Moin, ich mache heute als Zwischengang Ravioli wie im Titel beschrieben. Allerdings habe ich gestern keinen frischen Trüffel bekommen und muss jetzt improvisieren. Ich habe zwar ein wenig Trüffel Öl in die Füllung gemischt, aber das kommt ja nochmal ganz anders raus. Denkt ihr eine ganz leichte Sahne-Senf Soße würde zu den Ravioli passen? Und kann man weißen mit schwarzen Trüffel mischen? Ich freu mich auf eure Ideen und Vorschläge Sahnesauce für Nudeln Nudeln mit Sahnesauce Diese Sauce ist für alle Arten von Nudeln geeignet, auch für Ravioli oder Tortellini. Zutaten für 4 Portionen: 360 g beliebige Nudeln (Am besten sind schmale Bandnudeln geeignet) 50 g Butter 100 g Parmesan 0, 3 ltr. Schlagrahm Salz Pfeffer 1 Prise Muskatnuß Zubereitung Die Nudeln "al dente" kochen und gründlich abtropfen lassen. Spinat Ricotta Ravioli mit Käsesahne Soße - Rezept - kochbar.de. Parmesan reiben. In einer Pfanne oder einem breiten Topf 50 g Butter bei mittlerer Hitze zerlassen. Die Nudeln in die Butter geben und solange darin wenden, bis sie mit der Butter überzogen sind.
Ich habe vor morgen Tortellini selber zu machen, am liebsten mit Spinat als Füllung, aber ich weis nicht was ich da für eine Soße dazu machen könnte, was passt denn am besten dazu? Vielleicht auch mit einem Rezept dazu. lg Zitieren & Antworten Mitglied seit 13. 09. 2011 453 Beiträge (ø0, 12/Tag) Mitglied seit 20. 10. 2005 10. 063 Beiträge (ø1, 66/Tag) Mitglied seit 05. 01. 2010 10. 500 Beiträge (ø2, 32/Tag) Hallo! Ich würde dazu eine Käse-Sahne- oder Tomatensauce essen wollen. Oder gebräunte Butter mit Semmelbröseln. Oder die Tortellini als Einlage in Rinderbrühe. LG Mina Mitglied seit 03. 04. 2007 46. 783 Beiträge (ø8, 47/Tag) Hallo, mir würde eine Sahnesauce, evtl. Sauce zu ravioli mit spinatfüllung su. mit etwas Lachs drin gut gefallen. LG Ciperine Mitglied seit 07. 03. 2007 11. 353 Beiträge (ø2, 04/Tag) ich kann mir eine vier-Kaese-Sauce gut damit vorstellen... Liebe Gruesse aus Pittsburgh, Pennsylvania, Susan Mitglied seit 11. 07. 2008 5. 129 Beiträge (ø1, 01/Tag) ich würde auch eine Gorgonzola-Sahnesauce dazu mögen, aber auch eine cremige Flußkrebssauce!
Geben Sie die Heißen Nudeln auf einen Teller und etwas Soße. Betreuen Sie die Nudeln mit etwas Parmesan. 13. Fertig! Ich wünsche Ihnen einen guten appetit.
Außerdem trägt der Verkauf von Snacks in vielen Bäckereien deutlich zum Umsatz bei. Snacks spielen also eine bedeutende Rolle im Bäckerei-Bereich. Das Seminar « Snacks in der Bäckerei » der Arbeitsgemeinschaft Getreideforschung ( AGF) am 23. und 24. 11 bekömmliche Snacks für unterwegs - besser als vom Bäcker - Weglasserei. Oktober wendet sich an Mitarbeitende kleiner und mittlerer Backbetriebe sowie an alle Interessierten aus dem Bäckereibereich, die Anregungen und neue Ideen aus dem großen Bereich der Bäckerei-Snacks für ihren Betrieb suchen. Die Teilnehmerzahl ist – um ausreichend Zeit für eine individuelle Betreuung der Teilnehmer zu haben – auf zwölf Personen begrenzt (Programm – Anmeldung).
