Zutaten Für 4 Portionen Karamellsauce 80 g Zucker 20 Butter (gesalzene) 100 ml Schlagsahne Pinienkerne Kaffee-Panna-cotta Kardamomkapseln 200 300 Milch (3, 5% Fett) 30 Kaffeebohnen Salz Blatt Blätter Gelatine (weiße) 1 Tl Bio-Zitronenschale (fein abgerieben) Außerdem: 4 Förmchen à 125 ml Inhalt Zur Einkaufsliste Zubereitung Für die Pinienkern-Karamellsauce Zucker in einem kleinen Topf goldbraun karamellisieren lassen. Butter unterrühren und Sahne zugießen. Bei milder Hitze 3-5 Minuten unter Rühren kochen lassen, bis der Karamell aufgelöst ist. Beiseitestellen. Pinienkerne in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten und in die Karamellsauce geben. Für die Kaffee-Panna-cotta Kardamomkapseln im Mörser grob zerstoßen. Karamellsauce für kaffee mit. Sahne und Milch mit Kardamom, Kaffeebohnen, Zucker und 1 Prise Salz kurz aufkochen lassen. Bei milder Hitze 30 Minuten ziehen lassen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Warme Kaffee-Sahne-Mischung durch ein feines Küchensieb in eine Schale gießen. Die ausgedrückte Gelatine darin auflösen.
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Durchschnitt: 0 ( 0 Bewertungen) (0 Bewertungen) Rezept bewerten Zutaten 2 starke Espresso 400 ml Milch 6 Karamellkaubonbons ½ TL brauner Zucker zurück zum Kochbuch Einkaufsliste drucken Zubereitungsschritte 1. 100 ml Milch in einem kleinen Topf erhitzen und darin die Karamellbonbons auflösen. Karamell-Sirup - Rezept | EDEKA. Die restliche Milch erhitzen und aufschäumen. 2. Den Espresso zur Karamellmilch geben und in Gläser füllen. Die restliche Milch aufgießen, den Schaum darauf geben und mit etwas braunem Zucker bestreut servieren. Ähnliche Rezepte Jetzt am Kiosk Die Zeitschrift zur Website Eiweißreiche Köstlichkeiten Simpel, aber gut: die besten Ideen
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Erwärme ca. 120 ml Deiner Lieblingsmilch (pro Tasse). Du kannst Vollmilch, fettarme oder sogar laktosefreie Milch für die Zubereitung des Milchschaums verwenden. Je höher der Eiweißanteil, desto cremiger und voller ist jedoch der Milchschaum. Schäume nun die heiße Milch per Hand oder mit einem Gerät Deiner Wahl auf, z. B. mit der Dampfdüse an Deiner Maschine. Der perfekte Milchschaum ist fertig, sobald ein Teil der Milch noch flüßig ist und der andere Teil eine schöne Schaumkrone bildet. Nun gieße den Milchschaum mit etwas Schwung auf den Espresso. Umrühren ist nicht mehr notwendig. Cremiger Karamell-Kaffee | ZWILLING. Du kannst den Cappucino zum Schluß noch mit etwas braunem Zucker verzieren und fertig ist der Caramel-Cappuccino. Das könnte dir auch gefallen … Caféria Vanille zzgl. Versandkosten Weiterlesen Caféria Haselnuss Kaffee Caféria Amaretto Mandel We use cookies on our website to give you the most relevant experience by remembering your preferences and repeat visits. By clicking "Accept All", you consent to the use of ALL the cookies.