Kaum hat der Frühling richtig begonnen, steigt in mir der Wunsch nach Gerichten, die ich mit Sonne und Wärme verbinde. Wie z. B. diese köstliche Thunfisch-Tomatensoße mit Zucchininudeln (auch unter dem schönen Namen Zoodles bekannt) passt, aber auch zu herkömmlichen Nudeln oder Reis eine sehr passende Begleitung ist. Die Soße ist, zusammen mit den Zucchininudeln, sehr kalorienarm. Grob überschlagen hat eine Portion gerade mal 400 Kilokalorien und enthält außerdem nur wenige Kohlenhydrate. Jetzt wo die Tage länger werden und die käseweißen Beinchen in kurzen Hosen/Röcken stecken sollen, die (warum nur? ) ein klitzekleines bisschen zu eng sind, schadet etwas Verzicht nicht. Zumal dieses Gericht so lecker schmeckt und angenehm sättigt, dass es sich überhaupt nicht nach Enthaltsamkeit anfühlt. Hier kommt nun meine Version einer köstlichen Thunfisch-Tomatensoße mit Zucchininudeln: Dies ist ein Rezept für köstliche Thunfisch-Tomatensoße mit Zucchininudeln (Zoodles). Die Soße ist low carb, keto, paleo und kalorienarm.
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Zucchini gefüllt mit Thunfisch Rezept: Zutaten: 1 Zucchini 1 Dose Thunfisch im eignen Saft 1 Zwiebel 4 Cocktailtomaten 1 Teelöffel Chilipaste Gewürze ( Salz, Pfeffer, Basilikum) Etwas Olivenöl Zubereitung: Zucchini längst in dünne Streifen schneiden. Tunfisch abtropfen lassen in eine Schüssel Zwiebel in Würfel schneiden Tomaten klein schneiden zum Tunfisch geben und mit Chili Gewürzen und Olivenöl vermischen. Zucchini damit bestreichen und ein rollen mit einem Zahnstocher fest machen. Für die Soße eine Handvoll Erbsen und eine kleine Karotte in etwas Olivenöl anbraten. Mit einem Päckchen Sahne ablöschen, kochen lassen ein Esslöffel Schmelzkäse hinzufügen würzen und etwas köcheln lassen über die Zucchini geben und mit etwas light Käse bestreuen und bei 180 Grad für 30 min in denn Ofen. Ein frischer, einfacher und gesunder Thunfischsalat, perfekt für dieses Gericht Tunfischsalat Rezept: Wie funktioniert`s Also hab in einen tiefen Teller etwas grünen Salat gegeben dann Gurke Paprika Zwiebeln Tomaten dazu in die Mitte eine Dose Tunfisch im eigen saft drüber zwei Eier dazu etwas getrocknete Gartenkräuter drüber denn Dressing hab ich gemacht aus einer Zitrone ein Esslöffel Balsamico Essig etwas Salz Pfeffer ein schuß Olivenöl und ein Teelöffel eingelegte Peperoni Paste.
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