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In der folgenden Anleitung erfahren Sie, wie Sie Ihre eigene frische Körner-Pilzbrut herstellen können. Weitere Informationen zu Ihrer Pilzart finden Sie in den Steckbriefen unseren Pilzporträts oder auf den jeweiligen Produktseiten. Stellen Sie Ihre eigene Körner-Pilzbrut einfach selber her. Achten Sie auf die Sauberkeit der Umgebung und aller verwendeten Hilfsmittel. Hygiene ist der Schlüssel zum Erfolg. Die Myzelspritze (Mycelspritze) lässt sich für min. 3 Monate im Kühlschrank lagern (Den Rosenseitling nicht unter 10 °C lagern! ). Diese Anleitung ist an diejenigen gerichtet, die eine größere Menge Körnerbrut benötigen oder einfach die nächste Stufe der Pilzzucht erklimmen wollen. Pin auf Garten. Mit Myzelspritzen können neben Getreide auch diverse andere Substrate oder Mutterkulturen angeimpft werden. Es können bis zu 10 L Pilzbrut / Körnerbrut mit einer Myzelspritze inokuliert werden, wir empfehlen maximal 5 L mit einer Spritze anzuimpfen. Je weniger Impfmaterial benutzt wird, desto langsamer wird das Substrat kolonisiert.
1 Liter kohlensaurer Kalk, ca. 2 Liter Wasser Die Substratbestandteile werden trocken gründlich miteinander vermischt. Dann wird Wasser zugesetzt, bis die Pilzsubstratmischung gesättigt ist. Es darf sich nach einer Ruhezeit kein Wasser auf dem Grund der Mikrofiltertüte absetzen. Sterilisation des Pilzsubstrates Die Pilzsubstratmischung wird in eine Mikrofiltertüte gefüllt, verschweißt und bei mindestens 121°C unter Dampfdruck in einem Autoklav sterilisiert. Die Sterilisationszeit kann man durch Überprüfen der Substrattemperatur im Kern des Pilzzuchtsubstrates mit einem im Laborhandel erhältlichen Maximumthermometer ermitteln. Pilzkulturen selber herstellen. Die Sterilisationszeit wird bei einer 5 Liter Pilzkultur mindestens 3 Stunden betragen. Nach Abkühlen des Pilzzucht-Substrates, wird unter Reinraumbedingungen ca. 5-10% Pilzbrut zugesetzt und in der erneut verschlossenen Mikrofiltertüte mit dem Pilzzuchtsubstrat vermischt. Besiedlungsphase des Pilzsubstrates Die Pilzkulturen werden dann bei mindestens 20°C aber nicht mehr als 25°C zum Durchwachsen gelagert.
Du musst in dieser ersten Phase auch nichts unternehmen, damit der Pilz wächst. Der Pilz macht die Arbeit. Befeuchte das Pilzsubstrat eventuell alle 3 bis 4 Tage mit etwas Wasser, damit die Pilzkultur nicht austrocknet. Nach ca. zwei Wochen kannst Du beginnen, das neue Pilz Substrat zu befeuchten, damit wieder Pilze wachsen. Zu Beginn kannst Du die Pilzkultur richtig kräftig wässern. Dann denkt der Pilz es hat geregnet;-). Danach regelmäßig das Pilzsubstrat (ein bis zwei mal täglich) ruhig mit der Gießkanne feucht halten, wie Du es von Deiner Pilzpaket Pilzkultur gewohnt bist. Pilzkulturen selber herstellen na. Nach wenigen Tagen zeigen sich die ersten Fruchtkörper auf dem Pilzsubstrat (wenn sie noch ganz klein sind, heißen sie übrigens Primordien). Wenn die Fruchtkörper groß gewachsen sind und sich die Ränder der Fruchtteller nach oben biegen, kannst Du die Pilze ernten. Danach kannst Du mit dem Befeuchten der Pilzkultur einfach weiter machen. Das erste Mal nach der Ernte dabei ruhig kräftig gießen. Jetzt wird es aber erst richtig spannend und Du wirst es Dir schon gedacht haben;-).
