Ein griechischer Salat oder auch Bauernsalat ist ein Klassiker unter den Salatgerichten. Griechischer Feta, Zwiebeln, Gurken, Tomaten und grünem Salat und eine guten Portion Knoblauch machen diesen griechischen Salat zu einem leckeren Gericht. Zusammen mit Brot ist das ein tolles Abendessen, das zudem auch noch schnell zubereitet ist. Zutaten: für 4 Personen 400 g frischen Schafskäse aus der Lake 1 frische grüne Gurke 1 große Zwiebel 1 Knoblauchzehe 100 g schwarze Oliven entsteint 4 Tomaten Blätter von einem halben grünen Salat (z. B. Eisblattsalat) Salz, schwarzer Pfeffer Essig 2 EL Olivenöl Zubereitung: Für die Zubereitung des griechischen Salat zuerst die Salatblätter waschen und gut abtropfen lassen. Eine große Salatschüssel bereitstellen. Die Gurke waschen, zusammen mit der Schale zuerst in breite Streifen, dann in Würfel von 2 cm Größe schneiden. Wer keine Gurkenschalen mag kann die Gurke natürlich vor dem kleinschneiden auch schälen. Schafskäse in Würfel von ca. 1 cm Größe schneiden und in die Salat Schüssel geben.
Der griechische Wassermelonensalat mit Feta und Minze ist eine Vitaminbombe für einen heißen Tag. Versuchen sie das erfrischende und leichte Rezept. Foto cassandra Bewertung: Ø 3, 9 ( 17 Stimmen) Zeit 20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit Zubereitung Zuerst die Melone schälen und in grobe Würfel schneiden, dann den Feta gut abtropfen lassen und ebenfalls grob würfelig schneiden. Beides in einer Schale vermengen. Nun aus Olivenöl, Weißweinessig und Salz eine leichte Marinade bereiten, den Salat damit marinieren und einige Minuten durchziehen lassen. Die Minze gut waschen, die Blätter abzupfen und über den Salat streuen. Tipps zum Rezept Mit mediterranen Kräutern garnieren. Nährwert pro Portion Detaillierte Nährwertinfos ÄHNLICHE REZEPTE KLASSISCHER EIERSALAT Der klassische Eiersalat passt auf jedes Partybuffet und schmeckt jedem. Das Rezept lässt sich gut vorbereiten. GRIECHISCHER SALAT Salat liebt doch jeder, ein griechischer Salat mit Oliven und Schafskäse ist eine willkommene Abwechslung.
Wassermelonensalat mit Feta & Erdbeeren Wassermelonen Salat mit Feta & Erdbeeren ist besonders im Sommer einer meiner absoluten Lieblingssalate. Durch die Wassermelone, besonders wenn diese aus dem Kühlschrank kommt, ist dieser Salat sowas von frisch, da würde ich am liebsten gar nicht aufhören zu essen. Die Erdbeeren machen das Ganze noch ein wenig fruchtiger und in Kombination mit dem salzige Feta Käse und der würzigen Zwiebel, ist dieser Salat einfach mega und sollte unbedingt ausprobiert werden 🙂 Solltet ihr keine Erdbeeren im Haus haben, könnt ihr diese auch gut weglassen. Ich geben auch nicht immer Erdbeeren mit in den Salat und nur die Mischung aus der Wassermelone, dem Käse und der Zwiebel ist schon der Knaller. Manchmal gebe ich dafür auch ein bisschen Rucola und Walnüsse dazu, schmeckt in dieser Kombi auch super lecker. Ebenso verfeinere ich das Dressing manchmal auch mit etwas Knoblauch, Basilikum oder Oregano. Hört sich vielleicht schräg an, schmeckt aber mit der Wassermelone zusammen richtig gut.
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