Der Regen hatte gerade aufgehört, als wir Caol Ila an einem kalten Morgen Ende März 2015 erreichten. Die Destillerie ist riesig – und nicht gerade eine Schönheit: Die Betongebäude aus den 1970er Jahren sind ergraut, die raue Witterung hat ersten Rost auf dem Caol-Ila-Schriftzug erblühen lassen. Und doch befindet sich in den schmucklosen Hallen mit Wellblechdach in einer versteckten Bucht nördlich des Fährhafens von Port Askaig nicht nur die größte Destillerie von Islay, sondern auch eine mit verdammt spannenden Whiskys: Wie zum Beispiel dem Caol Ila 25 Jahre. Caol Ila brennt viele rauchige Malts für Blends Wer gerne Blends von Johnnie Walker trinkt, der hatte höchstwahrscheinlich auch schon einmal einen Malt von Caol Ila im Glas. Denn der Destillerie-Koloss stellt viele der 6, 5 Mio. Liter pro Jahr ausschließlich für Blends von Diageo her. So sollen zum Beispiel 25% des Johnnie Walker Green Label aus Caol Ila bestehen. Da die meisten anderen Destillerien auf Islay deutlich kleiner sind und dank eines ausgefeilten Marketings (man denke an Ardbeg, Laphroaig oder Bruichladdich) ihre Whiskys direkt als Single Malts verhökern können, bleibt für Blends oder unabhängige Abfüllungen häufig nur Caol Ila übrig.
Caol Ila 25 Jahre Islay Whisky 43% 0, 7l (4 Bewertungen) Additional contact mail (leave blank)* Lieferstatus Im Zulauf Lagerbestand Im Zulauf Artikelnummer 20932-2-27-1-12 229, 90 Grundpreis: 328, 43 € pro 1 l Alle Preise zzgl. Versand | inkl. MwSt. Der Artikel ist zur Zeit nicht verfügbar. Wir können Sie aber benachrichtigen, sobald er wieder lieferbar ist. Benachrichtigung anfordern Bitte füllen Sie alle erforderlichen Felder der Bewertung aus. 4 Bewertungen Top-Alternativen für die Wartezeit Details Marke: Caol Ila Whisky Artikelnummer: Inhalt: 0. 7 l Alkoholgehalt in Vol. %: 43, 0 Herkunftsland: Schottland Altersangabe: 25 Jahre Lebensmittelzusatzstoffe: mit Farbstoff Inverkehrbringer: Diageo Germany GmbH, Reeperbahn 1, Hamburg, Deutschland Whisky Art: Single Malt Whisky Region: Schottland (Islay) Versandgewicht: 1, 30 kg Beschreibung Caol Ila 25 Jahre Islay Whisky Auf der Insel Islay, die zu den Hebriden gehört, sind erstaunlich viele Brennereien zu Hause. Dazu gehört die Caol Ila Distillery, die bereits seit über 150 Jahren erfolgreich ist und für Islay Malt mit dem gewissen Etwas steht.
Zu Beginn sofort süß - mit Noten von Toffee und Karamell - und fruchtig mit einer balancierenden Bitterkeit. Die medizinische Rauchigkeit ist angemessen seines Alters dominant und wird sanft von Pfirsichen, Spuren von Anis, Gewürzen und Eiche Tanninen untermalt. Die Zugabe von ein paar Tropfen Wasser dämpfen leicht die Rauchigkeit und lassen den süßen Noten elegant den Vorrang. Das lang anhaltende feine Finish ist durchzogen mit ledrigen und auch torfigen Noten mit einer anhaltenden trockenen Süße. Geruch: frische Seeluft, süßliche Würze, Vanille und Lakritze, eingemachte Früchte Geschmack: reichhaltig, cremig weich, süß und fruchtig, Toffee und Karamell, balancierende Bitterkeit, leicht medizinische Rauchigkeit, sanfte Pfirsiche, Spuren von Anis, Gewürze und Eiche Tanninen Abgang: lang anhaltend, fein, süß, trocken, ledrig und torfig Steckbrief Marke Caol Ila Bestellnummer C100-0084 Kategorie Single Malt Land UK (Schottland) Region Schottland (Islay) Alter 25 Jahre Abfüller Original Kaltfiltrierung Ja Inhalt 0, 70 Liter Alkohol 43.