Anschließend werden die Stämme feucht gehalten bis Pilze erscheinen. Beim Shii-take werden die Meterstämme ebenfalls feucht gehalten bis sich erste Pilze zeigen. Diese ernten Sie bitte ab und lassen die Hölzer sich nun regenerieren. Nach 6 Wochen werden die Hölzer für 24 Stunden vollständig unter Wasser getaucht. Nach 5-7 Tagen erscheinen erneut Fruchtkörper. Dieser Rhythmus kann beim Shii-take über mehrere Jahre fortgeführt werden, bis die Inhaltsstoffe des Holzes vollständig aufgezehrt sind. Solten Sie für oben beschriebene Prozeduren aus Zeit- oder Platzmangel keine Möglichkeiten haben, können Sie auf unsere Heimkulturen zurückgreifen. Diese brauchen Sie nur aufzustellen und zu warten bis Pilze erscheinen, anschließend:!!! Ernten nicht vergessen!!! zur Startseite HEIMKULTUREN Ab sofort radikaler Preissturz bei Pilzsubstrat! Sie erhalten nachfolgende Pilzkulturen in einer Größe von ca. Anleitung Pilzbrut mit Myzelspritzen selber herstellen - DikarBIOn. 5 -7kg. Es handelt sich hierbei um gut durchwachsenes und nährstoffreiches Substrat, welches nur nach Anleitung aufgestellt werden muß und schon fangen die Pilze an zu wachsen.
Die Myzelspritze lässt sich für min. 3 Monate im Kühlschrank lagern. Filtertüte mit Getreide beimpfen Die Filtertüte wird auf den frisch desinfizierten Arbeitsplatz abgestellt. Bevor die Myzelspritze verwendet wird, muss das Myzel durch schütteln gleichmäßig in der Spritze verteilt werden. Anschließend wird die Spritze aus der sterilen Verpackung entnommen, der rote Stopfen entfernt und unverzüglich die Kanüle aufgesteckt. Für DikarBIOn Filtertüten mit Filterstopfen: Die Alukappe, über dem Filter, wird abgenommen und beiseite gelegt. Pin auf garten. Die Kanüle ohne Schutzkappe vollständig durch den Filterstopfen stechen, dabei muss die Kanüle komplett durch Filter gehen, um das Myzel nicht in den Filter zu injizieren. Vor dem herausziehen der Spritze etwas Luft einziehen. Alukappe zum Schutz vor Kontaminationen wieder aufsetzen. Die Pilzbrut bei geeigneter Temperatur inkubieren (25 °C ist für die meisten Pilze optimal). Für Filtertüten jeglicher Art: Etwas oberhalb des Substrats wird eine Stelle auf der Filtertüte desinfiziert.
Anlegen einer Pilzkultur ANLEGEN EINER PILZKULTUR Zum Anlegen einer Pilzkultur benötigen Sie 3 Dinge: Unsere frische Pilzbrut, die Sie nach Erhalt bitte sofort in einen Kühlschrank legen. ( Haltbarkeit bei 2 - 4° C ca. 4 Wochen) Ein artenspezifisches Nährmedium, bei den meisten Pilzen unverdorbenes Stroh (Weizen oder Gerste) ubholzstämme mit Rinde ca. 1 m lang und bis 20cm stark. Pilzkultur selber herstellen. (nicht älter als 6 Monate geschlagen) Geduld und Optimismus!!! Alle Seitlinge wachsen in erster Linie auf Stroh. Dieses sollte in kompletten Ballen für 2-3 Tage unter Wasser getaucht werden. Anschließend läßt man das Restwasser 1 Tag abrinnen und drückt hühnereigroße Stücken der jeweiligen Brut an 10 - 15 Stellen bis zur Mitte des Ballens ein ( 4 l -Beutel reicht für mindestens 3 Ballen, 7 l - Beutel für mindestens 5 Ballen). Nun schattig und feucht legen (nicht zu naß) und warten bis die ersten Pilze wachsen. Für die Braunkappe können Sie das Stroh auch als 20cm starke Schicht in die Erde einbringen (ca. 5 cm mit Boden bedecken), anschließend beregnen und nach Ablauf des überschüssigen Wassers wie oben beschrieben mit Brut spicken.
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