Ovomaltine ist das einzige Schoko-Instantpulver, das ich richtig genial finde. So genial, dass ich euch diese Brownies ans Herz legen muss (und keiner sponsort mich dafür). Das Originalrezept ist von einem Arbeitskollegen (Danke, endlich ein Brownierezept, das bei mir klappt! ) und eigentlich mit Schokolade – wenn ihr also nicht so sehr dem Ovomaltine-Wahnsinn verfallen seid wie ich, ersetzt sie in diesem Rezept einfach durch die gleiche Menge normale Schokolade, die mit der Butter geschmolzen wird und dann zum Teig kommt. Dieses Rezept reicht für eine relativ große Menge Brownies, aber glaubt mir, es zahlt sich aus, die komplette Menge zu backen. Sie sind einfach so lecker saftig und fluffig, mit diesem einzigartigen Ovomaltine Geschmack – die gehen weg wie die warmen Semmeln. Sollten wider Erwarten wirklich ein paar Brownies übrigbleiben, könnt ihr sie auch problemlos einfrieren. Rezepte aus dem Kochlabor Changpuak's .:. Ovomaltine - Muffins. Bei Bedarf aufgetaut schmecken sie wie frisch gebacken und stillen jeglichen Brownie-Heißhunger im Handumdrehen!
Was ist süss, klein und wird von allen geliebt? Nein, nicht Micky Mouse sondern unsere unschlagbar feinen Ovomaltine Muffins 😉 Kein Wunder, denn was gibt's besseres als Ovo Pulver kombiniert mit Schokolade?! Im Handumdrehen zubereitet sind sie auch noch. PS: Muffins sind wie Wochenenden. Kaum da, sind sie auch schon wieder weg. Unser Gratis-Tipp: Einfach die doppelte Menge backen, dann hält der Genuss lääänger. Moustache-Pralinen mit Ovomaltine-Füllung. Portionen Für ein Muffinsblech mit 12 Vertiefungen, mit Papierförmchen ausgelegt Zubereitungszeit 30 - 60 Minuten Zutaten Menge Zutat 180 g Ovomaltine Mehl Puderzucker 1 Prise Salz 1 TL Backpulver 120 g Butter, flüssig 2 Eier 1 dl Milch 100 g Schokolade, in Stücken Zubereitung Ovomaltine Pulver und alle Zutaten bis und mit Backpulver in einer Schüssel mischen. Milch, Eier und Butter kurz aufschlagen, zur Mehlmischung dazugiessen, mischen. 2/3 der Schokolade daruntermischen, in Muffinförmchen verteilen. Restliche Schokolade über die Muffins streuen. Backen: 20-25 Minuten bei 180 °C.
back to top Ovo-Rüebli-Muffins Zutaten Für 12 Stück Menge Zutaten 1 Muffinblech mit 12 Vertiefungen Butter für das Blech 4 Eigelb 100 g Zucker 60 g Butter, flüssig, ausgekühlt 130 g Rüebli, an der Bircherraffel gerieben ½ Orange, abgeriebene Schale 4 Eiweiss 1 Msp. Salz 130 g Mehl 2 TL Backpulver 130 g Ovomaltine-Pulver 130 g gemahlene Haselnüsse Puderzucker zum Bestäuben Eigelb und Zucker zu einer hellen schaumigen Masse schlagen. Butter, Rüebli und Orangenschale dazumischen. Eiweiss mit Salz steif schlagen. Mehl, Backpulver, Ovomaltine und Nüsse mischen. Lagenweise mit dem Eischnee auf die Rüeblimasse geben, darunterziehen. Masse in das ausgebutterte Blech füllen. In der Mitte des auf 180°C vorgeheizten Ofens 25-30 Minuten backen. Die Muffinförmchen dürfen bis knapp unter den Rand mit Teig gefüllt werden, sie gehen nicht stark auf. Muffins mit ovomaltine meaning. Statt Rüebli Kürbis verwenden. Vor dem Backen je 1 ganze Haselnuss als Garnitur in den Teig stecken. Noch Fragen? Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig?
Das Frosting besteht ebenfalls aus Ovo Crunchy und noch aus Frischkäse. Als Deko haben wir das Frosting komplett mit Ovo Crisp Müeli bedeckt. Somit haben wir ein paar tolle Cupcakes kreiert welche knusprig und zugleich cremig sind. Süss und trotzdem nicht zu mastig oder schwer. – Oli und Jana von sugarheaven Zutaten Teig 100g Butter, weich 85g Zucker 1 Päckchen Vanillezucker 3 Eier 100g Naturejoghurt 160g Mehl 30g Ovomaltine Pulver ½Päckchen Backpulver 1 Prise Salz 100g Ovomaltine Schokolade Füllung und Frosting 1 Glas Ovo Crunchy Cream (es wird nicht das ganze gebraucht) 200g Frischkäse Ovo Crisp Müsli (es wird nicht alles gebraucht) Für den Teig den Backofen auf 170°C vorheizen und ein Muffinblech mit 12 Papierförmchen auslegen. Muffins mit ovomaltine video. Die Schokolade in kleine Stücke schneiden und beiseite stellen. Die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker cremig rühren. Anschliessend zuerst die Eier, dann das Joghurt unterrühren. Das Mehl mit dem Backpulver, Salz und Ovo-Pulver in einer mittleren Schüssel vermischen und portionenweise langsam unter die Mischung rühren.
Muffins herausnehmen, auf einem Gitter auskühlen. Übrigens: Die Muffins können bis zu 3 Tage in einer Dose aufbewahrt werden – einfach für den unwahrscheinlichen Fall, dass sie so lange «überleben». ;-)
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