Diese saftigen Muffins mit Karotten und Frischkäse bestehen aus einfachen sowie gesunden Zutaten, die fast jeder zu Hause hat! Die Muffins sind sehr geschmackvoll durch die Gewürze und aufgrund der Karotten sowie Kokosöl werden sie sehr saftig. Zusätzlich habe ich die Muffins mit einer leckeren veganen Frischkäsecreme gefüllt. Die Kombination ist super lecker, passt perfekt in die Osterzeit (aber auch außerhalb) und sie sind sehr einfach gemacht. Dieses Muffin Rezept mit Frischkäse ist angelehnt an meinen Karottenkuchen mit Frischkäse Frosting. Ich liebe es mit Gemüse und Obst zu backen, deshalb freue ich mich besonders dir dieses Rezept vorzustellen und trotz der angespannten Situation im Moment ein bisschen Osterfeeling zu dir nach Hause zu bringen. Dieses Mal hatte ich Lust meine Muffins mit einer Creme zu füllen, deshalb dachte ich mir, eine Frischkäsecreme passt doch perfekt zu den Karotten Muffins. Du kannst die Creme aber auch einfach weglassen oder ein Frischkäse Frosting als Topping benutzen.
Ich weiß nicht, wie es Dir geht, aber Möhren-Cupcakes bzw. Rübli Muffins mit Öl und Frischkäse Topping schmecken meiner Familie und mir rund um Ostern einfach am Besten. Der Kuchen mit fein geraspelten Möhren | Karotten bleibt durch die Zugabe von Öl lange frisch und saftig. Wie Du diese köstlichen Muffins bzw. Cupcakes zubereitest, verrate ich Dir in diesem Beitrag. Rübli – woher kommt das? Rübli ist die schweizer-deutsche Bezeichnung für Möhren bzw. Karotten. Doch echtes Gemüse wird in diesem Fall nicht als Tortendeko für die Cupcakes verwendet, sondern vielmehr Rübli aus Marzipan (*). Diese bekommst Du eigentlich das ganze Jahr über im Supermarkt zu kaufen und oftmals sind sie zu Ostern auch im Sortiment von Discountern zu finden. Möhren sind ohnehin keine Mangelware und alle übrigen Zutaten für die Cupcakes sind auch ohne Probleme erhältlich. Doch nun zur Anleitung. Rezept: Rübli Muffins mit Öl und Frischkäse Topping Damit die keinen Kuchen beim Backen perfekt in Form bleiben, stellst Du die Muffinförmchen aus Papier (*) am Besten in eine Muffins-Backform aus Metall (*).
Karotten sind dabei eine geradezu geniale Zutat, denn sie schmecken von Natur aus leicht süßlich. Und das besonders im Frühjahr und Sommer, denn da bekommt man die zarten und etwas süß schmeckenden Bundmöhren. Das sind die langen, schlanken Karotten, die man mit dem Grün kaufen kann. Das muss man übrigens nicht wegschmeißen, sondern kann daraus auch ein leckeres Pesto machen. Und die langen, schlanken Karotten werden geraspelt und zu köstlichen Karotten-Muffins. Doch das ist nur eine von vielen Verwendungsmöglichkeiten, wie ich heute zur Aufgetischt-Aktion mit vier anderen Blogs zeige. Denn Karotten sind super vielseitig, ob süß oder salzig. Rund um die Karotte: Ein klassisches Gemüse zu Ostern Der Unterschied zwischen Karotte und Möhre zeigt sich in ihrer Form: Karotten sind kurz und eher rundlich, Möhren haben dagegen eine lange, spitze Form. Das sagt zumindest diese Quelle. Außerdem gibt es das Wurzelgemüse noch in den verschiedensten Farben, die Urkarotte ist zum Beispiel gelb oder violett ( wie bei diesem Linsensalat).
Am 15. 03. 2022 hat unser Kreativkoch Francesco die Muffins noch einmal nachgebacken und die Pistaziendeko gegen eine Haselnuss mit Zitronenabrieb ausgetauscht. Außerdem hat er die oben bereits genannte Alternative, einen Rüblikuchen aus demselben Rezept, nachkreiert und auf das Frischkäsetopping frische Karotten gegeben (siehe Extra-Tipp ganz unten). Ein Low Carb Rüblikuchen deluxe quasi! Na wenn DAS der Osterhase sieht…. 😉 DAS KANNST DU TAUSCHEN Xylit: Solltest du die Low Carb Zuckeralternative Xylit nicht vertragen, kannst du auch zu Paleo-tauglichen Alternativen wie Honig oder Kokosblütenzucker greifen. Diese beiden sind nicht Low Carb. Auch Erythrit ist eine Option. Beachte aber, dass Erythrit nur 70% der Süßkraft von Xylit hat. Außerdem schmeckt es etwas kühl. Dafür ist Erythrit absolut Low Carb & Keto tauglich. Butter: Statt der Weidebutter kannst du auch geklärte Butter (Butterschmalz / Ghee) verwenden. Auch Kokosöl ist eine Option, macht die Muffins aber vermutlich fester. Kokosöl musst du vor Verwendung schmelzen.
