Die Metzgerinnung krönt die beste Weißwurst - ganz weit vorne liegt die der Metzgerei Böltl in Heimstetten. Das Rezept überrascht. Am Rosenmontag 1857 kam sie im Gasthof "Zum ewigen Licht" am Marienplatz zum ersten Mal auf den Tisch. Metzgerei böltl im heimstetten 9. Heute besitzt sie einen Stammplatz in der Ruhmeshalle der bayerischen Seele: die Weißwurst, unbestrittene Königin im Wurstrevier. Bernhard Hermann verhilft jede Woche etwa 600 Weißwürsten in den seidig glänzenden Mantel und legt sie in die Auslage der Metzgerei Böltl in Heimstetten, eine schöner als die andere, prall und aerodynamisch wie ein Rennrodler im weißen Gleitanzug. Jetzt sind seine Königinnen geadelt worden. Bei der jährlichen Weißwurstprüfung der Metzgerinnung München vergab die Jury zwölf Goldmedaillen, sechs davon heimsten Metzger aus dem Landkreis ein, darunter die Metzgerei Böltl, ein Familienbetrieb seit 1946. Das Rezept für seine ausgezeichneten Weißwürste hält der Metzger geheim Ein wenig stolz ist der 34-Jährige schon über die Auszeichnung, von der seine Kunden am Mittwoch noch gar nichts wussten.
Sämtliche Wurst- und Fleischprodukte – mit Ausnahme von Herkunftswaren wie Parmaschinken – werden von den fünf Metzgern selbst hergestellt, von drei Mitarbeiterinnen in der Küche gekocht oder gebraten und von zwölf Kolleginnen im neuen Laden verkauft. "Die meisten nehmen das Essen sowieso mit" Sechs Wochen haben sie umgebaut, "obwohl wir im Hof einen Verkaufswagen hatten, waren die meisten der Meinung wir hatten zu". Eigentlich planten die Herrmanns im Eingangsbereich eine größere Sitzecke für Gäste, die mittags zum Esse kommen. Die haben sie weggelassen, "die meisten nehmen das Essen sowieso mit", sagt Bernhard Herrmann. Im Verkaufsraum gibt es neben dem normalen Fleisch-Kühlschrank einen Dry-Age-Schrank, da hängen die besten Stücke bis zu sechs Wochen bei ein bis zwei Grad und 85 Prozent Luftfeuchtigkeit. Bei den Kunden kommt das an: "Immer öfters wird das nachgefragt. Metzgerei böltl im heimstetten park. " Spezialität des Hauses sind die mehrfach prämierten Weißwürste und Wiener, Salami und Berner Würstel. Bezahlt werden kann der Hygiene wegen nur noch am Kassenautomat, "die Älteren haben das problemlos akzeptiert, eher die Jüngeren meckern ab und zu", sagt Herrmann.
Zimmer nah an Eisenbahn und ziemlich laut wenn man die Fenster geöffnet hat. Die Fenster müsste ich auch öffnen, weil es so warm war auf dem Zimmer nach einem Tag 35°C. Frühstück war kärglich, da wünsche ich mich was mehr. Modernes Hotel, freundliches Personal, ruhige Lage. Frühstück hat mich nicht umgehauen. sehr gute Parkmöglichkeit und direkte Anbindung an die S-Bahn nach München. Pizza – HOTEL PASO 08139/ 999 700 Bestellungen 999 70 101. Sehr angenehme Atmosphäre. freundliche fast familiäre Atmosphäre, super Lage (S-Bahn und auch Autobahn) geschmackvolle Einrichtung tolle Restaurantleistung Sauberes modernes Zimmer, gutes Frühstücksbüffet und nettes Personal Direkt nebenan der S-Bahnhof. Anders als in der Beschreibung auf keine Cocktailbar und Restaurant am Abend, da zu den Feiertagen und am WE nur Öffnungszeiten bis 17Uhr. Dann ist auch kein Ansprechpartner mehr im Haus. Das war für uns ein großer Minuspunkt. Sehr gute Preis-Leistung Zimmer trotz abgeschalteter Heizung sehr warm Die Burger, welche man dort abend zu mehr als fairen Preisen bekommt sind sehr lecker und wirklich XXL.
Adresse Karte anzeigen Schloßstr. 24, 85256 Vierkirchen, Deutschland Entfernungen Bahnhof 0, 1 km Stadtzentrum (Vierkirchen) 1, 12 km Flughafen (Munich International Airport (MUC)) 25, 25 km Autobahn (A9 - Allershausen) 13, 1 km Servicezeiten Rezeption: 08:00 bis 23:00 Uhr besetzt Rezeption am Wochenende: 09:00 bis 18:00 Uhr besetzt Frühester Check-in: 15:00 Uhr Spätester Check-out: 12:00 Uhr Akzeptierte Zahlungsmittel Visa Eurocard/Mastercard American Express Electronic Cash Rechnung á cto Firma möglich Hotelausstattung Fahrstuhl Hoteleigener Parkplatz Gebühr pro 24 Std. 0 EUR Parkplatz ist direkt am Hotel Ausgewiesener Behindertenparkplatz Garage ist 0 Geh-Minuten entfernt Gesicherte Stellplätze für Fahrräder und Motorräder Restaurants (Anzahl) 1 geöffnet von 14:00 bis 22:00 Uhr Hotelbar Café/Bistro Gartenterrasse Rauchmelder WLAN im öffentlichen Bereich Gebühr pro Std.
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