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Dazu gehören auch sogenannte Drittmittelprojekte, z. B. Projekte, die aus Mitteln europäischer Programme wie dem Europäischen Fonds für regionale Entwicklung EFRE finanziert werden. Im Fokus: Organische Dünger im Obst- und Weinbau Am Versuchszentrum Laimburg arbeiten die Forscherinnen und Forscher des Instituts für Obst- und Weinbau seit mehr als zehn Jahren an verschiedenen Versuchen zur organischen Düngung. Insbesondere im Weinbau spielt diese eine wichtige Rolle, sieht doch die Nachhaltigkeitsstrategie "Südtirol Wein Agenda 2030" den vollständigen Ersatz mineralischer Stickstoffdünger durch organische Dünger vor. Projekte | Laimburg. Im Projekt "MOVino – Wintereinsaaten im Weinbau: mikrobielle Biomasse und Kohlenstoffspeicher" untersuchen Florian Haas und sein Team in den nächsten fünf Jahren, welche positiven Auswirkungen eine Gründüngung durch Wintereinsaaten auf den Boden hat. Die Forscher analysieren, ob die Gründüngung zu einer Verbesserung der Kohlenstoffbindung, sowie der Nährstoffverfügbarkeit im Boden führt.
21. Juli 2021 Am 21 Juli präsentiert das Versuchszentrum Laimburg am NOI Techpark eine neue Pilotanlage zur Herstellung von innovativem Trockenobst. Mit dieser Anlage, die auf DIC-Technologie ("Kontrollierte sofortige Dekompression") basiert, können besondere Textureigenschaften erzielt und die Gewebestruktur getrockneter Früchte wiederhergestellt werden. Bildquelle: Nahrhafte und gesundheitsfördernde lokale Lebensmittel, Nachhaltigkeit, Minimierung von Abfällen bei der Produktion – das sind einige der Schlagworte, mit denen sich die Lebensmitteltrends der letzten Jahre beschreiben lassen. Agrarbetrieb Laimburg | Landwirtschaft | Autonome Provinz Bozen - Südtirol. Neben der Frischware erfreuen sich in Südtirol Trockenprodukte auf Obst- oder Gemüsebasis wie beispielsweise Apfelchips eines steigenden Interesses. Während des traditionellen Trocknungsprozesses gehen dabei jedoch oftmals wichtige Eigenschaften dieser Produkte wie Knusprigkeit oder Mürbheit verloren. Genau hier setzt die Arbeit des Versuchszentrums Laimburg an: Die Arbeitsgruppe "Obst- und Gemüseverarbeitung" unter der Leitung von Elena Venir beschäftigt sich mit der Produktentwicklung und der Verbesserung von Lebensmittelqualität und -sicherheit bei Verarbeitungserzeugnissen von Obst und Gemüse.
Das Projekt HEUMILCH wurde vom Europäischen Fonds für regionale Entwicklung EFRE 2014–2020, "Investitionen in Wachstum und Beschäftigung" gefördert. Heumilch – ein wichtiges Produkt der Bergregion Südtirol "Heumilch bietet die Möglichkeit, eine nachhaltige Form der Landwirtschaft zu betreiben und uns von der Abhängigkeit von Futtermittelimporten etwas zu befreien. Sie erzeugt zudem aufgrund ihrer Geschichte und Tradition einen wirtschaftlichen Mehrwert. Die Entwicklung eines Kontrollmechanismus für Heumilch als Garantie, Absicherung und Zeichen der Transparenz ist daher sehr wichtig. Die Ukrainekrise lässt uns erkennen, wie wir abhängig von Lebens- und Futtermittelimporten geworden sind. Der Preisdruck auf die Berglandwirtschaft ist Folge der globalen Entwicklung und hat sich letzthin deutlich erhöht. Ich werde den Sektor bestmöglich unterstützen", so Landesrat für Landwirtschaft Arnold Schuler in seiner Video-Begrüßung. Versuchszentrum laimburg südtirol einreise. Der Direktor des Versuchszentrums Laimburg Michael Oberhuber unterstrich die Wichtigkeit von Heumilch als neues Produkt unserer Bergregion Südtirol, das es sich verdient hat, in seiner Entwicklung umfassend begleitet zu werden.