Spinatknödel mit Paprika Sauce Balkan-Art Für 2 Portionen Zutaten: 250 g Spinat, tiefgefroren 250 g Brötchen vom Vortag oder Toastbrot 120 ml Milch 80 g Butter 2 Eier, Größe M 1 Eigelb, Größe M optional 60 g Parmesan, gerieben 400 ml HOMANN Paprika Sauce Balkan-Art Paniermehl Petersilie Salz, Pfeffer Zubereitung: Für den Spinatknödel den Spinat auftauen lassen und gut ausdrücken. Die Brötchen klein schneiden, die Milch zusammen mit der Butter erwärmen und die Brötchen übergießen. Zusammen mit dem Spinat, den Eiern sowie dem Eigelb und nach Belieben mit dem Parmesan zu einem Teig verkneten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Teig kurz quellen lassen und zu kleine Kugeln formen, je nach Konsistenz etwas Paniermehl oder noch etwas Milch zugeben. Einen breiten Topf mit Salzwasser aufstellen und zum Köcheln, nicht zum Kochen bringen. Die Spinatknödel in das Wasser geben und für 7-10 Minuten garen. Spinatknödel mit sauce caramel. Sobald die Knödel an der Oberfläche schwimmen, sind sie fertig. In der Zwischenzeit die HOMANN Paprika Sauce Balkan-Art erwärmen.
Hier verraten wir euch das Rezept für Bärlauch-Knödel.
Das Pürieren ist aber nicht zwingend notwendig. 3 Den Spinat jetzt zu den aufgeweichten Semmeln geben, Eier dazu und 3/4 des geriebenen Bergkäses. Alles gut durchmengen und mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss abschmecken. Die Masse knapp 30 Minuten durchziehen lassen. 4 Den Knödelteig nun mit befeuchteten Händel in Knödelform bringen und die im siedenden, aber nicht kochenden Salzwasser etwa 10 bis 15 Minuten ziehen lassen. 5 Die fertigen Knödel mit geschmolzener Butter, zerstoßenen Walnusskernen und frischem Parmesan oder dem Rest des Bergkäses servieren. Ein bisschen Hüttenfeeling für Zuhause. Nur den Bergblick der Hüttenterrasse können die nachgekochten Tiroler Spinatknödel leider nicht ersetzen. Leckere Variante: Bärlauch-Knödel Eine interessante Knödel-Variante zu den Tirolern mit Spinat sind die mit Bärlauch. Spinatknödel mit Schinkensauce Rezept - ichkoche.at. Gerade in der Frühlingszeit, wenn es in den Wäldern förmlich nach Knoblauch duftet, drängt es sich förmlich auf, die Knödel mal in abgewandelter Form auszuprobieren.
Die Zutaten Die Zutaten für etwa vier Tiroler Spinatknödel. Wobei die Mengenangaben alle ein bisschen Pi mal Daumen sind. 4 alte Semmeln oder ca. 250 g Knödelbrot 500 g Blattspinat 50 ml Milch 2 Eier 1 Zwiebel 2 Knoblauchzehen 60 – 80 g Bergkäse od. Parmesan 3 EL Butter 3 Walnüsse Salz, Pfeffer, Muskatnuss Das Rezept für Tiroler Spinatknödel Spinatknödel © Gipfelfieber Die Zubereitung der beliebten Knödel ist nicht sonderlich schwierig. Insgesamt wird etwa eine Stunde Zeit benötigt. 1 Die alten Semmeln in kleine Würfel schneiden und in einer Schüssel für mindestens zehn Minuten in der Milch einweichen lassen. Spinatknödel mit Paprika Sauce | Rezepte | HOMANN Saucen. Alternativ das bereits zerkleinerte Knödelbrot einweichen. 2 Knoblauch und Zwiebeln fein schneiden und in der Butter andünsten. Den Spinat putzen, die Stengel entfernen und etwas zerkleinern. Waschen nicht vergessen, denn ab und an ist er noch etwas "erdig". Mit in die Pfanne geben, wo er nach und nach zerfällt. Je nach eigenem Gusto kann der Spinat mit den Zwiebeln anschließend püriert werden.
Zum Servieren die Spinatknödel auf der HOMANN Paprika Sauce Balkan-Art anrichten und nach Belieben mit frisch gezupfter Petersilie garnieren. Tipp: Die Spinatknödel vor dem Servieren in Butterbröseln schwenken. Dazu reichlich Butter in einem Topf aufschäumen, etwas Paniermehl zugeben und goldgelb anrösten.
Die Knödel mit der Rote Bete Sauce, dem Grünkohl und der Walnussmischung warm servieren. Hinweis: Weitere tolle Rezepte findest du hier:. Du willst das Rezept direkt nachkochen & bist auf der Suche nach den richtigen Zutaten? Spinatknödel mit Bärlauchsauce - einfach & lecker | DasKochrezept.de. Ganz einfach:) Im Reiter "Zutaten" findest du alles, was du brauchst. Und noch einfacher - alle Zutaten, die wir im Sortiment haben, kannst du über den Button "Alle Produkte in den Warenkorb" auch direkt in den Warenkorb legen & direkt bestellen!
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