Nürnberger Rassengesetze Unterricht: Rezept Böhmischer Lendenbraten

July 10, 2024, 1:02 am
Außerdem spielten die Kommentare zu den bald schon "Nürnberger Gesetze" genannten Vorschriften eine große Rolle. Joseph Goebbels hatte sich ebenso wenig ganz durchsetzen können wie Gerhard Wagner oder Julius Streicher. Dennoch offenbarte seine Tagebuchnotiz den eigentlichen Adressaten. "Judengesetz", schrieb er: "Wir feilen noch daran herum. Aber so wird es hinhauen. Nürnberger Gesetze - Leben in der nationalsozialistischen Diktatur einfach erklärt!. Und die Bewegung ausrichten. " Darum ging es Hitler mit den Nürnberger Gesetzen: Er wollte die besonders scharfen Antisemiten innerhalb der NSDAP ruhigstellen. Auf Kosten von Hunderttausenden deutschen Juden.

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Das "Reichsflaggengesetz" erhob die Farben Schwarz-Weiß-Rot zu den Nationalfarben und die Hakenkreuzfahne wurde zur Nationalflagge. Das "Reichsbürgergesetz" teilte die Deutschen in "Staatsbürger" und "Reichsbürger" auf: Nur Angehörige "deutschen und artverwandten Blutes" sollten einen Anspruch auf politische Rechte haben. Jüdinnen und Juden konnten lediglich Staatsangehörige des Deutschen Reichs sein – ohne politische Rechte. Das dritte Gesetz, das "Gesetz zum Schutze des deutschen Blutes und der deutschen Ehre", regelte schließlich die Interner Link: Beziehungen zwischen jüdischen und nichtjüdischen Deutschen: Dieses sogenannte Blutschutzgesetz stellte die Eheschließung zwischen Jüdinnen und Juden und "Staatsangehörigen deutschen Blutes" unter Strafe und sah bei Zuwiderhandlungen Gefängnisstrafen oder Zuchthaus vor. Duden | Suchen | rassengesetz. Auch der außereheliche Geschlechtsverkehr zwischen Juden und Nichtjuden wurde unter Strafe gestellt. Jüdinnen und Juden wurde es zudem untersagt, "arische" Dienstmädchen unter 45 Jahren in jüdischen Haushalten zu beschäftigen.

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Seit 1927 fanden die Parteitage der Interner Link: NSDAP in Nürnberg statt. Mit Massenaufmärschen, Fahnen, Fackeln und Reden der NS-Größen sollte der Bevölkerung die Stärke und Einigkeit des Regimes demonstriert werden. Am 15. September 1935 erließ dort der nur noch als Scheinparlament tätige Reichstag während des 7. Reichsparteitags in Anwesenheit Adolf Hitlers Gesetze mit weitreichenden Folgen für die jüdischen Bürgerinnen und Bürger im Deutschen Reich: die sogenannten Nürnberger Gesetze. Nürnberger rassengesetze unterricht. Sie besiegelten die Interner Link: Degradierung jüdischer Bürgerinnen und Bürger zu Menschen minderen Rechts und bereiteten ihre gezielte, willkürliche Interner Link: Diskriminierung und Vernichtung vor. Der Rassenwahn wurde zum Verwaltungshandeln, das Strafrecht für die nationalsozialistische Ideologie instrumentalisiert. Die 1871 gesetzlich garantierte Gleichstellung jüdischer Mitmenschen im Deutschen Reich wurde damit beendet. Die Gesetze bestanden aus drei Einzelgesetzen: dem "Reichsflaggengesetz", dem "Reichsbürgergesetz" und dem "Gesetz zum Schutze des deutschen Blutes und der deutschen Ehre".

Das waren die Fragen, die geklärt werden mussten. Nichts deutete darauf hin, dass auf dem NSDAP-Parteitag in Nürnberg, einer reinen Jubelveranstaltung, etwas entschieden würde – bis am 12. September 1935 nachmittags der "Reichsärzteführer" Gerhard Wagner in seiner planmäßigen Rede verkündete, ein "Gesetz zum Schutz des deutschen Blutes" sei bereits in Arbeit. Ausschnitt der ersten Seite des "Gesetzes zum Schutze des deutschen Blutes" Quelle: picture-alliance / dpa Davon allerdings wussten die antisemitisch eingestellten Beamten im zuständigen Referat des Reichsinnenministeriums nichts: Es gab keinerlei konkrete Vorbereitungen für ein solches Gesetz. Historiker rätseln, wie Wagner dazu kam. Wollte er eigentlich ein solches Gesetz fordern und verhaspelte sich? Darauf deutete die Rede des NS-Funktionärs ein Jahr später beim Reichsparteitag 1936 hin. Oder hatte Hitler ihm vorab zugesagt, es werde eine Regelung erarbeitet? Das vermutete Uwe Dietrich Adam, Verfasser des Standardwerkes "Judenpolitik im Dritten Reich".

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Svíčková na smetaně (deutsch "Lendenbraten auf Rahm"), kurz Svíčková, ist ein traditionelles Gericht der böhmischen Küche. Traditionell wird Rinderfilet (tschechisch svíčková) verwendet, heute jedoch meistens anderes Bratenfleisch vom Rind. Die spezielle sämige Sauce wird aus gemeinsam mit dem Fleisch geschmortem Gemüse ( Zwiebel und Wurzelgemüse wie Karotten, Sellerie, Petersilienwurzel und Pastinaken) zubereitet. Das Gemüse wird passiert und mit Sahne aufgekocht. Zur Geschmacksverfeinerung kann das Fleisch zuvor einige Tage mariniert werden. Ewiger Streit um die Svíčková - Wenzel Restaurants. Dazu wird das Fleisch gespickt, mit zerlassener Butter übergossen und mit dem Gemüse, Pfefferkörnern und Lorbeerblatt in einer Kasserolle kalt abgestellt. Das Fleisch wird in portionsgerechten Stücken oder in dünnen Scheiben angerichtet und mit der Sauce, Schlagsahne, Preiselbeeren und Zitrone serviert. Als Beilage werden Böhmische Knödel gereicht. Aufgrund des hohen Preises für das Rinderfilet ist es auch in der Gastronomie verbreitet, anderes Fleisch zu servieren.

Mit der Rinderbrühe, den Gewürzen und der Butter eine Marinade aufkochen, heiß über das Lendenstück geben. Dieses ein bis zwei Tage darin liegen lassen. Die Lende herausnehmen und trocken tupfen und mit etwas Salz und Pfeffer einreiben. Fett in einem Schmortopf erhitzen, die Wurzelgemüse aus der Marinade heben, gut abtropfen lassen und anbraten (aber nicht zu stark). Dann die Lende von allen Seiten schön anbraten. Das Fleisch bei mittlerer Hitze (ca. 175° C) im Backofen ca. 1 – 1, 5 Stunden langsam braten und dabei immer wieder mit der Marinade begießen. Wenn das Fleisch gar ist, herausnehmen und in Alufolie warm stellen. Den Bratenfond mit der restlichen Marinade ablöschen und durch ein feines Sieb geben. Schmand oder Creme fraiche zufügen, gut unterrühren, mit der Mehlbutter binden und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Semmelknödel oder mit Böhmischen Knödel und einer Zitronenscheibe und mit Preiselbeerkompott servieren. Rezept pdf download

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