Inhaltsverzeichnis Infos zum Tagesplan Welche Lebensmittel sind empfehlenswert? Richtig essen und gesund abnehmen Das Frühstück Das Mittagessen Das Abendessen Snack und Süßes Wissen zum Mitnehmen Bei Diabetes Typ 2 ist eine Ernährungsumstellung hin zu einer gesunden Ernährung Teil der Therapie, denn die Insulinsensitivität der Zellen kann so erhöht und der Blutzuckerspiegel konstant gehalten werden. Wie genau diese Ernährung aussieht, ist jedoch nicht immer leicht zu verstehen und schon gar nicht ihre tägliche Umsetzung. Ernährung bei Diabetes Typ 2: Tagesplan Die Ernährung für Betroffene von Typ 2 Diabetes unterscheidet sich im wesentlich nur in wenigen Punkten von einer ausgewogenen Ernährung von Gesunden. Empfehlenswert ist es, die Kohlenhydrate zu reduzieren, denn diese wirken sich stark auf den Blutzuckerspiegel aus. Vermeiden Sie vor allem "leere" Kohlenhydrate und greifen Sie stattdessen zu Vollkornprodukten und ballaststoffreichem Gemüse. Hochwertige Fette und sättigende Proteine gehören genauso zu einer gesunden Ernährung von Diabetikern.
Diese Art der Ernährung entspricht in etwa der LOGI-Methode oder einer gemäßigten Low-Carb-Diät. 20–30 Prozent der Energie sollte aus Kohlenhydraten stammen, Eiweiße machen 40–50 Prozent aus und Fette 40–50 Prozent. Achten Sie beim Zusammenstellen Ihres Tagesplans auf eine ausgewogene Auswahl. Pro Tag sollten es mindesten drei Portionen Gemüse (eine Portion ist in etwa eine Handvoll) und maximal zwei Portionen Obst sein. Auch der Wochenplan ist bei Diabetes Typ 2 entscheidend, denn so können Sie kleine Sünden wieder ausgleichen. Gerade bei Fleisch, Wurst und Fisch ist es sinnvoll, im Rahmen einer Woche zu planen. 300 bis maximal 600 Gramm Fleisch und Wurst werden von der Deutschen Gesellschaft für Ernährung empfohlen. Hier ist vor allem Geflügel besonders geeignet. Bei Fisch gilt: Zwei Portionen pro Woche, davon 70 Gramm fettreicher Seefisch wie Lachs oder Makrele. Da Diabetes Typ 2 häufig zusammen mit Übergewicht auftritt und dies die Erkrankung negativ beeinflusst, möchten auch viele Diabetiker überschüssige Pfunde loswerden.
Gemüse sollte jedoch auf jeden Fall einen Großteil des Mittagsessens für Diabetiker ausmachen. Denn diese füllen den Magen bei einer geringen Nährstoffdichte. Um auch am Nachmittag noch leistungsfähig zu sein, sollte Ihr Tagesplan bei Diabetes Typ 2 am Mittag Brainfood vorsehen. Sprich Omega-3-Fettsäuren aus zum Beispiel Nüssen oder Lachs sowie B-Vitamine aus zum Beispiel Hülsenfrüchten oder auch Magnesium aus Cashewkernen.
Insulinresistenz tritt auf, wenn der Körper das eigene über die Bauchspeicheldrüse bereitgestellte Insulin nicht mehr so gut verwenden kann, beziehungsweise die Produktion gestört ist. Das hat zur Folge, dass die Glukose aus der Nahrung weniger in die Zellen eindringen kann. Der Blutzucker steigt. Menschen mit Insulinresistenz haben daher einen gestörten Stoffwechsel und somit ein höheres Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken. Ein Frühstück vor 8:30 Uhr scheint dieser Gefahr auf natürliche Weise entgegenzuwirken. Die Erklärung: der menschliche Organismus könne in den frühen Morgenstunden Nährstoffe besonders gut verstoffwechseln und aufnehmen. Eine Fähigkeit, die im Laufe des Tages leider nachlässt. Auch interessant: Frühstück ist pure Liebe Längere Essenspausen erwiesen sich als unerheblich Dabei erwies es sich als unerheblich, ob das frühe Frühstück Teil des Intervallfastens war oder nicht. So unterschied sich der Nüchternblutzuckerspiegel zwischen den Essintervallgruppen nicht signifikant.
Hält der Diabetiker die Ernährung ein, kann er zudem Hungerattacken ausschalten. Eine eiweißreiche Ernährung führt zu einem kontrollierbaren Essen, da der Zuckerspiegel langsamer ansteigt. Zusammenfassend wirkt sich ein Frühstück positiv auf die Diabeteserkrankung aus. Zudem kann durch ein nährstoffreiches Frühstück sowie einer allgemein gesunden Ernährungsweise Übergewicht vermieden oder reduziert werden. Beide Studien haben gezeigt, dass die Teilnehmer weniger Insulin spritzen mussten und die Auswirkungen sich über den Tag nachweisen ließen. Kochst du gerne oder beschäftigst dich intensiver mit dem Thema Ernährung und möchtest gerne mehr Menschen mit deinen Inhalten erreichen? Dann bewirb dich als Autor auf Issgesund, wir helfen dir dabei deine Inhalte einer großen interessierten Gemeinschaft näher zu bringen. ➤ Autor auf Issgesund werden
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