Italienischer Schichtsalat {% if logged == true%} {% else%} {% endif%} Hol dir mit dem italienischen Schichtsalat die italienische Küche zu dir nach Hause. Probiere es gleich aus und lass es dir schmecken! Detailbeschreibung siehe weiter unten 80 g CARLONI Penne 1 Knoblauchzehe 100 g BACKBOX Rustikales Landbaguette 6 EL CASTELLO Olivenöl extra nativ 100 g CARLONI Mozzarella 100 g Zucchini 50 g Rucola 3 EL NATUR AKTIV Balsamico Essig 1 TL GRANDESSA Honig 5 g Basilikum frische Kräuter (z. B. Oregano) etwas SALINENGOLD Salz etwas LE GUSTO Pfeffer Penne in reichlich Salzwasser kochen und in feine Ringe schneiden. Die Kirschtomaten im Rohr bei 90°C ca. 1 Stunde trocknen. Schichtsalat rezept österreichischen. Den Knoblauch schälen, das Baguette in Scheiben schneiden und mit der Knoblauchzehe in der Hälfte des Olivenöls anbraten, bis beide Seiten goldbraun und knusprig sind. Den Mozzarella fein würfelig und die Zucchini in feine Streifen schneiden. Den Rucola grob schneiden. Aus dem restlichen Olivenöl, Balsamico Essig, Honig, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten.
Nudeln in reichlich Salzwasser kochen und kalt abspülen. Schinken in feine Streifen schneiden. Eier in kochendem Wasser ca. 10 Minuten hart kochen, abschrecken und schälen. Karotten schälen, waschen und in feine Streifen schneiden. Erbsen mit etwas Zucker, Salz und wenig Öl in einer Pfanne kurz ohne Flüssigkeit erhitzen, kalt abspülen und zur Seite stellen. Salat waschen, trocknen und in mundgerechte Stücke reißen. Zitrone waschen, trockenreiben und die Hälfte der Schale fein abreiben, danach Zitrone halbieren und den Saft auspressen. Schichtsalat rezept österreichischer. Öl, Mayonnaise mit Essig und Sauerrahm verrühren, mit Salz, Pfeffer, Zucker, Zitronensaft und -schale abschmecken. Schnittlauch fein schneiden und zum Dressing geben. Eier in Scheiben schneiden. Wie folgt in Einmachgläser schichten: Nudeln, etwas Salat, Karottenstreifen, Nudeln, Schinken, Salat und mit Eierscheiben und Petersilie beenden. Das Dressing in ein separates Gläschen abfüllen und den Salat direkt vor Ort damit marinieren.
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