Da die Islay Malts immer beliebter und somit auch knapper wurden, entschied man sich seit Anfang der 90er Jahre die Malts der Caol Ila Brennerei verstärkt zum Abfüllen als Single Malt zu nutzen. Das Malz stammt größtenteils aus der Port Ellen Mälzerei auf Islay, der Malt ist ein typischer Vertreter der Insel Islay, wenn auch nicht so stark torfig und rauchig wie manch anderer. Das verwendete "Islay"-Wasser stammt aus dem Loch nam Ban (Torrabolls Loch). Herkunft: Schottland Region: Islay Whisky-Typ: Malt Eigentümer: Diageo Gegründet: 1846 Washstill(s): 3 x 35. 345 l Spiritstill(s): 3 x 29. 549 l Produktionsvolumen: 6, 5 Mio l mehr erfahren Schreiben Sie Ihre eigene Kundenmeinung Geschmacksbewertung für Category: Trockenfrüchte (Nussig, Schokolade, Sherrynoten) wenig intensiv Holz (Eiche, Tabak, Gewürze) Torf (Medizinisch, rauchig, Moos, geräucherter Schinken) Früchte (Apfel, Birne, Citrusfrüchte) Floral (Duftend, grün, blumig, Heu) Süße (Vanille, Crème Brulée, Honig) Malzig (Getreide, ölig, Brot) Keine Käse verbrannter Gummi Leder Salz kurz mittel lang Komplexität (vielschichtig, aromenreich) leicht komplex komplex
Maximal 2 Flaschen pro Kunde. Ein Vierteljahrhundert Jahre reifte dieser Whisky von der Insel Islay bevor er in die Flaschen kam. Legendär! Fakten Zusatzinformation Herkunftsland Schottland Region Islay Brennerei/Marke Caol Ila Abfüller Eigentümer-Abfüllung Inverkehrbringer Diageo Germany GmbH Reeperbahn 1 20359 Hamburg, Deutschland. Produkt Kategorie Whisky Typ Single Malt Rauch Rauchig Allergene Keine Farbstoff Mit Farbstoff Alkoholgehalt 43% Fasstyp Ex-Bourbon, Sherry Alter 25 Jahre Brennerei Caol Ila (Islay, Nordküste) Der Name Caol Ila stammt aus dem Gälischen und bedeutet so viel wie "Die Meeresenge Islays", da die Brennerei in einer Bucht nahe Port Askaig liegt. Den besten Blick auf die schon 1846 gegründete Destillerie hat man von einem Schiff beim Durchqueren der Meerenge. Die modernen Brennerei-Anlagen Caol Ila's erlauben es ihr, unterschiedlich getorfte Malts zu produzieren. Der Malt Whisky von Caol Ila ist ein Multitalent und sowohl als Original-Abfüllung der Brennerei, bei unabhängigen Abfüllern als auch als Rauch spendender Malt in Blends wie Johnnie Walker äußerst gefragt.
"Heute haben wir uns entschieden, heiße gefüllte Kartoffeln, mit einer wunderbaren Füllung und einem Lieblingsgetränk zu uns zu nehmen. Wir erlauben ihnen, unser Vorhaben zu kopieren" Zubereitungsart Die Kartoffeln waschen, halbieren und in leicht gesalzenem Wasser kochen. Sie sollten nicht zu weich werden, sondern fester bleiben. Wenn sie fertig sind, sofort aus dem Wasser herausnehmen, damit sie nicht so viel davon aufnehmen. Die Zwiebel schälen, fein hacken, die Tomate schälen und reiben. Verwenden sie eine Sorte, die saftig und fest ist. Das Öl erhitzen und die Zwiebel darin goldbraun braten. Gefüllte kartoffeln mit hack gmail. Fügen sie den Speck und dann die Tomaten hinzu. Nach 1 Minute das Hackfleisch hinzufügen und umrühren, um es zu zerkleinern. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und gehackten Thymianzweigen würzen. Kochen, bis die Tomatenflüssigkeit verdunstet ist. Die Kartoffeln aushöhlen, damit sie eine Schiffchen Form bekommen. Sie können das Innere zur der Hackfleischfüllung hinzufügen oder für Kartoffelpüree beiseite legen.
Dann den Backofen ausschalten und die gefüllten Kartoffeln darin noch 5 Minuten ruhen lassen.
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Das Gehackte mit den Zutaten mischen und evtl. nochmals abschmecken. Mit einem Kugelausstecher für Melonen, die Kartoffeln aushöhlen und mit dem Gehackten füllen, die Füllung gut in die Kartoffeln drücken die Füllmasse sollte mit den Kartoffeln abschließen. Nun die Kartoffeln in Würzöl oder neutralem Öl rundherum anbraten. Die Herdplatte auf kleine Flamme schalten und den Deckel des Brattopfes oder der Pfanne auflegen und die Kartoffeln bei schwacher Hitze 45 Minuten gar schmoren lassen. Dazu schmeckt ein gemischter oder grüner Salat. Tipp: Die ausgehöhlten Kartoffelreste lege ich erst einmal in Wasser ein und brate diese dann später auch in Würzöl kross, mit Salz und Pfeffer würzen. Gefüllte Kartoffeln mit Hack von Hobbykochen | Chefkoch. Bratkartoffeln wärme ich dann in der Mikrowelle wieder auf.