Feta im Speckmantel 1. Den Feta in 8 gleiche Stücke schneiden. Vom Rosmarin die Nadeln abziehen und fein hacken. Die rosa Pfefferbeeren mörsern. Die Rosmarinnadeln und die Pfefferbeeren auf einem Teller mit etwas Olivenöl vermischen. Die Fetastücke darin von allen Seiten wälzen. 2. Je ein Feta-Stück in eine Scheibe Bacon wickeln. Die eingepackten Feta-Stücke in einer heißen Pfanne ohne Zugabe von Fett von allen Seiten knusprig anbraten. Dressing 3. Den Dijonsenf mit dem Himbeeressig, der Sojasauce und Zuckedrsirup verrühren, nun langsam und unter Rühren das Rapsöl hinzugießen, solange bis eine sehr cremige Konsistenz erreicht ist. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Cranberriesaft hinzugeben. Salat 4. Den Ruccola von den Stielen befreien, waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke schneiden und auf einem Teller ein Ruccolabett anrichten. Die Minigurke waschen, fein hobeln und auf dem Ruccolabett verteilen. 5. Die Tomaten überbrühen, abschrecken, von Haute, Kernen und Strunk befreien und in mundgerechte Stücke schneiden und über Ruccola und Gurken geben, ebenso die abgetropften Cranberries.
Anmeldung Registrieren Forum Ihre Auswahl Herzen Einkaufsliste Newsletter Schwierigkeit Kochdauer Mehr Eigenschaften - Menüart Vorspeise warm Region Zutaten Portionen: 2 Zubereitung Für den gegrillter Feta im Speckmantel zuerst den Feta in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden. Feta mit wenig Salz und Pfeffer nach Belieben würzen. Jede Scheibe des Fetas in ein Blatt Speck wickeln. Eine Pfanne erhitzen und umwickelten Fetastreifen von allen Seiten in der heißen Pfanne anbraten. Sobald der Feta zu schmelzen beginnt und der Speck knusprig ist, Die Fetastücke wieder aus der Pfanne nehmen und auf ein Rucolabett legen. Den Rucola und den gegrillten Feta im Speckmantel mit Olivenöl beträufeln und servieren. Tipp Statt dem Olivenöl passt auch Walnussöl hervorragend zum Anmachen der gegrillten Fetas im Speckmantel auf Rucola. Anzahl Zugriffe: 11196 So kommt das Rezept an info close Wow, schaut gut aus! Werde ich nachkochen! Ist nicht so meins! Die Redaktion empfiehlt aktuell diese Themen Hilfreiche Videos zum Rezept Ähnliche Rezepte Avocados mit pochiertem Ei und Kapernsauce Kichererbsensalat mit gedämpftem Huhn und Orangen aus dem Dampfgarer Rund ums Kochen Aktuelle Usersuche zu Gegrillter Feta im Speckmantel
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Nun die Aprikosen halbieren und den Stein entfernen. Den Feta in 8 gleich große Stücke schneiden und die Würfel in die Aprikosen einsetzen. 2. Dann den Speck großzügig um die Aprikosen wickeln, sodass er gut hält. Das Ganze in Olivenöl und Rosmarin für knapp 15 Minuten auf dem Grill anbraten. 3. Wenn der Speck schön kross gebraten ist und die Aprikose schön weich ist kann sofort serviert werden. Wissenswertes über Aprikosen im Speckmantel: Die Zubereitung auf dem Grill erledigt man am Besten mit einer Grillmatte, dadurch bleibt der Grill schön sauber und der Speck brennt nicht zu sehr an. Wem der lose Speck beim Grillen zu lästig ist, der kann das ganze auch mit einem Holzspieß in der Aprikose befestigen. Weitere schöne Grillrezepte für den Sommer: Die 20 besten Grillrezepte – für jeden Geschmack Endlich wieder Grillsaison! Und damit Zeit für jede Menge köstlicher Grillrezepte… Video-Rezeptempfehlung: Forelle grillen – so gelingt Ihnen ein zarter Fisch vom Grill Forelle grillen können auch Anfänger!
Die Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden und ebenfalls darüber geben. Finish 6. Die gebratenen Feta-Stücke auf dem Salat verteilen, das Dressing darüber geben und mit frischer Kresse bestreuen. Bei uns gab es dazu leckeres Knoblauch-Baguette.
Auch wenn die Speckteilchen das "gesund" vom Salat verschwinden lassen, schmeckt's wunderbar … Easy cheesy und ganz schnell gemacht, bietet die Feta Speck Kombi mit dem Salat ein ideales schnelles Abendessen. Ob im Sommer oder im Winter, dieses Gericht schmeckt mir einfach immer. Zutaten für 2 Personen: 1 Päckchen Feta Käse etwa 250 Gramm Speckstreifen etwas Rucola Mausohrsalat (Feldsalat) ein paar Paradeiser Karotten Radieschen Oliven Wenn ihr wegen dem Dressing ratlos seid, hier hab ich noch mein Lieblingsdressing (wie auch schon beim steirischen Backhendlsalat verwendet) für euch: 1 Teil Kürbiskernöl 0. 7 Teile Weissweinessig 1/4 Knoblauchzehe gepresst frische gehackte Kräuter ein "Schuss" Honig Senf Den Feta Block in Würfel schneiden und mit den Speckstreifen fest einwickeln. Den Salat richten und das Dressing bereit stellen. Die Feta-Speck Pakete in einer Pfanne ohne Öl an allen Seiten knusprig braten. Das Dressing über den Salat geben und ordentlich durchmischen, die Knusperwürfel darauf verteilen und noch heiss aufessen.
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