Gebäck – von süß bis salzig Ob Plätzchen, Kuchen, Kekse, Muffins, Brötchen oder Hefezopf – Gebäck wird aus Teig zubereitet und anschließend im Ofen oder Fett gebacken. Es kann dabei süß oder salzig sein. Spätzle Bacon Pfanne - CUISINI | Der Blog für einfache und schnelle Rezepte. Der Grundteig basiert auf einem einfachen Rezept für beispielsweise Mürbeteig, Hefeteig, Blätterteig, Rührteig oder Sauerteig, der wiederum mit weiteren Zutaten wie Obst, Gewürzen, Kräutern oder Körnern und Nüssen vermengt wird. Durch das anschließende Backen bildet sich die leckere Kruste des Gebäcks. Gerade Kleingebäck, also Gebäck, das sich durch eine geringe Größe auszeichnet und Brotteig als Grundlage nutzt, begleitet uns täglich: Vom Croissant zum Frühstück, über das Laugengebäck als Snack für zwischendurch bis hin zum Körnerbrötchen zum Abendbrot können wir nicht genug bekommen. Vom Kleingebäck unterscheidet man hingegen das Feingebäck, dessen Hauptzutaten neben Mehl auch Fett und Zucker sind. Hierzu gehören all die süßen Leckereien, wie Kekse, Kuchen und Torten, die wir auf keinen Fall zu Festen und Partys missen möchten.
Eine schöne Idee ist es auch, kleine Torteletts zu backen, die jeder Gast individuell nach seinen Vorlieben belegen kann: Ein paar Kirschen aus dem Glas, ein paar aufgetaute Beeren oder frische Pflaumen, Pfirsiche und Co. auf den Tisch stellen und dazu Schlagsahne und fertig ist die spontane Kuchenparty. Hübsch sieht es auch aus, wenn ihr selber die kleinen Torteletts belegt und das unterschiedlich belegte Kleingebäck auf einer Platte servieren.
Ihr könnt es entweder kurz vor dem Servieren mit Kakao bestreuen oder mir persönlich schmeckt es besser, wenn ich es sofort drauf mache und es so über Nacht abgedeckt im Kühlschrank ziehen lasse. In dem Fall habe ich das Tiramisu direkt auf einen Servierteller / Platte geschichtet und vorsichtig auch die Seiten mit der Mascarpone Creme bestrichen. Süßes Gebäck zu Kaffee und Tee / Kleinkuchen Rezept - YouTube. Gefällt dir dieses Rezept?? Abonniere meinen YouTube-Kanal für mehr Videos!
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