Kartoffeln abgießen, kalt abschrecken, schälen und in Scheiben schneiden. Anschließend eine Schicht Kartoffelscheiben in eine ofenfeste Auflaufform legen. Darüber übrige Kartoffelscheiben, Brokkoli und Hähnchen schichten. Oregano waschen, trocken tupfen und fein hacken (vielleicht für Garnierung etwas aufbehalten). Eier und Sahne verquirlen, mit Salz und Pfeffer würzen. Knoblauch und Oregano unterrühren. Eier-Sahne-Gemisch über den Auflauf gießen. Parmesan fein reiben und als letzte Schicht darüber streuen. Im vorgeheizten Backofen (Umluft: 150 °C) ca. 40 Minuten garen. Wenn die oberste Schicht zu dunkel wird, eventuell nach 20 Minuten abdecken. Herausnehmen, mit Oregano garniert und servieren. Broccoli- Kartoffel-Auflauf mit Hähnchen | Genussgold auf Wolke 10. Kommentar schreiben Kommentare: 2 #1 Lorenz ( Freitag, 15 Juni 2018 12:24) Hört sich sehr gut an, werden wir bestimmt ausprobieren. Was da aber noch fehlt ist ein Druck Icon um das Rezept auszudrucken. Beste Grüße auf ein Wiedersehen im August #2 Caprice ( Freitag, 15 Juni 2018 12:45) Danke für dieses tolle und absolut berechtigte Feedback.
Broccoli- Kartoffel-Auflauf mit Hähnchen Ich bin ja ein großer Auflauf Fan... Warum? Weil alles in einem ist... Fleisch, Gemüse, Sättigungsbeilage.. Béchamelsauce, Käse... Der Rest passiert im Ofen. Ein Gericht das perfekt zum vorbereiten ist. Zutaten Portionen: Personen Anleitungen Kartoffeln schälen, achteln. Broccoli in Röschen teilen. Kartoffeln 15 min in Salzwasser köcheln lassen. Hähnchen brokkoli kartoffel auflauf und. Broccoli 5 min in kochendem Salzwasser blanchieren und eiskalt abschrecken. Hähnchen grob würfeln, mit Salz, Pfeffer, Paprika würzen. Im Olivenöl von allen Seiten anbraten. Ofen auf 200 Grad Ober/Unterhitze vorheizen. In einer Auflaufform Broccoli, Kartoffeln und Hähnchen mischen. In einem Topf die Butter schmelzen, Mehl einrühren, anschwitzen. Milch unter Rühren aufgießen, Gemüsebrühe zugeben und ca 5 min einköcheln. Sauce über den Auflauf gießen. Mit Käse bestreuen und im heißen Ofen 15-20 min backen. [Gesamt:40 Durchschnitt: 3. 1/5] Broccoli- Kartoffel-Auflauf mit Hähnchen geschrieben von Heike average rating 3.
Das Hähnchenbrustfilet in kleine Streifen schneiden und in der Pfanne rösten. (je nach Geschmack, könnte man das auch in den Varoma Einlegeboden garen, ich mag jedoch lieber das Röstaroma des bratens dazu) Kartoffeln und Brokkoli mit den gebratenen (oder gegarten) Hähnchenbrustfilet in eine Auflaufform geben. Ofen auf 220 Grad/ Ober-Unterhitze vorheitzen. Für die Soße Hollandaise: Butter in den "Mixtopf geschlossen" geben 4 Min/70 Grad/Stufe 2 schmelzen. Danach umfüllen. Schmetterling aufsetzen. Ca. Hähnchen-Brokkoli Auflauf - Schnelle Rezept. 50 ml Wasser, Zitronensaft, Eigelb, Salz und Pfeffer in den "Mixtopf geschlossen" geben und 2 Min/70 Grad/ Stufe 4 erhitzen. Danach 4-5 Min/70 Grad/ Stufe 4 emulgieren und dabei die geschmolzene Butter langsam über den Mixtopfdeckel vorbeilaufend dazugießen. Soße Hollandaise über die anderen Zutaten in der Auflaufform drüber gießen. Käse drüber streuen und ca. 10-15 min in den vorgeheizten Ofen. GUTEN HUNGER!!! 10 Hilfsmittel, die du benötigst Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet.
8 Zubereitungszeit Zubereitungsdauer 25 Min. Koch- bzw. Backzeit 20 Min. Gesamt 45 Min. Dieses sehr leckere Gratin ist einfach und auch ziemlich schnell zubereitet, ein Gericht, das ganz wunderbar zur Herbst- und Winterzeit passt. Zutaten (Für 3-4 Portionen) 400 g Hähnchenbrustfilet etwas Butterschmalz 2 rote Zwiebeln 1 Knoblauchzehe 500 g Brokkoli 600 g Kartoffeln 5 Eier 100 g Sahne 200 g Schmand 150 g Gouda (gerieben) Salz, Pfeffer etwas Muskat 5 EL Mandelblättchen etwas Butter zum Einfetten der Form Zubereitung Die Kartoffeln schälen, in Würfel schneiden und in Salzwasser ca. 20 Minuten kochen, danach abgießen. Inzwischen Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Hähnchenfilets in kleine Stücke schneiden. Hähnchen Brokkoli Kartoffel Auflauf Rezepte | Chefkoch. In einer Pfanne Butterschmalz erhitzen, das Hähnchenfleisch darin von allen Seiten scharf anbraten, dann die Zwiebel- und Knoblauchwürfel zugeben und alles noch 1 bis 2 Minuten weiterbraten. Den Brokkoli in Röschen teilen und ca. 6 Minuten in Salzwasser kochen. Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Kartoffeln schälen und in kochendem Salzwasser 15-20 Minuten garen. Käse fein reiben. Die Kartoffeln durch ein Sieb schütten, in einer Schüssel zusammen mit dem Greyerzer zerstampfen. Eier und Schmand dazugeben, verrühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken. Brokkoli in kochendem Salzwasser bissfest blanchieren. Den Ofen auf 190 °C vorheizen. Die Hähnchenbrüste mit Salz und Pfeffer würzen. Kartoffel brokkoli auflauf mit hähnchen. Serranoschinken einzeln auslegen, Hähnchenbrust daraufgeben und einrollen. Das Fleisch und den Brokkoli in die Form geben und mit der Kartoffel-Schmand-Mischung auffüllen. Thymian abbrausen, die Blättchen von den Stielen zupfen und über den Auflauf streuen. Etwa 20-25 Minuten im Backofen goldbraun backen und servieren.
Herausnehmen und mit Oregano garniert servieren.
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