Gericht Frühstück, Kuchen und Gebäck Land & Region Proteinreich, vegan Keyword Banane, vegan Vorbereitungszeit 10 Minuten Zubereitungszeit 55 Minuten Portionen 1 Bananenbrot Kalorien 1090 kcal 3 reife Bananen 100 ml Pflanzenmilch z. Hafer, Soja oder Cashew 120 g Haferflocken 50 g Proteinpulver z. Vanille 1/2 Pk Backpulver 1 Pk Vanillezucker 1 Prise Zimt 30 ml Öl z. Kokosöl oder Sonnenblumenöl Backofen auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Bananen auf einem Brett oder einem Teller mit einer Gabel zerdrücken, bis eine weiche Masse entsteht. In einer großen Schüssel die Haferflocken mit deinem Lieblingsproteinpulver, Backpulver, Vanillezucker und Zimt vermischen. Vanille-Whey passt besonders gut zum Bananenbrot. Als nächstes in einer anderen Schale die Bananen mit dem Öl und dem Pflanzendrink vermengen. Wir empfehlen Hafer-, Soja- oder Cashewmilch. Low Carb Bananenbrot ohne Mehl & Zucker | Backen macht glücklich. Nun die trockenen und flüssigen Zutaten zu einer gleichmäßigen Masse vermengen. Wer mag, kann jetzt noch Nüsse, Schokoladenstücke oder Blaubeeren untermischen.
Ich verrate dir mein gesundes Bananenbrot Rezept ohne Zucker, Mehl und Butter. Dieses Fitness-Bananenbrot hat wenig Kalorien und viel Protein – also ideal für eine gesunde Ernährung. Egal, ob Sportler oder Abnehmwilliger – du wirst das saftige Bananenbrot lieben, weil es nicht nur einfach zubereitet wird, sondern auch richtig praktisch für unterwegs ist. Wenn du glaubst, dass du mit dem Protein-Bananenbrot ein herkömmliches Brot ersetzen kannst, dann bist du hier falsch. Das Protein-Bananenbrot ist mit einer vollwertigen und ausgewogenen Mahlzeit zu vergleichen, welche du ganz ohne Aufstrich oder Belag essen kannst. Protein Bananenbrot Low Carb - Eiweißreicher Snack ohne Mehl. Fruchtig süß und locker fluffig. Das Bananenbrot eignet sich hervorragend als Frühstück. Aber auch vor oder nach dem Sport liefert es deinem Körper wichtige Nährstoffe. Bananenbrot Rezept Bananenbrot Zutaten Ein Bananenbrot ergibt etwa 2-3 Portionen. Für ein Bananenbrot benötigst du folgende Zutaten: 50g Schmelzflocken oder zarte Haferflocken 40g Kokosmehl* 2 reife Bananen 40g gehackte Mandeln 5 Eiklar (Alternativ 20g Eiklarpulver* zusammen mit 200ml Wasser) 30g Proteinpulver (ich habe Proteinpulver in der Geschmacksrichtung Vanille* gewählt) 1 gehäufter TL Backpulver 100-200ml Wasser Falls du keine Bananen zu Hause hast, kannst du auch Bananenmark oder Apfel-Bananenmark verwenden.
Ich habe mich für Ahornsirup entschieden, aber falls ihr kein Ahornsirup zu Hause habt, könnt ihr natürlich auch Agavensirup, Dattelsirup, Kokosblütensirup oder einfach Bio-Rohrzucker oder ganz normalen weißen Zucker verwenden. Da es jeder unterschiedlich süß mag, empfehle ich, den Teig einfach vorher zu probieren, ob es so süß genug für euch isst. Falls ihr das Rezept ausprobiert, würde ich mich über einen Kommentar freuen. Gerne könnt ihr auch bei Instagram ein Bild posten und mich darin mit @biancazapatka verlinken, damit ich eure tollen Kreationen sehen kann. Protein Bananenbrot Rezept | Kuchen backen in unter 30 Min.. Vorbereitungszeit 5 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Arbeitszeit 55 Min. Gericht Basics, Breakfast, Dessert, Snack, Snacks Land & Region Deutsch Nicht die passende Kuchenform zur Hand? Probiere meinen Backform-Umrechner aus! Brot: 2 reife Bananen 120 ml Ahornsirup (*siehe Rezeptnotizen) 4 EL Kokosöl oder vegane Butter 4 EL pflanzliche Milch 1 EL Apfelessig 70 g zarte Haferflocken (*siehe Rezeptnotizen) 170 g Vollkornmehl (*siehe Rezeptnotizen) 2 EL Walnüsse (*siehe Rezeptnotizen) 2 EL Cashewnüsse (*siehe Rezeptnotizen) 1 ½ TL Backpulver ½ TL Zimt 1 Prise Salz 25 g Schoko-Drops (optional) Topping: 1 Banane Ahornsirup (zum Beträufeln) Schoko-Drops (optional) weitere Zutaten: Kokosöl für die Form *Hinweis: Schau dir gerne das Rezept-Video im Beitrag oben an!
Tipps und nützliche Informationen: Bananen sind gesund, mit rund 90 Kalorien auf 100 Gramm aber nicht gerade die kalorienärmste Obstsorte, zudem enthalten sie recht viele Kohlenhydrate. Das sollte dich aber nicht davon abhalten, sie zu essen. Sie bieten dir nämlich viele Ballaststoffe, und machen dich dadurch gut satt. Zudem haben sie einen hohen Anteil an B-Vitaminen und Mineralstoffen wie Kalium und Magnesium. Man bezeichnet die Banane auch oft als "Sportler-Snack". Nicht nur, weil sie aufgrund ihrer Inhaltsstoffe positiv auf die Muskeltätigkeit wirken kann, sondern auch weil sie sehr schnell Energie liefert, dabei aber nicht schwer im Magen liegt. Das ist sowohl vor dem Training, als auch während der sportlichen Betätigung, zum Beispiel während einer anspruchsvollen Wanderung, ein Vorteil. Das Protein-Bananenbrot ist ein tolles Grundrezept, das sich extrem vielseitig abwandeln lässt. Ersetze zum Beispiel das Vanille-Proteinpulver durch Proteinpulver mit Schokoladengeschmack. Wenn du dann noch ein bisschen Kakaopulver und zuckerfreie Schokodrops untermischt, hast du ein leckeres Schoko-Bananenbrot.
This post is also available in: English Das klassische Bananenbrot – Gibt es tatsächlich Leute da draußen, die es nicht mögen? Ich selbst habe es immer geliebt. Egal ob zum Frühstück, als Nachmittagssnack oder mit etwas Erdnuss- oder Mandelmus darauf als einen einfachen Nachtisch. Egal zu welcher Tageszeit, Bananenbrot passt einfach immer und ist eines meiner liebsten süßen und gesunden Leckereien. Veganes Bananenbrot ist einfach & schnell gemacht! Die Vorbereitungszeit ist unglaublich schnell und man benötigt nur eine Schüssel. Der Teig ist tatsächlich in nur 5 Minuten zusammengerührt. Dann muss das Bananenbrot lediglich etwa eine Stunde backen und anschließend nur noch abkühlen. Wenn man das Brot am Morgen backt, kann man es zum Mittagessen schon naschen. Aber es eignet sich auch wunderbar zum Einfrieren, sodass man es im Voraus vorbereiten kann und bei Bedarf einfach nur auftauen braucht. Kurz getoastet oder aufgebacken schmeckt es wieder wie frisch. Um es Einzufrieren wickle ich das Bananenbrot zunächst einfach in Backpapier ein und packe es dann in einen Gefrierbeutel mit Verschluss.
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