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Knackige Zuckerschoten und exotische Kokosmilch leisten die Vorarbeit. Der Ingwer versetzt Sie endgültig ins Reich der Träume von fernen Ländern. Rezeptinfos Portionsgröße FÜR 2 PERSONEN Zubereitung Zuckerschoten waschen und putzen. Die Frühlingszwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Paprika putzen, waschen und in Streifen teilen. Den Knoblauch und Ingwer schälen und fein würfeln. Das Öl im Wok erhitzen. Gemüse darin 2-3 Min. braten, herausnehmen. Knoblauch und Ingwer im Wok 1 Min. braten. Reis mitbraten, bis er vom Öl überzogen ist. Kokosmilch und Brühe angießen, mit Zitronensaft und Salz abschmecken und zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Min. garen. Gemüse wieder untermischen und alles noch 5 Min. garen.
Ich habe eine ayurvedische Curry Mischung genommen. Und dann für ca 10-12 Minuten in den Dampfgarer. Den Spinat als letztes zubereiten. Zusammen mit den Sesamsamen und dem Öl kurz in der Pfanne schwenken, bis er zusammenfällt. Überraschend ist das Mangopürree oder? Aber Ihr werdet sehen, dass das perfekt passt und den leichten Kokosgeschmack auch wirklich schön fein untermalt. Dann lassts Euch mal schmecken:)!
150 ml Gemüsebrühe 2 Esslöffel Kokosöl oder nach Belieben ½ Teelöffel Ingwerpulver (ein Teelöffel geriebener Ingwer würde auch gehen) ½ Teelöffel Korianderpulver 2 Teelöffel Currypulver ½ Teelöffel gemahlener Pfeffer ½ Teelöffel Kreuzkümmel Chili nach Belieben Frische Koriander zum Garnieren Curry Reis Pfanne mit Gemüse und Kokosmilch Rezept mit Schritt für Schritt Anleitung Gelben Reis mit Kokosmilch kochen Als Erstes wird der Reis gewaschen. Einfach den Reis in eine Schüssel geben und die Schüssel mit Leitungswasser füllen. Mit der Hand waschen und abtropfen. Den Vorgang drei bis vier Mal wiederholen, bis das Wasser klar ist. Als Nächstes die Kokosmilchdose aufmachen und den Doseninhalt rühren, da wir zwei Drittel der Kokosmilch brauchen, um den Reis zu kochen, wollen wir sicher gehen, dass Kokoswasser und Creme gut vermengt sind. Dann den abgetropften Reis, das Wasser, die zwei Drittel von der Kokosmilch, den Zucker sowie das Salz und Kurkuma in einen Topf geben und gut rühren. Bei mittlerer Hitze ohne Deckel zum Kochen bringen.
Vor etwa zwei Wochen wurde mir so richtig bewusst, dass ich in diesem Jahr noch gar nicht in Frankreich war. Die Pandemie hatte meine Reisepläne für 2020 reichlich durcheinander gebracht. Und wer weiß, was der Herbst und Winter bringt? Also ging es kurzentschlossen Anfang dieser Woche für drei Tage ins nahegelegene Elsass und in die Vogesen. Selbstverständlich habe ich auch Weiterlesen… Ich mag feste Seifen, ich liebe das Pulverwunder – und doch lockt mich immer mal wieder ein Duschgel, wenn es einen schönen Duft hat! Auf meiner Reise in Frankreich habe ich gleich mehrmals zugeschlagen, denn wer könnte bitte bei Kirschblüte, Geißblatt, Feige und Monoi schon widerstehen 😉? Ich auf jeden Fall nicht… Gel Douche Fleur de Cerisier d'Ardèche von Weiterlesen… Auf der anderen Seite der Rhone angekommen, fühlte sich die Luft in der nördlichen Provence gleich viel südlicher an – in den Cevennen zieht der Spätsommer und Frühherbst doch etwas früher ein. Marilou bio erfahrungen wife. Marktbesuche am Vormittag, Schwimmen am Nachmittag, Lesen am Abend und dazwischen der Besuch eines kleinen Örtchens und einiger netter Restaurants, so könnte es gern weitergehen 🙂.
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