Wie bei den bisherigen fünf Etappen ist auch für den neuen Teilabschnitt ein Faltblatt erhältlich, das detailliert über alle Partnerbetriebe und deren Angebote informiert. Wetterauer Zeitung | Milch- und Käsestraße an der Lahn. Der Flyer enthält außerdem eine Übersichtskarte der Region, in die neben den Betriebsstandorten zertifizierte Rad- und Wanderwege eingezeichnet sind. Die Faltblätter aller Etappen können kostenlos bei der Landesvereinigung bestellt (Tel. : 06172 / 7106-291, E-Mail:) oder hier heruntergeladen werden.
Startseite Region Aus den Lokalredaktionen Nahe-Zeitung Archivierter Artikel vom 27. 04. 2021, 14:40 Uhr Die Hofkäserei Schwalbenhof ist mittlerweile ein wichtiges Standbein des landwirtschaftlichen Betriebes Dorn in Berschweiler, der seit mehr als 40 Jahren nach Demeter-Richtlinien betrieben wird. Der Hildegard-von-Bingen-Käse ist das jüngste Kind in dem breit gefächerten Sortiment. Es gesellt sich zu Produkten mit solch klangvollen Namen wie Alter Steiger, Wiesentaler, Sennerkäse, Maitaler, Berschkäs und Schwalbert. Hinzu kommen zwei Weichkäse, Quark, Frischmilch, Joghurt und verschiedene Frischkäsevariationen, die im eigenen Hofladen, aber auch auf verschiedenen Wochenmärkten der Region und dem Regionalmarkt in Veitsrodt angeboten werden. 27. April 2021, 14:43 Uhr Lesezeit: 2 Minuten Möchten Sie diesen Artikel lesen? Niedersächsische Milch- und Käsestraße. Wählen Sie hier Ihren Zugang Newsletter: Neues aus der Nahe-Region Was tut sich in den Landkreisen Bad Kreuznach und Birkenfeld? Aktuelle Nachrichten gibt es hier – täglich um 7 Uhr am Morgen von Montag bis Samstag.
Die Initiatoren - konkret die Landesvereinigung Milch in Hessen - erhoffen sich von dem Projekt eine größere Identifikation der Verbraucher mit der Region sowie eine höhere Wertschätzung für die dort hergestellten Produkte. Alles Käse! Auf der Milchstraße durch die Eifel - SWR Fernsehen. Weitere Ziele der Themenroute sind die Unterstützung der heimischen Landwirtschaft sowie die Förderung regionaler Erzeuger- und Vermarktungsstrukturen beziehungsweise Wirtschaftsfkreisläufe. »Wir wollen eine zusätzliche Einnahmequelle, ein zusätzliches Standbein für die Land- und Gastwirte vor Ort schaffen und so zur Stärkung des ländlichen Raums beitragen«, erklärte Karsten Schmal, Vorsitzender der Landesvereinigung Milch Hessen, anlässlich der Eröffnung. Für Wertschöpfung und Klimaschutz Ziele, »die sich sehr gut mit denen der Kreispolitik verbinden lassen«, meinte Landrätin Anita Schneider und verwies auf eine von den Landkreisen Gießen und Lahn-Dill aufgelegte Broschüre, die ebenfalls auf regionale Betriebe und ihre Erzeugnisse verweise.. Das Interesse an regionalen Produkten sei hoch.
Wer in die Eifel fährt, hat meistens eine Wandertour geplant. Das lässt sich mit kulinarischen Besonderheiten der Region bestens verbinden: zum Beispiel entlang der Deutschen Milch- und Käsestraße. Die Touristikroute führt u. a. zu Bauernhöfen, die man sonst kaum finden würde. Das ist der besondere Reiz des Streckenverlaufs. Gouda aus der Eifel? Kann das sein? Paul Brandsma und seine Frau Eugenie, die seit 20 Jahren einen Bauernhof bei Wittlich bewirtschaften, stammen aus Holland und haben dort ihr Handwerk gelernt. Die Käsemeister beliefern Kunden in der Umgebung wie die Villa "La Roseraie", eine Gästeherberge in der Säubrennerstadt Wittlich mit bewegter Vergangenheit. Vorbei am Schalkenmehrener Maar, das auch im Herbst zu Wander- und Fahrradtouren einlädt, geht die Tour zum Ulmenhof in Samersbach bei Daun. Auf diesem Biohof liefern 25 Kühe und 80 Ziegen täglich frische Milch für Eifeler Bauernkäse. Milch und kaesestrasse eiffel online. Die Täler und Höhen in der Vulkaneifel sind bei Motorradfahren sehr beliebt. Mandy van Leeuwen, gebürtige Niederländerin, die schon lange in der Eifel zu Hause ist, verrät Zweiradfahrern gerne besonders schöne Touren: zum Hof Steinrausch in Wascheid bei Prüm etwa.
Was haben die Ziegenkäsemanufaktur Steffens in Langgöns, der Sonnenhof in Buseck und das Hofgut Friedelhausen in Lollar gemeinsam? An allen drei Orten wird Käse produziert. Seit gestern teilen die drei Betriebe eine weitere Gemeinsamkeit: Sie sind Teil der hessischen Milch- und Käsestraße. Milch und kaesestrasse eiffel tour. Ebenso wie zehn weitere Partner im Landkreis Gießen. In der Hungener Käsescheune, die ebenfalls dazugehört, wurde die mittlerweile sechste Etappe der Route, »Das Lahntal«, offiziell eröffnet. Vor zehn Jahren ging die hessische Milch- und Käsestraße an den Start. Sie bündelt Angebote rund um Milch in verschiedenen Regionen Hessens, macht sie transparent und stellt sie in einer Broschüre dar. Die Spanne reicht dabei von der Erzeugung des Rohstoffs über dessen Verarbeitung bis zum Endprodukt auf dem Tisch des Verbrauchers. In den Partnerbetrieben vor Ort ist es möglich zu erleben, wo die Milch herkommt, wie sie verarbeitet wird und was alles notwendig ist, um daraus beispielsweise Käse, Joghurt oder Eis zu machen.
23. 09. 2015. Siebzehn Hof- und Dorfkäsereien, haben sich unter dem Dach des Verbandes für handwerkliche Milchverarbeitung e. V. (VHM) zur "Milch- & Käsestraße Mecklenburg-Vorpommern" zusammengeschlossen. Regionale Milch- und Käsestraßen gibt es außerdem in Bayern, Baden-Württemberg, Rheinland-Pfalz, Thüringen, Saarland, Hessen und Niedersachsen. Die Mitgliedsbetriebe stehen für handwerklich und landschaftstypisch hergestellte Milchprodukte und Käse. Besucher können die teilnehmenden Betriebe ganz einfach am Hofschild erkennen. Weitere Informationen unter
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