Leser-Interaktionen
Eine Muffinform mit formstabilen Förmchen füllen. Möhren raspeln und mit allen Teigzutaten verrühren. (TM: Möhren in Stücken und alle anderen Zutaten 15 Sekunden/Stufe 6 pürieren) Den Teig auf die Förmchen verteilen und im Ofen (unteres Drittel) 30-35 Minuten lang backen. Auf einem Rost auskühlenl lassen. Für das Frosting Puderzucker sieben und mit den anderen Zutaten verrühren, bis eine homogene Masse entsteht. (TM: 15 Sekunden/Stufe 3) Mit einer Palette auf den Muffins verteilen und servieren oder im Kühlschrank lagern. Habt ihr das Rezept nachgebacken? Dann teilt eure Werke doch auf Instagram und taggt mich mit! Ich würde mich freuen, wenn wir uns auf diesem Weg austauschen können. <3 [Dieser Beitrag enthält Werbung für Ehrenwort. ]
12. 21-04. 01. 22 95, 00 € 95, 00 € 70, 00 € 05. 22-08. 04. 22 70, 00 € 70, 00 € 50, 00 € 09. 22-17. 06. 22 95, 00 € 95, 00 € 65, 00 € 18. 22-01. 07. 22 115, 00 € 115, 00 € 70, 00 € 02. 22-02. 09. 22 155, 00 € 155, 00 € 85, 00 € 03. Ferienhäuser. 22-04. 11. 22 115, 00 € 115, 00 € 70, 00 € 05. 22-16. 22 70, 00 € 70, 00 € 50, 00 € 17. 22-06. 23 115, 00 € 115, 00 € 70, 00 € 07. 23-30. 03. 23 70, 00 € 70, 00 € 50, 00 €. Preise gelten für 2 Personen, jede weitere 10, 00 €Preise Nebenkosten 85 Euro einmalig Wäschepaket auf Wunsch 12, 00 € / pro Person Kurtaxe gem. Satzung der Stadt Röbel 1, 50 € pro Tag u. Person Kaution 50, 00 € bei Anreise Die Preise für einen Aufenthalt bei uns siehe Preistabelle (Preise gelten für 2 Personen). Strandhäuser an der Müritz Belegungsplan Parterre-Wohnung Müritzblick 35 Belegungsplan Obergeschoß-Wohnung Müritzblick 35 Belegungsplan Souterrain-Wohnung Müritzblick 35 Ferienhäuser am Fleesensee Belegungsplan anzeigen Sandra Belegungsplan anzeigen Trixi Strandhäuser an der Müritz Parterre-Wohnung Obergeschoss-Wohnung.
Objektübersicht Unterkunft im Überblick Apartment 83 m² 2 Schlafzimmer 4 Betten Platz für 5 Pers. 1 Badezimmer 1 Badezimmer Leben, kochen, wohnen Küche Wohnzimmer Terrasse/Patio Erhöhte Panoramalage, 2Terrassen, Wellness-Bad, Kamin. GRATIS Bettw. +Handtücher Zimmer und Betten Schlafzimmer: 2 (Personen: 5) Schlafzimmer 1 Doppelbett Schlafzimmer 2 Einzelbett (2) Badezimmer: 1 Badezimmer 1 Badewanne · WC · Dusche · Whirlpool Leben, kochen, wohnen Essbereich Sitzmöglichkeiten für 6 Personen Ausstattungsmerkmale Whirlpool Lage Müritz, Mecklenburg-Vorpommern, Deutschland Genauer Standort wird nach der Buchung angezeigt Gastgeber: A. & R. K. -Uhle Eine Frage stellen Inseriert seit 2010 A. -Uhle ist ein Premium-Gastgeber Sie bieten ihren Gästen durchgehend großartige Erfahrungen. Unsere Preise - Unterkünfte - Urlaub an der Müritz - Ferien- und Wohnpark Müritz Seeromantik. Sprachen: Englisch, Deutsch Private Gastgeber vermieten Unterkünfte nicht gewerblich oder beruflich. Richtlinien Stornierungen 100% Erstattung des gezahlten Betrags, wenn du mindestens 14 Tage vor dem Check-in stornierst.
Wir nutzen Cookies auf unserer Website, um Dir die bestmögliche Nutzung zu ermöglichen. Für die Zwecke: Personalisierte Werbung, Spam-Schutz kommen Cookies zum Einsatz. Einige von ihnen sind essenziell, während andere uns helfen, diese Website und Dein Erlebnis zu verbessern. Wir bedanken uns für Deine Zustimmung. Du kannst Deine Einwilligung jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.