Ansonsten ist die Gefahr zu groß das der Kuchen auseinanderbricht. Nachdem der Rotweinkuchen etwas erkaltet ist, kann man ihn nach Wunsch noch mit einem Schokoladenguss überziehen. Das hält den Rotweinkuchen besonders lange frisch. Rotweinkuchen - kochrezepte - Lecker Suchen. Tipp: Dieser Rotweinkuchen bleibt, wenn er gut in Alufolie eingewickelt wird, mindestens 8 - 10 Tage saftig und frisch. Nährwertangaben: 100 g Rotweinkuchen, ca. 360 kcal und ca. 20 g Fett
Rezept einer guten Freundin! Die Eier trennen, das Eiweiß steif zu Schnee schlagen. Butter, Zucker, Vanillezucker, Eigelb schaumig rühren. Zimt, Kakaopulver, geriebene Schokolade, Backpulver, Mehl, Haselnüsse, Rotwein zugeben, gut verrühren. Den Eischnee zugeben, vorsichtig unterheben. Den Teig auf ein gefettetes Backblech streichen (oder Backpapier verwenden). Die abgetropften Sauerkirschen gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Rotweinkuchen mit nüssen rezeptfrei. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 1 St, e backen. Stäbchenprobe machen! Danach gut abkühlen lassen, mit weißer Schokolade, Haselnüssen nach Bedarf dekorieren.
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