Die Küche. Zentraler Ort vieler Wohnungen, vor allem von Wohngemeinschaften. Hier kommt man ins Gespräch, isst gut, hört beim Kochen gute Musik. Jazz im brückenstern 7. Assoziationen, die den Bassisten Tilman Oberbeck zu der Idee inspiriert haben, eine neue Konzertreihe zu etablieren, die genau dieses heimelige Gefühl, diesen gemütlichen Raum schaffen soll. "Die Küche hat etwas Ursprüngliches und Rustikales und ist ein Ort für Gespräche und Diskussionen", erzählt Oberbeck. Im Brückenstern in der Stresemannstraße soll JazzKitchen ab Januar regelmäßig zu einem Treffpunkt vor allem der jungen Hamburger Jazzszene werden, "mit dem sich die Szene identifizieren kann, so dass wir verstärkt Wert drauf legen, dass sich beispielsweise Musiker und auch Studenten gegenseitig zuhören und unterstützen". Doch JazzKitchen soll nicht nur zum reinen Selbstzweck dienen. Auch das Publikum soll integraler Bestandteil der lockeren und dennoch verbindlich-konzertanten Atmosphäre werden, findet Tilman Oberbeck: "Natürlich soll der gemütliche Brückenstern auch Gespräche nach dem Konzert zwischen Musikern und dem Publikum begünstigen. "
(C) Wolfgang Grumblat Die bezaubernde Klarinettistin aus Birmingham ist seit einem Jahr Teil der Hamburger Szene und hat mit ihrem warmen Sound und virtuosen Spiel bereits etliche Zuhörer in ihren Bann gezogen. Die neue Reihe "Jazz Kitchen" präsentiert im gemütlichen Ambiente des Restaurants "Brückenstern" großartige Talente der jüngeren Jazzszene. Dazu gibt es leckere Speisen und Getränke, lassen Sie sich überraschen! Samantha Wright - Klarinette Sophia Oster - Piano Tilman Oberbeck - Bass Jan-Phillip Meyer - Drums Freitag 15. Februar 2019 Restaurant Brückenstern Einlass: 19:00 Uhr | Beginn: 20:00 Uhr Tickets Eintritt 9. - Soundcard 5. Jazz im brückenstern in english. - Schüler / Studenten 5. - Soundcard Studenten / Soundcard Gold 0. - Restaurant Brückenstern Stresemannstraße 133 S/Bus Holstenstrasse oder Bus Sternbrücke
Nach Einsturz US-Brücken sollen überprüft werden Nach dem Desaster in Minneapolis hat die US-Verkehrsministerin angeordnet, alle Brücken durchzuchecken - insbesondere jene 750, die ähnlich gebaut sind. Die gesamte US-Infrastruktur ist in einem miserablem Zustand. US-Verkehrsministerin Mary Peters hat am Donnerstagabend in Washington angeordnet, alle Brücken landesweit zu überprüfen. Das Ministerium empfiehlt, vor allem jene 750 Brücken zu inspizieren, die eine ähnliche Konstruktion haben wie die eingestürzte Brücke zwischen Minneapolis und St. Paul. Jazz Konzert im Brückenstern - Kirchengemeinde Altona-Ost. "Was in Minnesota passiert ist, ist einfach nicht akzeptabel", sagte Peters. Eine solche Tragödie dürfe sich nicht wiederholen. Auch 24 Stunden nach dem Unfall ist die Zahl der Opfer unklar: Die Behörden bestätigten nur vier Tote, die Polizei geht indessen davon aus, dass noch weit mehr Menschen in ihren Autos in den Tiefen des Mississippi versunken sind. 30 Personen werden derzeit vermisst, die Zahl der Verletzten wurde mit 79 angegeben. US-Präsident George W. Bush will am Samstag den Ort des Unglücks besuchen.
Michael Schirmer ist Pastor in der Kulturkirche Altona und Jazzgitarrist, u. in dem Duo "Clerical Beauties" mit dem Pianisten Hans-Martin Gutmann. Im Jahr 2017 wurde er von Lennart Axelsson in seine Band zu Festi- valauftritten in Kanada eingeladen. Freitag, 31. Jazz im Brückenstern mit Blue4U - Musik - Restaurant Brückenstern, Hamburg Altona. Januar & Samstag, 1. Februar, 20 Uhr Einlass 19 Uhr, Eintritt 13/ ermäßigt 10 Euro Brückenstern, Stresemannstraße 133 BUS 15, 3/ Sternbrücke, S Holstenstraße
Sopran- und Altsaxophon - Paul Beskers Kontrabass - Lucas Kolbe Schlagzeug - Jan Bernard Zeimetz Die Musik des Trios lotet die Spielräume der minimalistischen Besetzung neu aus, ohne dabei die Verwurzelung in der Jazztradition aus dem Auge zu verlieren: Energiegeladen, humorvoll und eigenwillig, aber auch aufrichtig, ernst und musikalisch schlüssig. Die große Bandbreite an musikalischen Möglichkeiten dieser Besetzung, die sich nicht zuletzt aus dem Spannungsfeld zwischen dem "Fehlen" eines Harmonie-Instrumentes und den dadurch entstehenden Freiräumen speist, fasziniert den Bandleader schon lange. Mit der Gründung des Paul Beskers Trio ermöglicht er es sich und seinen beiden Mitmusikern, dieser Faszination nachzugehen und eigene musikalische Ideen umzusetzen.
Sie können dadurch bspw. frisches, vakuumverpacktes Rindfleisch bis zu 6 Wochen im Kühlschrank aufbewahren, es reift herrlich im Vakuumbeutel, die Fleischfasern werden mürbe und verlieren an Elastizität. Ein im Lava Vakuumbeutel gereiftes Rindfleisch ist ein Hochgenuß, der nach der Zubereitung auf der Zunge zergeht. Sauerbraten ohne marinade slow cooker. Wenn Sie bereits vakuumverpackte Lebensmittel wieder neu Vakuumieren und dabei die Qualität und den Geschmack erhalten möchten, achten Sie bitte darauf, dass sich die maximale Lagerdauer gemäß Verfalldatums (MHD) auf der Originalverpackung nicht verlängert. Jeder, der bereits Reh- Hirsch- oder Schweinerücken, sowie getrocknete Nudeln vakuumiert hat weiß, dass hierbei oft gefährlich spitze Kanten und Ecken den Vakuumbeutel durchstoßen können; Lava empfiehlt in diesen Fällen deshalb stets ein Lachsbrett (aus dem Lava-Lieferprogramm) zu verwenden, welches verhindert, dass allzu spitze Knochen oder Ecken den Vakuumbeutel durchstoßen. Um Produkte, die einen etwas erhöhten Flüssigkeitsanteil haben, wie Mariniertes oder Ragouts Vakuumieren zu können empfiehlt Lava diese Nahrungsmittel mit der neuentwickelten L+ Druckregulierung zu vakuumieren, dasselbe gilt auch für druckempfindliche Artikel wie Brötchen.
Das Schweinefilet von Fett und Sehnen befreien und in Streifen schneiden. Mit Knoblauchzehen, Olivenöl und Sojasauce einlegen und mindestens 1 Stunde marinieren. Das Gemüse putzen und waschen. Dabei die Wurzeln in feine Scheiben schneiden und die Lauchzwiebeln in Ringe schneiden. Die Zucchini halbieren und in Scheiben schneiden. Den Brokkoli in kleine Stücke schneiden, dadurch verkürzt sich die Garzeit. Steirischer Backhendlsalat im Kürbiskernmantel Rezept - ichkoche.at. Die Spitzpaprikaschote halbieren, von Kernen befreien und in Streifen schneiden. In einer mit 2 TL Olivenöl gefüllten Pfanne das eingelegte Fleisch ohne Marinade anbraten. Dann das Fleisch herausnehmen und zur Seite stellen. Im Bratenfett Lauchzwiebeln, Wurzeln, Paprika, Brokkoli und Zucchini anschwitzen. Etwa 150 ml Gemüsebrühe zum Ablöschen dazugeben. Die Marinade dazugeben. Alles etwa 10 Minuten köcheln lassen, dann das Fleisch dazugeben. Das Gericht nochmals abschmecken mit Salz, Pfeffer und Sojasauce. Zu dem Gericht am besten Basmati-Reis reichen.
Vier Kugeln vom Walnuss- und Vanilleeis mit Schlagsahne graniert mit Walnüssen und mit Sahnelikör verfeinert 6, 50 "Florentiner Nächte" Vier Kugeln vom Nougat-Krokant- und Vanilleeis an Schlagsahne garniert mit Krokantstreuseln und mit Eierlikör verfeinert 6, 50 Unsere Eissorten Vanille, Schokolade, Erdbeere, Nougat-Krokant, Walnuss, Amarena-Kirsch Kugel Eis -, 90 Euro, Portion Sahne -, 50 Euro Änderungen und Irrtümer vorbehalten! Montag bis Samstag 11 - 14 Uhr und ab 17 Uhr Sonntag 10 - 14 Uhr und ab 17 Uhr Dienstag Ruhetag Warme Küche von 11. 30 - 13. 30 Uhr und 17. 30 - 20 Uhr Im Sommer: Unser Hofgarten schließt um 22 Uhr. Bitte denken Sie rechtzeitig an Ihre Tischreservierung, vor allem für Sonn- & Feiertage! Bitte denken Sie auch daran sich vor Ihrem Besuch über die aktuellen Zutrittsbestimmungen zu informieren. Es tut uns leid um die uns vorgegebenen Umstände und wir hoffen auf Ihr Verständnis. Sie dürfen nur Gluten- oder Laktosefrei essen? Rezept: Sauerbraten aus der Hirschkeule. Sprechen Sie unseres Servicepersonal einfach darauf an.
Rinderkraftbrühe mit hausgem.
Die Herkunft der Tiere ist jederzeit nachweisbar. Pure Natur, die natürlich schmeckt.
Guides und Anleitungen: Wie macht man was? Grundwissen in der Profiküche und Bäckerei, hier zeigen Profis und welche die es mal gewesen sind ihr Können..... Themen 125 Beiträge 1. 867
Unser Wildfleisch stammt aus der freien Natur. Mehr Bio geht nicht! Wildfleisch ist DER Trend. Auf dem Sommer-Grill und zu jeder Jahreszeit in der modernen und gesunden Alltagsküche! Wild ist Fleischgenuss ohne schlechtes Gewissen für alle, die eingepferchte Massentierhaltung und maschinelle Akkord-Schlachterei aus ethischen Gründen ablehnen. Ein Tier, das auf den Teller kommt, sollte ein artgerechtes und stressfreies Leben in der Natur gehabt haben - ohne Mastfutter, Antibiotika und Hormone. Weil Wildfleisch wenig Fett, aber viel Muskelgewebe enthält, ist es auch ein idealer Schlankmacher. Und es schmeckt hervorragend! Genussvoll durchs Jahr in Konstanz. Hirsch ist vom Geschmack wie Rind mit einem Hauch von "Lamm". Wildschwein als Urahn des Hausschweins schmeckt so, wie Schwein einmal geschmeckt hat, als es noch keine Mastfabriken gab. Reh hat als Kräuter- und Knospenfresser ein feines herbes bis süßliches Aroma. Mufflon (Wildschaf) schmeckt wie Lammfleisch. Übrigens: Wildtiere werden mit bleifreier Jagdmunition erlegt - also keine Angst vor Schwermetall-Rückständen.