legen – die Tapas waren geboren! Zum Anrichten der kleinen Köstlichkeiten empfehlen wir euch klassische, flache Tontöpfe oder bunt gestaltete Schälchen. So zaubert ihr euch auch optisch mediterranes Flair in euer Zuhause.
Patatas Bravas sind ein spanisches Tapas-Gericht, das lecker schmeckt und schnell zubereitet ist. Hier findest du ein einfaches Rezept für die würzigen Kartoffelwürfel. Patatas Bravas: Einfaches Rezept Wenn du die Kartoffeln in heißem Wasser einlegst, werden die Patatas Bravas knuspriger. (Foto: CC0 / Pixabay / Wounds_and_Cracks) Unser Rezept ergibt etwa vier kleine Portionen Patatas Bravas und kommt mit nur wenigen Zutaten aus: 5 mittelgroße, festkochende Kartoffeln 2 Knoblauchzehen 3 EL Olivenöl 2 TL Paprikapulver Salz Und so geht die Zubereitung: Wasche die Kartoffeln gründlich und schneide sie in etwa drei Zentimeter große Würfel. Spanische Kartoffel-Tortilla: würziger Tapas-Klassiker Rezept | EAT SMARTER. Schäle und viertle den Knoblauch. Gib die Kartoffelwürfel in eine Schüssel und übergieße sie dann mit reichlich kochendem Wasser. Lasse sie zehn Minuten stehen. So wird die überschüssige Stärke ausgewaschen und die Patatas Bravas sind am Ende knuspriger. Gieße das Wasser von den Kartoffelwürfeln ab und trockne sie mit einem Geschirrtuch. Vermische sie dann mit dem Olivenöl, Paprikapulver und Salz und gib sie zusammen mit dem Knoblauch auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.