Wo bei Lucia Wurst die Arbeit mit der Abgabe der Trauben an den Winzerverein endet, geht sie auf dem Weingut von Mathias Bernhard ins nächste Stadium. Der studierte Weinbauingenieur verarbeitet seine Trauben auf dem Hof bis zur Abfüllung des Weins in die Flasche. Dabei gehört er mit seien drei Hektar Rebfläche zu den kleineren Weingütern. Sofort nachdem die Trauben gelesen werden, geht die Produktion los. "Die Trauben dürfen für die Verarbeitung nicht warm werden", erklärt der Weinbauer. In einer Maschine werden die Trauben innerhalb von Minuten von Stielen gelöst und dabei leicht angeritzt, damit sie saften. Winzerverein Meersburg e.G. – Spitzenweine in allen Geschmacksvarianten – ExpertenTesten.de. "Die Stiele müssen abgetrennt werden, da diese Gerbstoffe enthalten, welche den Wein bitter machen würden", erklärt er die Notwendigkeit. Nach kurzer Standzeit werden die Trauben dann in der nächsten Maschine mittels Luftmembran gepresst. "Die Standzeit ist für die verschiedenen Sorten unterschiedlich", erklärt der Fachmann weiter, Rosé stehe länger wegen der Farbgewinnung. Die frisch geernteten Müller-Thurgau-Trauben kommen als erstes in die Maschine, welche innerhalb von Minuten die Trauben von den Stielen löst.
Im Anschluß wandeln Sie durch den historischen Weinkeller des Weinguts aus dem 17. Jahrhunderts, dem Herzstück des Staatsweinguts. Staatsweingut Meersburg Fr 27. Wein und kulturzentrum meersburg prince’s little house. 22, 08:00 - 12:00 Uhr Der Meersburger Wochenmarkt findet jeden Freitag von 08:00 Uhr bis 12:00 Uhr auf dem Marktplatz in der Oberstadt statt und ist beliebt bei Einheimischen und Gästen. Stadt Meersburg 19:00 Uhr Einlass 18. 30 Uhr Literatur & Jazz mit Ulrike Schäfer und Christian Bekmulin Eine Veranstaltung des Internationalen Bodenseeclubs im Rahmen der Droste-Literaturtage Internationaler Bodenseeclub Sa 28. 22, Winzerverein Meersburg, Tel. 07532/4316-0
Stadt Meersburg Sa 03. 22, Stadt Meersburg Abteilung Tourismus und Veranstaltungen
ab ca. 18:30 - 20:00 Uhr Die genaue Uhrzeit wird Ihnen beim Kartenkauf bekannt gegeben. Wir treffen uns an der Bushaltestelle Kirche Fahrtrichtung Konstanz, laufen über den Himmelbergweg zum Aussichtspunkt Ödenstein und genießen das einmalige Ambiente. Genießen Sie zur einzigartigen Weinbergromantik bei einem Glas Wein den stimmungsvollen Sonnenuntergang Meersburgs. Winzerverein Meersburg, Kronenstraße 19, Tel. 07532/43160 Do 23. Wein und kulturzentrum meersburg berlin. 22 16:15 - 18:00 Uhr Der Winzerverein Meersburg, eine der ältesten Winzergenossenschaften in Baden, führt Sie in einzigartiger Kulisse, durch Wein, Kultur und Geschichte. Winzerverein Meersburg, Kronenstraße 19 (Ortseingang direkt am Kreisverkehr) Tel. : 07532/43160 18:00 Uhr Dauer ca. 2-3 Stunden Besichtigung der Spargelfelder mit anschließender Spargel-Verköstigung auf dem Wein- und Spargelhof Volz Wein- und Spargelhof Volz Fr 24. 22 08:00 - 12:00 Uhr Der Meersburger Wochenmarkt findet jeden Freitag von 08:00 Uhr bis 12:00 Uhr auf dem Marktplatz in der Oberstadt statt und ist beliebt bei Einheimischen und Gästen.
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