Es wird mal wieder Zeit für ein Muffin-Rezept. Es ist ja schon wieder eine ganze Weile her das ich welche gebacken habe. Diese Mandarinen-Joghurt Muffins solltet Ihr auf jeden Fall backen. Ich mag Muffins sehr gerne, erstens weil sie super lecker sind und zweitens weil sie schnell gemacht sind, denn ich hatte dieses Wochenende keine Lust ewig in der Küche zu stehen. Muffins sind außerdem unwahrscheinlich wandelbar ob mit Früchte oder ohne, Schokolade oder Nüsse man kann sie ganz nach seinem Geschmack backen. Dieses Mal habe ich mich für Mandarinen entschieden und zum Teig etwas von meinem selbstgemachten Joghurt gegeben. Goldtröpfchen-Muffins - Rezept von Backen.de. Ich habe hier allerdings keine frischen Mandarinen genommen, dass könnt Ihr aber natürlich machen. Die Dose Mandarinen stand jetzt schon über Monate in meinem Vorratsschrank und ich wollte sie endlich verbrauchen bevor sie erst wieder in Vergessenheit gerät. Also dieses Rezept könnt Ihr auch backen, wenn keinen Mandarinensaison ist. Den Joghurt muss ich auch verbrauchen, denn selbstgemachter hält nur ein paar Tage.
So vermeidest du Rückstände chemisch-synthetischer Pestizide in deinem Essen sowie energieintensive lange Transportwege und du unterstützt lokale Anbieter:innen. Insbesondere bei den tierischen Zutaten ist ein Bio-Siegel wichtig, da in der Bio-Tierhaltung höhere Tierschutzrichtlinien gelten als in der konventionellen Tierhaltung. Dies gilt insbesondere für die Bio-Siegel der Anbauverbände Demeter, Bioland und Naturland. Bei den Eiern solltest du zusätzlich darauf achten, dass es sich um Eier ohne Kükenschreddern handelt. Mandarinen-Muffins: Das Rezept Mandarinen-Muffins sind schnell gemacht und süß-fruchtig. Muffins Mit Mandarinen Aus Der Dose Rezepte | Chefkoch. (Foto: Utopia / Leonie Barghorn) Zubereitung: ca. 20 Minuten Koch-/Backzeit: ca. 25 Minuten Menge: 12 Stück Zutaten: 100 g Butter oder Margarine (plus etwas für die Form) 3 Eier 150 g Zucker 1 EL Vanillezucker Frischkäse nach Belieben Saft und Schale einer halben Zitrone 250 g Mehl 1 Packung(en) Backpulver Mandarinen (frisch oder aus der Dose) Zubereitung Fette die Mulden eines Muffinblechs gründlich mit Butter oder Margarine ein.
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