Heute zeige ich euch ein köstliches Rezept für ein Dessert im Glas. In Zusammenarbeit mit Miele habe ich eine fantastische Kaffee Panna Cotta gezaubert, die sich perfekt für ein gemütliches Beisammensein mit Freunden eignet und auch zu späterer Stunde frische Energie verleiht. Dessert im Glas für Silvester oder Weihnachten: Kaffee Panna Cotta Silvester steht vor der Tür. Und auch, wenn ich kein großer Fan von Böllern bin, so genieße ich doch das gemütliche Beisammensein mit meiner Familie an Silvester – unser jährliches Raclette-Essen, gefolgt von einem Dessert im Glas. Und genau für diesen Anlass eignet sich das heutige Dessert wirklich perfekt. Denn die Kaffee Panna Cotta, die mit einem kräftigen Espresso zubereitet wird, ist ein vitalisierender Muntermacher! Dessert mit Kaffee – Espresso Panna Cotta Ich gehöre definitiv zu den Menschen, deren Tag generell mit einer guten Tasse Kaffee beginnt. Ganz nach dem Motto "… but first coffee ". Kaffee ist für mich in jeder Hinsicht faszinierend; so sehr, dass ich inzwischen schon zwei Kaffeeplantagen ( bei meinem Urlaub in Australien) besichtigt habe.
Panna Cotta ist ein echter Dessertklassiker. Mit Kaffee & Salzkaramell kreiert wird es besonders.
Panna Cotta ist der perfekte süße Abschluss nach einem leckeren Dinner. Und sie lässt sich perfekt vorbereiten, sodass man sie direkt aus dem Kühlschrank auf den Tisch bringen kann. Eine köstliche Alternative zur herkömmlichen Panna Cotta ist Kaffee Panna Cotta – veredelt mit leckerem Espresso und einem Schuss Kaffeelikör. Hier kommt das Rezept: Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sobald sie weich ist, die Gelatine ausdrücken und in die abgekühlte Espresso-Sahne-Mixtur einrühren, bis sie sich aufgelöst hat. Abschließend den Kaffeelikör unterrühren. Nun die Panna Cotta in vier kalt ausgespülte Förmchen, Tassen oder Gläser füllen und etwa vier bis fünf Stunden im Kühlschrank kaltstellen. Zum Servieren die Kaffee-Panna-Cotta auf Teller stürzen und mit Kakaopulver bestäuben.
Rezepte Kaffee Panna Cotta mit Kuss auf die Nuss Karamellsauce Panna Cotta lieben die Italienier, wir auch. Warum? Man kann es super im Voraus vorbereiten, und es fühlt sich am Ende eines Festessens irgendwie leicht und cremig an – was ein Widerspruch in sich wäre;-) Panna Cotta bedeutet ja auch gekochte Sahne, von wegen leicht;-) Egal schmeckt #vorsichtlecker und in unserer abgewandelten Variante echt fein. Für 4 Personen brauchst du: 200 ml Schlagsahne 300 ml Milch, (3, 5% Fett) 30 g Kaffeebohnen 30 g Zucker Salz 4 Blätter weiße Gelatine Zuerst lässt du Sahne, Milch mit den Kaffeebohnen, dem Zucker und 1 Prise Salz kurz aufkochen. Bei milder Hitze 30 Minuten ziehen lassen. Wenn der Kaffeegeschmack noch stärker sein soll, kannst du es auch noch ein paar Stunden stehen lassen – LECKER! Die Gelatine lässt du in kaltem Wasser einweichen. Du siebst die Sahnemischung durch ein feines Küchensieb und löst die ausgedrückte Gelatine darin auf. Jetzt kannst du die Panna Cotta in 4 Förmchen füllen und stellst du es über Nacht in den Kühlschrank.
Zutaten Sahne mit dem Vanillezucker und dem Abrieb einer halben Zitrone erhitzen und 10 Minuten köcheln lassen. Blatt Gelatine oder gekörnte Gelatine 10 Minuten in kaltem Wasser einweichen und in der Vanillesahne auflösen. Panna Cotta in kalt ausgespülten Gläsern oder Tassen füllen und mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank geben. Sahne zum verzieren mit Sahnesteif steif schlagen. Dazu Sahne 30 Sekundnen anschlagen, Sahnesteif zufügen und fertig schlagen. Das Panna Cotto mit einem großem Sahnetupfen verzieren. Einen starken Espresso kochen und kurz vor dem servieren das Panna Cotta übergießen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Panna Cotta Rezepte
Wir haben dazu eine Kuss auf die Nuss Karamellsauce dazu serviert. Unsere Kuss auf die Nuss Karamellsauce geht so: 200 g Zucker mit ein paar Spritzern Zitrone bei mittlerer Hitze im Topf braun werden lassen. ACHTUNG: nicht umrühren, sondern nur den Topf leicht hin und herschwenken. Wenn die gewünschte Bräune erreicht ist, ich finde Bernstein super, den Topf kurz vom Herd nehmen und 100 ml Kuss auf die Nuss eingießen. Vorsicht es sprudelt! Zurück auf den Herd und schön rühren bis sich alles vermischt hat, bei Bedarf noch ein paar Tropfen Likör zusätzlich hinzufügen. Um die Panna Cotta von den Förmchen zu lösen, tauchst du sie kurz in heißes Wasser und dann kannst du mit einem Messer die Ränder lösen. Die kannst du jetzt stürzen und mit der Karamellsauce servieren. Wir hatten Förmchenen mit einer Mulde, und konnten somit die Sauce direkt in der Panna-Cotta servieren. HIMMLISCH, wirklich:-) Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden.
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