Es war einmal… vor über 40 Jahren. Da bekam ich eine Flasche "guten" Eierlikör geschenkt. Ich freute mich sehr, da das damals mein Lieblingsgesöff war. Wir füllten diesen immer in kleine Schokobecher und tranken ihn beim Kartenspielen. Aber dieses Mal hang an der Flasche ein kleines Rezeptbüchlein mit dem Titel "Was kann ich alles mit Eierlikör machen? ". Sofort las ich, was es da für leckere Rezepte gab und blieb bei der Eierlikörtorte hängen, die ich natürlich postwendend nachbacken musste. Und ich kann euch sagen: "Lecker, lecker, lecker! " Seit diesem Zeitpunkt war diese Torte festes Inventar bei jeder Familienfeier und das Rezept wurde von Generation zu Generation weitergegeben. Heidi Rezepte - kochbar.de. Hier ein kleiner "Vorgeschmack", wie das Endergebnis aussieht: Nun bekommt Ihr Lieblingsfrauen mein Eierlikörrezept! Viel Spaß beim Nachbacken! Zutaten: 5 Eier 100g Zucker 100g Blockschokolade, geraspelt 200g gemahlene Haselnüsse 1 Päckchen Bachpulver 1 Schuss Rum 2 Becher Schlagsahne und natürlich Eierlikör Als erstes trennst Du das Eigelb vom Eiweiß.
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Torte für ca 12 Stunden in den Kühlschrank stellen. Torte auf der Oberseite dünn mit Marillenmarmelade bestreichen. Fondant wärmen und auf die Marmelade streichen. Ein wenig Schokolade in kleine Stücke schneiden und über Wasserdampf schmelzen. Heidi torte rezepte video. Schokolade in eine Spritztüte füllen und in dünnen Linien auf die Torte spritzen. Ein Messer oder einen dünnen Metalllspieß so durch die Schokoladestreifen ziehen, dass das typische Esterházymuster entsteht. Rest der Schokolade grob reiben. Torte rundum mit Schokoladespänen einstreuen.
Zutaten 4 Bio-Eier 2 Tassen Zucker 1 Pck. Vanillezucker 3, 5 Tassen Mehl 1 Pck. Backpulver 1/2 Tasse Bio-Sonnenblumenöl 1 Tasse Fritz-Limo Orange Zubereitung: Eier mit Zucker schaumig rühren, restliche Zutaten zugeben und bis 175 °C Umluft ca 30 Minuten backen. Heidi torte rezepte. Auskühlen lassen! Füllung und Topping: 250 ml Schlagsahne steif schlagen, mit 500 ml Schmand, 1 Esslöffel Fritz-Limo Orange und 3 Esslöffel Zucker verrühren. Kuchen in der Mitte aufschneiden ( geht am besten mit Zwirn) füllen und den Rest der Creme oben verteilen.
Für die Esterházyböden Walnüsse mahlen, oder gekaufte gemahlene Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln bereit legen. Mehl in ein Mehlsieb umfüllen. Zucker und Butter abwiegen, Butter in eine Tasse füllen und darin auflösen. Den Backofen auf 190 ° C vorheizen. Den Blechboden von einer runden Kuchenform mit einem Durchmesser von 24 – 26 cm mit etwas Fett einstreichen. Heidi torte rezepte tv. Fünf passende runde Stück Backpapier zuschneiden und eines davon auf den Blechboden legen. Für die Buttercreme: Milch, Kristallzucker, Maisstärkemehl und Eidotter glatt rühren und unter ständigem Rühren auf dem Herd aufkochen. Creme in die Küchenmaschine geben und mit dem Schneebesen kurz aufschlagen. Nach und nach Staubzucker und kalte Butter einarbeiten bis die Creme flaumig ist und mit Maraschino aromatisieren. Für die Tortentränke: Maraschino mit Läuterzucker verrühren. Einen Tortenboden in eine Springform legen und mit der Läuterzuckermischung tränken. Ein Viertel der Creme daraufstreichen. Nächsten Boden einlegen, tränken und mit Creme bestreichen und so weiter, bis Böden und Creme verarbeitet sind.
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