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July 9, 2024, 10:57 pm

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Einmal mussten wir unseren Topwein siebenmal anstellen. Das kostet Geld und Nerven. Auf der anderen Seite wurde der Erstverkaufstermin vom 1. März auf den 1. Jänner nach der Ernte vorgezogen. Das hat den Weinstil komplett verändert. Nun werden viele Weine wieder im gleichen Jahr geerntet und gefüllt, kein Wunder, dass sich so die Preise nicht nach oben bewegen. « Topwinzer Philipp Zull aus Schrattenthal sieht die Entwicklung positiv: »Als erste Region mit einem klaren Profil für Grünen Veltliner als Weinviertel DAC haben wir bereits viel erreicht – speziell wenn ich an die heimische Gastronomie denke. So hat sich das Weinviertel als Produzent von preiswertem frischem, fruchtigem Veltliner einen Namen gemacht. Jetzt liegt es an den Vorzeigebetrieben, mit tollen Weinen im internationalen Vergleich darzustellen, was die Region zu erzeugen imstande ist. « Best of Weinviertel DAC Reserve Aus Falstaff Magazin Nr. Steinpfefferl grüner veltliner weinpaket. 04/2017

Damit war es durchaus logisch, diesen Ursprung auch durch das »Weinviertel DAC« für den Konsumenten deutlich zu machen. Seit dem Jahrgang 2009 gibt es zusätzlich zur klassisch trocken ausgebauten Variante auch noch die Kategorie »Weinviertel DAC Reserve«, die für eine kräftigere Stilistik steht. Bernhard Gschweicher ist ein Vertreter der jungen Winzer-Riege aus Röschitz. © Petr Blaha Die Familie der österreichischen DAC-Weine ist in den letzten 15 Jahren übrigens bereits auf neun geschützte Herkünfte gewachsen, der Startschuss für die Nummer zehn, das »Schilcherland DAC« im Gebiet der Weststeiermark, steht unmittelbar bevor. Steinpfefferl Ried Altenbergen Grüner Veltliner, Niederösterreich, Niederösterreich, 2020, Weißwein im Wein-Preisvergleich günstiger kaufen. Der Grüne Veltliner, angeboten in Form des Weinviertel DAC, verspricht dem Weinkonsumenten einen lebendigen frischen Weißweinstil mit der dem Veltliner eigenen Würze, die in der Kommunikation gerne auf das sogenannte »Pfefferl« der Rebsorte zugespitzt wird. Seit der Einführung des Weinviertel DAC ist die Präsenz des Grünen Veltliners aus dem Weinviertel sowohl in der Gastronomie wie auch im Handel sichtbar gestiegen – ein Zeichen für die wachsende Akzeptanz am Markt.

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