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Das macht es dir übersichtlich und du kommst trotzdem zu einem Genuss, der dem ursprünglichen Zombie sehr ähnlich ist. Du benötigst lediglich den Veritas Rum, den Belle Booze Falernum, den Johns Ananas und den Johns Pfirsich. 4 cl Veritas Rum 4 cl Belle Booze Falernum 2 cl Johns Natural Cordial Ananas 2 cl Johns Natural Cordial Passionsfrucht 2 cl Stilles Soda (Plus dicken Eiswürfel) So mixt du den Zombie in einer halben Minute Schnapp dir die Zutaten, dein Trinkglas und einen Cocktail-Jigger. Pack einen dicken Eiswürfel in dein Glas. Jetzt 2 cl Johns Ananas-Sirup, dann 2 cl Johns Passionsfrucht-Sirup, dann 2 cl stilles Sodawasser. Den Jigger umdrehen und die 4 cl Seite nehmen. 4 cl Veritas Rum und 4 cl Belle Booze Falernum einschenken. Umrühren, fertig! Lass ihn dir schmecken! Starker cocktail mit rum und fruchtsaft restaurant. Sichere dir das passende Set für Zuhause: Der Zombie für schwache Nerven und eine Rum-Alternative Tja, wenn dir das zu hart ist, dann ist das nicht schlimm. Du kannst nun weitere 4 cl milden Orangensaft in den Drink kippen.
2 Stunden bei 180° mit Umluft, fertig gegart. 4. Das Fleisch wird aufgeschnitten und mit der, nach der Garzeit gebundenen Soße gereicht. Dazu passen hervorragend Thüringer Klöße und ein würziges Landbier (Ahornberger z. B. ) Aber der Rest vom Rotwein der Vorbereitung passt auch;-)
Wildschwein ist empflindlich und wird gerne trocken und zäh, wenn es zu lange gebraten wird. Wichtig ist ein junges Tier möglichst ein Überläufer ( bis zu 1 Jahr alt), bei älteren Tieren verlängert sich natürlich die Garzeit entsprechend. Vielleicht hilft Dir das! LG Karin Hallo Schaumlöffel, danke für Dein Posting. 200 - 225 Grad - ist das nicht ein bißchen zuviel Hitze? Mheidrun schrieb im Posting davor von ca. 150 Grad....... *bin jetzt ziemlich verwirrt*.......... Mitglied seit 11. 06. 2005 1. Wildschweinkeule marinieren oder nicht movie. 375 Beiträge (ø0, 22/Tag) Hallo Schwaben-Spatz Ich würde mein Widschwein auch im Bräter machen. Erst anbraten, dann rausnehmen und in dem Bräter das Wurzelgemüse scharf anrösten, dann die anderen Zutaten dazu und ablöschen. Dann den Braten wieder zugeben, Deckel drauf und ab in den Backofen, 150-180° sollten es schon sein. mit 1, 5 Stunden müßtest Du richtig liegen, aber nicht vergessen ab und zu den Braten zu begießen oder wenden. Gar ist er wenn er sich leicht einstechen läßt. Vertrauen auf ne Zeit ist gut, Kontrolle ist immer besser Dann Braten rausnehmen und warmstellen, die Soße je nach Geschmack entweder vom Gemüse trennen, oder alles fein pürieren, abschmecken und eventuell binden.
3 Std. Aber ich habe noch nie mit Thermometer oder strikt nach Rezept gekocht (jedenwals nicht Wild *gg) und mache es aus dem Bauch herraus. Ich kann mir gut vorstellen, das 800 gr. Stück bei ca. 1 1/2 Std. Saftig bleibt es allemal in der dichten Verpackung. Ich weiß, nicht wirklich viele Fragen beantwortet, aber doch vielleicht ein wenig geholfen Gruß Heidrun Mitglied seit 07. 09. 2005 4. 453 Beiträge (ø0, 73/Tag) hi mheidrun, danke für Deine Antwort. Jo, ich dachte auch so an ungefähr 1, 5 Stunden. Wildschweinkeule marinieren oder nicht song. Vorher kräftig anbraten?! Das Keulen-Fleisch ist ja nicht trocken, so daß es (vermutlich) auf ne Viertelstunde hin oder her nicht ankommen wird, oder, was meinst Du? Gelöschter Benutzer Mitglied seit 05. 08. 2004 426 Beiträge (ø0, 07/Tag) hier meine Garzeit für Wildschweinkeule ca. 2kg, nach dem Anbraten: Den Bräter schließen und das Fleisch etwa 1 ½ Stunden im Ofen garen ( ca. 200-225 °C Ober- und Unterhitze) oder auf dem Herd schmoren. Danach den Braten in Alufolie gewickelt warm stellen, und die Sauce zubereiten.
Beim Essen noch bissle frisches Meersalz aus der Mühle und wers scharf mag weiter Pfeffer drauf. Fertig #13] Whisky klingt sehr gut! Das wird ausprobiert;-) #14..... es gibt verschiedene Fertigmarinaden im Handel die wirklich top sind,..... einfach mal in eurer Fleischerei / Metzgerei fragen, die beziehen das aus dem Großhandel,.... Wildschweinkeule marinieren oder nicht du. ich nehme die schon seit Jahren..... ho61 #15 Glas Honig (warm und flüssig machen) 300gr Ketchup (selbst gemacht mit Apfelesssig) 1 TLSalz 1/2 TL Pfeffer 1/2 TL Cheyenn Pfeffer 1TL frisch gemahlenen Chilly 3EL Rohrzucker braun 1EL Worchester Sauce Schuss Cola 3 Zerdrückte Knoblauchzehen 1/2 Flasche Bullseye Original (oder paar tropfen flüssig Rauch. ) Alles zusammen im Topf kurz heiß machen ordentlich rüjren und dann abkühlen lassen,. Ideal zu allem Wild oder Spareribs als Glaze Zuletzt bearbeitet: 1 Aug 2019