Mittlerweile gibt es wohl niemanden mehr, der Golden Milk nicht kennt. In zahlreichen Magazinen und auf Blogs wird das ayurvedische Getränk gehypt und mit diversen Rezepten vorgestellt. Viele davon basieren auf selbst gemachter Golden Milk Paste. Das ist zwar eine wunderbare Art und Weise seine Goldene Milch herzustellen. Wenn man aber grade keine Kurkuma Paste im Haus hat, dauert die Zubereitung dann aber geraume Zeit. Daher habe ich dir ein schnelles Rezept mit frischem Ingwer und Kurkuma mitgebracht, das ihr ganz einfach und schnell zubereiten könnt. Schnelles Goldene Milch Rezept mit Kardamom Bevor wir aber zum Rezept kommen, möchte ich doch noch mal ein wenig ausholen und dir etwas über die Wirkung der Goldenen Milch erzählen. Denn das Rezept enthält seine einzelnen Zutaten nicht nur wegen des Geschmacks. Sie alle haben ihre ganz eigene und wichtige Wirkung in diesem tollen ayurvedischen Getränk. Goldene Milch Rezept - das ist drin Mandelmilch Mandeln (und alle anderen im Rezept enthaltenen Zutaten) gelten im Ayurveda als sattvisch.
Nach Belieben süßen. In 2 Tassen gießen und servieren. Mit dem Laden des Videos akzeptieren Sie die Datenschutzerklärung von YouTube. Mehr erfahren Video laden YouTube immer entsperren Guten Appetit! Fit & Gesund Warum ist das Rezept gesund: Das gemahlene gelbe Pulver, auch Gelbwurz genannt, ist es ein ganz natürliches Anti-Aging-Produkt. Der Grund: Es beugt durch seine Antioxidantien einer schnellen Hautalterung vor. Außerdem soll Kurkuma zur Leberentgiftung beitragen, gegen Alzheimer schützen und gegen Entzündungen wie Arthrose helfen. Klassischerweise bereitest du die Goldene Milch mit Pflanzenmilch wie Hafermilch zu. Wenn es nicht vegan sein soll, kannst aber auch ganz normale Kuhmilch nehmen. So wirst du die Kalorien wieder los: running 18 Min. Laufen swimming 13 Min. Schwimmen cycling 16 Min. Radfahren dancing 28 Min. Tanzen Nur für Koch-Mit Community-Mitglieder Exklusive Rezepthefte zum Gratis-Download Werde Mitglied in der Koch-Mit Community und erhalte regelmäßig kostenlose Rezepthefte mit unseren Lieblingsrezepten!
Geriebenen Ingwer hinzugeben und alles unter Rühren kurz aufkochen lassen, bis eine cremige Paste entstanden ist. Diese beiseite stellen. Mandelmilch oder eine andere Pflanzenmilch ohne Zusatzstoffe in einem Topf erhitzen. Die Kurkuma-Paste hinzugeben und gut umrühren. Kokosöl, Agavendicksaft, Zimt und Pfeffer hinzugeben und unter Rühren etwa zwei bis drei Minuten köcheln lassen. Kurz abkühlen lassen und die goldene Milch genießen. Falls dir die Goldene Milch zunächst zu intensiv schmeckt, kannst du sie noch mit etwas Pflanzenmilch verdünnen und beim nächsten Mal weniger Kurkuma-Paste verwenden. Die Paste ist abgedeckt im Kühlschrank bis zu eine Woche lang haltbar und kann so lange wiederverwendet werden. Ich bereite gern etwas mehr Kurkuma-Paste zu und verwende sie für mehrere Ansätze, so geht es schneller und spart auch noch Energie. Eine weitere Variante, um Zeit zu sparen, bietet eine Fertigmischung für einen Kurkuma-Latte. Rezept-Variationen Die Nussmilch gibt der Goldenen Milch einen besonderen Geschmack.
Das geht am besten mit einem Mörser *. Gib Kurkuma, Zimt, Ingwer, Pfeffer, Muskatnuss und den Kardamom in ein Schälchen und vermenge die Zutaten vorsichtig mit einem Löffel. Fülle die Mischung in ein sauberes Gläschen, z. B. in ein ausgewaschenes Marmeladen- oder Nussmusglas. Fertig! Dann bewerte es oben mit 5 Sternen und tagge uns mit @beVegt oder #beVegt, wenn du es auf Instagram teilst! Für ein Glas dieses leckeren Getränks erhitzt du eine Tasse Pflanzenmilch deiner Wahl und rührst einen gehäuften Teelöffel der Mischung ein. Bei uns gibt es die Goldene Milch häufig abends zum Abschluss des Tages. Und im Sommer schmeckt die Mischung auch lecker erfrischend, wenn du sie in kalte Pflanzenmilch einrührst. Tipps für die Zubereitung Wenn du es noch cremiger magst, kannst du beim Erwärmen der Goldenen Milch einen Teelöffel Kokosöl dazugeben. Das Fett sorgt gleichzeitig dafür, dass das Curcumin aus dem Kurkuma besser aufgenommen wird. Du magst es süß? Dann gib noch einen Schuss Agavensirup oder ein anderes Süßungsmittel deiner Wahl hinzu.
Pro Tasse heiße Milch einen gehäuften Teelöffel der Gewürzmischung verwenden. Gib gerne beim Erhitzen etwas frisches Kokosöl und Ahornsirup dazu, das macht die Milch geschmeidiger und süßer. Serving: 5 g Kalorien: 25 kcal Kohlenhydrate: 6 g Eiweiß: 1 g Fett: 1 g Gesättigte Fettsäuren: 1 g Mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 1 g Einfach ungesättigte Fettsäuren: 1 g Natrium: 2 mg Kalium: 123 mg Ballaststoffe: 2 g Zucker: 1 g Vitamin A: 8 IU Vitamin C: 1 mg Kalzium: 34 mg Eisen: 2 mg Schreibe gerne einen Kommentar oder teile dieses Rezept mit deinen Freunden! Uns würde auch interessieren, was du bei der Zubereitung vielleicht noch verändert hast. Gib hier deine persönliche Bewertung für dieses Rezept ab, indem du auf die Sterne klickst: