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35 Min. simpel 12. 01. 2009 214 kcal Zutaten für Nährwerte pro Portion Zubereitung Arbeitszeit ca. 35 Minuten Gesamtzeit ca. 35 Minuten Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser 20 Minuten kochen. Nach dem Abgießen sofort durch eine Kartoffelpresse auf ein Geschirrtuch pressen und abkühlen lassen. Danach in einer Schüssel mit dem Salz und dem Kartoffelmehl mischen, Milch dazu geben (erst mal vorsichtig dosieren) und verkneten. Der Teig sollte sich ohne zu kleben rollen und formen lassen. Pin on Kartoffeln & Klöße. 6-8 Knödel formen und in kochendes Salzwasser geben. 20 Minuten leicht simmern lassen, die Klöße steigen dann nach oben. {{#topArticle}} Weitere Inspirationen zur Zubereitung in der Schritt für Schritt Anleitung {{/topArticle}} {{}} Schritt für Schritt Anleitung von {{/}} {{#topArticle. elements}} {{#title}} {{{title}}} {{/title}} {{#text}} {{{text}}} {{/text}} {{#image}} {{#images}} {{/images}} {{/image}} {{#hasImages}} {{/hasImages}} {{/topArticle. elements}} {{^topArticle}} Kommentare Dein Kommentar wird gespeichert... Dein Kommentar wurde erfolgreich gespeichert.
Die mehlig kochenden Kartoffeln (500g) schälen und vierteln. Wasser mit Salz aufsetzen und die Kartoffeln dazu geben. Kochen lassen bis diese gar sind. In der Zwischenzeit das Mehl Typ 550 (150 g) mit Speisestärke (25 g) sowie Salz (1/2 TL) und einer Prise Muskat vermengen. Für die Kloßfüllung Solltest du auch die Füllung machen wollen, führe auch diesen Schritt aus. Wenn du die Klöße ohne Füllung zubereiten möchtest, überspringe diesen Schritt. Die Champignons (200 g) mit einem Mixer fein hacken lassen und anschließend in eine Schüssel umfüllen. Die Zwiebel (100 g) schälen und fein würfeln. Ebenfalls zu den Pilzen geben. Eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe mit etwas Rapsöl erhitzen und die Champignon-Pilz Mischung leicht anbraten. 1/6 Knoblauchzehe schälen und hacken. (Unser Tipp: Selbstgemachtes Knoblauchöl für die bessere Dosierung) Die Feuchtigkeit sollte zum größten Teil aus den Pilzen entweichen können. Salze die Masse dafür und würze Sie zusätzlich mit Pfeffer sowie etwas Oregano.
06. 2003 34. 942 Beiträge (ø5, 05/Tag) Moin ich mache das auch so ähnlich wie Tulpentom. Nur das mein Teig nciht klebrig sein soll (naja bissl klebts halt) und ich forme Klösse, drück die platt und backe die dann wie Kartoffelpuffer. Die Familie freut sich immer wenn zu viele Salzkartoffeln übrig sind. Die Kinder lieben es mit Zucker bestreut, wir essen eher Salat dazu Liebe Grüsse Petra Nr. 42 im ClüVie: megaturtle Ist der Chef nicht da - entscheiden seine Stellvertreter, sind diese auch nicht da - entscheidet der gesunde Menschenverstand Courgrette, wie sind die Klöße geworden? Wieviel Mehl genommen wird hängt von der Konsistenz der Kartoffelmasse ab. Es soll halt am Ende ein Teig rauskommen, der sich gut aus der Schüssel und von den Fingern lösen läßt. Schöen Grüße Tulpentom, der sich auf die nächsten Kartoffelklöße freut, dazu Rouladen und Rotkohl Mitglied seit 07. 05. 2004 6. 275 Beiträge (ø0, 95/Tag) hallo tulpentom, so mach ich auch gern klöße. die gabs jeden sonntag bei meiner oma... zu rinderrouladen mit rotkohl.