Dafür eignet sich ein Teppichmesser mit scharfer Klinge oder ein Cutter. Aber Vorsicht, beim Abrutschen besteht Verletzungsgefahr. Alternativ kannst du Maronen auch in der Pfanne rösten. Karamellisierte Maronen Rezept - [LIVING AT HOME]. Schritt 2 Maronen auf ein Backblech legen und für fünfzehn Minuten rösten. Anschließend mit einem Ofenhandschuh wenden und weitere fünf bis zehn Minuten backen. Schritt 3 Fertige Maronen leicht abkühlen lassen. Entweder pur oder mit etwas Butter und Salz genießen.
Dabei sollten die Schnitte bis ans Fruchtfleisch reichen. Nun geben Sie die Maronen in den Topf und kochen diese etwa 20 Minuten lang. Wer möchte, kann etwas Salz hinzugeben, um den Maronen einen individuelleren Geschmack zu verleihen. Sobald die Schale an den Einschnittstellen aufgeplatzt ist, sind die Maronen fertig und können aus dem Topf geholt werden. Maronen zubereiten: Im Backofen rösten oder im Topf kochen?. Lassen Sie die Maronen abkühlen und entfernen Sie die Schale – schon können Sie die Esskastanien genießen. Lesen Sie auch: Leckeres Butterwölkchen-Rezept zum Backen: Sie brauchen nur fünf Zutaten. Zubereitung: Maronen auf dem Backblech rösten Für das Zubereiten der Maronen auf dem Backblech benötigen Sie nur die Maronen und eine Schale mit Leitungswasser. So gehen Sie vor: Wie beim Kochen im Topf, müssen auch beim Rösten auf dem Backblech die Maronen zunächst eingeschnitten werden, damit sie nicht aufplatzen. Legen Sie die Maronen mit der Einschnittstelle nach oben auf das Backblech und schieben Sie es bei 175 Grad Celsius und Umluft in den Backofen.
Häufig werden die Begriffe Maronen und Esskastanien synonym verwendet, jedoch unterscheiden sie sich. Beide sind zwar Sorten ihrer Größe, Maronen jedoch eine weiter gezüchtete Form. Diese zeichnen sich durch eine höhere Süße und ein intensiveres Aroma aus. Außerdem sind Esskastanien runder und kleiner als Maronen und lassen sich leichter schälen. In den folgenden Abschnitten erfahren Sie mehr über Saison, Zubereitung, Lagerung sowie Tipps und Rezepte zu Maronen. Saison der Maronen Im Herbst vom Zeitraum Ende September bis Anfang Oktober ist die Hauptsaison der Maronen, die aufgrund ihres süßlichen Geschmacks bei Groß und Klein beliebt sind! Gegessen werden Sie ohne Schale und Haut. Tipps beim Einkauf von Maronen Greifen Sie beim Einkauf zu den glänzenden Maronen und vermeiden Sie matte, eingetrocknete (Maronen) Früchte. Achten Sie außerdem darauf, dass die Maronen keine kleinen Löcher aufweisen, da dies auf einen Befall von Würmern deuten kann. Maronen-Rezept: Esskastanien einfach selber zubereiten | Service. Und dann gibt es ja auch noch die fertig gekochten Maronen, die es luftdicht verpackt ebenfalls im Obst und Gemüsebereich gibt.
Wenn die Schale etwas schwarz wird, ist das übrigens kein Problem. Wichtig ist nur, dass die Hitze während der 20 Minuten nicht zu hoch ist, denn sonst könnten die Maronen hart werden. Nach dem Rösten Maronen etwas auskühlen lassen, schälen und verzehren. Variante 3: Maronen kochen Ja, Maronen lassen sich sogar kochen! Dafür die eingeritzten Maronen in einen Topf geben und so viel Wasser aufgießen, dass die Maronen komplett bedeckt sind. Etwas Salz hinzufügen (ca. 1 TL Salz auf 300 g Maronen). Nun Flamme anstellen. Maronen bei mittlerer Hitze 20 Minuten kochen lassen. Sie erkennen, dass die Maronen gar sind, wenn die Schale etwas aufgeplatzt ist. Maronen abgießen und vor dem Verzehr auskühlen lassen. Maronen zubereiten ist ganz einfach In der Pfanne oder im Backofen geröstete Maronen sind nun die denkbar banalste Art der Zubereitung. Sie können das saisonale Highlight aber auch in andere Speisen einbinden – etwa in einen festlichen Maronenkuchen mit himmlisch nussiger Mandelnote oder aber in dieser köstlichen Maronensuppe mit Speck.
#vegetarisch Vegetarische Rezepte Auf fränkischen Speisekarten sind immer häufiger leckere vegetarische Kreationen zu finden. Fränkisch vegetarisch kochen Ob warme Hauptgerichte, Gemüse-Variationen oder schnelle Snacks: Hier findet ihr vegetarische Rezepte der Fränkischen Küche. Lecker, einfach und jederzeit fleischlos. #kinderfreundlich Kochen und Backen mit der ganzen Familie Die Kinder sind daheim und quengeln, alle Hausaufgaben sind erledigt und auf die Spiele hat man keine Lust: warum nicht einfach gemeinsam in die Küche? Es gibt zahlreiche Rezepte, die richtig Spaß machen. Plätzchen backen – das ganze Jahr: entdeckt hier unsere einfachen und leckeren Rezepte, die ihr gemeinsam mit euren Kindern ausprobieren könnt. #klassiker Rezept-Klassiker aus Franken Traditionell, urig, fränkisch. Die fränkische Küche ist vielseitig – und das war sie schon immer. Hier findet ihr jedoch lediglich die ganz ganz klassischen Gerichte. Solche, die schon Großmutter zubereitet oder deren Geheimzutaten seit Jahrzehnten der nächsten Generation weitergegeben werden.
Maronen schmecken nicht nur im Herbst und Winter auf Märkten, sondern auch zu Hause. © Alberto Pizzoli/AFP Maronen haben aktuell im Herbst schon Saison. Viele Rezepte zum Zubereiten der Esskastanien gelingen auch in der eigenen Küche. Deutschland – Zum perfekten Herbst gehören neben dem sonnigen Wetter und den bunten Blättern vor allem Kastanien. Das Sammeln der braunen Naturschätze gehört vermutlich in zahlreichen Familien zur Tradition. Pflanzenart Edelkastanie Wissenschaftlicher Name Castanea sativa Familie Buchengewächse (Fagaceae) Ordnung Buchenartige (Fagales) Maronen und Kastanien im Herbst: Verwechslungen beim Sammeln vermeiden Doch Kastanien eignen sich nicht nur für eine schöne Herbstdeko. Auch als Waschmittel sind Kastanien eine beliebte, natürliche Alternative zu den Produkten aus dem Supermarkt. Zum Verzehr sind sie allerdings nicht geeignet. Dafür muss man auf die Nussfrüchte der Edelkastanie zurückgreifen, die sowohl als Esskastanien sowie auch als Maronen bekannt sind.
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