Echt Pfalz Meiner Heimat, der Pfalz, möchte ich mit ihrer Kulinarik, den Weinen und Produzenten hier Raum geben. Hier in meiner Heimat meinen es Wetter und Klima besonders gut, wo Mandelbäume im Frühjahr rosa Blütenträume entfachen, im Sommer herrliche Feigen, Zitronen, Kiwi und riesige Oleanderbüsche die Höfe und Gärten bevölkern und im Herbst ein mit Sonne und Aromen gefülltes Rebenmeer zur Lese ruft: "Jesses nä, is die Palz schä! "
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Die Zuckerstulle habe ich kennengelernt, bin aber auch nicht damit gefüttert worden. Ich kenne natürlich auch alles was Jana aufzählt, bin mir aber nicht sicher ob das typisch DDR war, oder eher rustikales Essen. Genau wie folgendes: Resteverwertung! Aus hartem Brot hat meine Oma Brotsuppe gemacht und hartes Weißbrot wird zu "Armen Rittern". DDR oder nicht, den meisten Jugendlichen dürften das Fremdwörter sein. Wo ich schon bei Rustikalem Essen bin, hat schon mal jemand Labskaus probiert? Also ich nicht, obwohl ich ueber 10 Jahre in Hamburch gelebt hab. Und noch ein Rätsel. Kennt jemand Häckerle? Esse ich übrigens auch nicht. Aber ich hab noch was ganz DDR-typisches. Die ostdeutsche Antwort auf Mc Doof, die Grillette. Gab es in drei Richtungen. Gürkchen, Tomate und Zwiebel. Omas tomatensuppe mit reis der. Ich glaub Kaese gab es da gar nicht oder? Das waren knackige Brötchen und nich diese Schaumstoffdinger. Ich hab es nie geschafft die richtig nach zu machen. Keine Ahnung was deren Geheimnis war. Aber die Wende hat uns auch viel gebracht.
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