Dazu kommt je nach Geschmack: Kochschinken, Truthanbrust oder Salami. Ein Snack für den großen Hunger! Panini Frisches Panini mit Tomate-Mozarella belegt, Pesto gewürzt und einem frischen Basilikumblatt garniert. Der mediterrane Snack für jede Pause! Snack Milano Kaiserbrötchen mit Tomate-Mozarella überbacken und fein gewürzt. Die "Brötchen-Pizza" für zwischendurch! Frischkäse Snack Saftiges Laugenbrötchen mit Frischkäse und knackigen Radieschen, verfeinert mit würzigem Schnittlauch. Ein leichter Snack für viele Gelegenheiten. Snackliebe - Snack ist unser Handwerk - Delikant Snack Akademie. Veggi Schiffchen Eine Krustihälfte mit marktfrischem Gemüse belegt und würzigem Leerdammer überbacken. Ein vegetarischer Genuss für jede Pause! Krusti Schiffchen Eine Krustihälfte mit marktfrischem Gemüse belegt – dazu noch wahlweise Kochschinken, Truthanbrust, roher Schinken oder Salami. Überbacken mit würzigem Leerdammer. Ein Genuss für jede Pause! Belegte Stullen Zwei Scheiben Kosakenbrot werden mit Frischkäse und exotischem Mango Chutney bestrichen – darauf kommt frischer Salat und Tomate + wahlweise Kochschinken oder Truthanbrust mit würzigem Leerdammer Käse.
Die Neuerscheinung aus dem Matthaes Verlag ist jedem Bäckereibetreiber, Geschäftsführer oder Filiallei-ter ans Herz zu legen, auch Bäcker und Verkäufer/innen können reichlich verkaufsför-dernden Nutzen aus der Beschreibung von Erfolgsbausteinen, pra-xisnahen Umsetzungs- und Marketingtipps und nicht weniger als 240 Rezepten ziehen: 'Snacks – Chancen für die Bäckerei' liefert hochsolides fachliches Rüstzeug für Auf- und Ausbau des Snackgeschäftes in Handwerksbäckereien. Das Autorenduo Werner Kräling und Jürgen Rieber weiß genau, wovon es spricht. Snacks in der bäckerei. Beide sind gelernte Bäckermeister, beide kennen die Branche bes-tens und sind bekannte Referenten, Seminarleiter und Dozenten. Kräling war außerdem Geschäftsführer des Convention-Verlages und Chefredakteur des slow baking Magazins sowie der Allgemeinen BäckerZeitung. Rieber ist seit 1993 bei Wiesheu als Anwendungstechniker tätig. In ihrem Fachbuch stellen die Autoren eingangs klar, dass und warum im Snackgeschäft für Bäckereien eine große Zukunft liegt - umsatz- wie ertragstech-nisch.
Für einen Erstkontakt stehen wir Ihnen gerne persönlich zur Verfügung. Die Ansprechpartner der einzelnen Netzwerkpartner finden Sie unter "Kontakte". Wir freuen uns auf Sie! Ihr Snack-Akademie Team
Praktische Rezepte für Backwaren werden Sie im Laufe des Monats in unserer Snackwelt finden. Treffen Sie uns auf der Südback Vom 18. bis 21. Backwaren, Snacks und Fast Food: Welcher Umsatzsteuersatz gilt? - Deubner Verlag. 10. 2014 werden wir auf unserem Stand A72 in Halle 3 auf der Südbackin Stuttgart innovative Lösungen für Filialisten, Lebensmitteleinzelhändler und Gastronomen vorstellen. Um Sie schon vorab auf den Geschmack zu bringen, finden Sie hier bereits einige Informationen zu den vorgestellten Produkten. Tipps & Ideen für das erfolgreiche Geschäft mit Backwaren-Snacks finden Sie hier: Backwaren Themenwelt