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Dieses einfache, vegetarische Gericht ist eine ganze Mahlzeit und schmeckt auch sehr gut, wenn es aufgewärmt wird. Die Bechamel wird mit fein gehackten Zwiebeln und Knoblauch sowie mit Fenchelsamen verfeinert. Das rundet den Geschmack des Blumenkohl schön ab. Blumenkohl kartoffel auflauf bechamel rapide. Ich bin ein großer Fan von Fenchelsamen, da diese schon in geringer Dosis den Wohligen Geschmack von Fenchel ins Essen zaubern. Blumenkohl, Kartoffel, Fenchel und Bechamel sind eine perfekte Kombination Zubereitungszeit für den Blumenkohl, Kartoffel, Fenchel Bechamel Auflauf: 30 Minuten Garzeit: 50 Minuten einfaches Rezept Zutaten für 6 Portionen: 600 Gramm Kartoffeln 800 Gramm Blumenkohl 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 Liter Milch 6 El Milch 100 Gramm Butter 50 Gramm Parmesan 2 EL Fenchelsamen Salz und Pfeffer Zubereitung: Den Blumenkohl in etwa gleich große Röschen zerteilen, damit diese auch gleich schnell gar werden. Die Kartoffeln gut waschen und würfeln (Schälen ist bei Bio Kartoffeln nicht notwendig). Beide Gemüse im Dampfgarer bei 100 Grad etwa 25 Minuten garen.
Blumenkohl-Auflauf – Dieses Rezept reicht für 3 Personen und bietet so richtig schöne Küche zum Sattessen. Wenn Du die Kartoffeln schon am Vorabend vorkochst, steht die dampfenden Teller schon nach 30 Minuten auf dem Tisch. Blumenkohl-Auflauf mit Salsiccia & Käse-Bechamel. Das Gericht bietet gesunden Blumenkohl, sättigende Kartoffeln und würzige Fenchel-Salsiccia in einer cremigen Käse-Soße und ist für seine opulente Üppigkeit nicht zu hochkalorisch. Blumenkohl-Auflauf mit Salsiccia & Käse-Bechamel (Ich verwende grundsätzlich Weidebutter wegen der Omega-3-Fettsäuren, die in dieser enthalten sind und weil ich die Weidehaltung gerne unterstütze. Bei der Milch nehme ich eine Frischmilch, die traditionell hergestellt wurde, also nicht diese mit "länger haltbar"-Vermerk, weil die hoch-erhitzt ist – also KEINE Frischmilch mehr ist. ) Blumenkohl-Auflauf Nährwerte pro Person: Kilokalorien: 846 Fett: 44, 0 Kohlenhydrate: 73, 6 Eiweiß: 39, 0 Zutaten für 3 Personen: Für die Käse-Bechamel-Soße: 20 g Weidebutter (zum Beispiel Kerrygold) 20 g Weizenmehl, Type 550 300 ml Frischmilch (zum Beispiel Berchtesgadener Land) 30 ml Rose-Wein 150 g Miree Paprika-Chili Salz, Pfeffer Für das Gemüse: 1 Blumenkohl, geputzt, in Röschen zerteilt (ergibt ca.
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