(siehe "Geschichte"). Man vermengt stickstoffreiche organische Abfälle (Dung und Harn) mit Kalk und Holzasche ( Pottasche) und lässt diese in lockeren, luftdurchlässigen Erdhaufen verwesen. Dabei werden die Stickstoffverbindungen durch Bakterien zu Nitraten umgesetzt. Kaliumnitrat und magnesium die. Nach zwei Jahren wird die Masse mit Wasser ausgelaugt. Der Rohlauge wird Pottasche zugesetzt und dadurch Calcium -und Magnesium nitrat zu Kaliumnitrat und schwerlöslichen Erdalkali karbonat umgesetzt. Durch Eindampfen der filtrierten Lauge gewinnt man den Kalisalpeter, der durch Umkristallisation gereinigt wird. Konversionssalpeter Von Mitte des 19. Jahrhunderts bis etwa 1920 war die Konversion von Chilesalpeter mit Kaliumchlorid das wichtigste Verfahren zu Herstellung von Kaliumnitrat: NaNO 3 + KCl --> KNO 3 + NaCl Dabei wird die geringe Zunahme der Löslichkeit von Natriumchlorid mit der Temperatur ausgenutzt: die Mutterlauge der KNO 3 -Kristallisation im vorausgegangenen Zyklus wird erwärmt und mit rohem Natriumnitrat und Kaliumchlorid in stoichiometrischem Verhältnis versetzt.
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Die Zufuhr über die Ernährung ist bei intakter Nierenfunktion unbedenklich. In kaliumhaltigen Arzneimitteln ist der Mineralstoff teilweise in großen Mengen enthalten. Die Einnahme von kaliumhaltigen (Mono-)Präparaten sollte daher nur unter ärztlicher Aufsicht erfolgen. Kombinationspräparate mit Vitaminen und Mineralstoffen enthalten Kalium nur in unbedenklichen Mengen. Besonders in der Laienliteratur wird geraten, beispielsweise zur Basentherapie Gemüsesäfte einzusetzen. Im Bezug auf den Kaliumgehalt ist dies bedenklich. Kaliumnitrat und magnesium pills. Nimmt man mit 1 Liter Gemüsesaft bis zu 6000 (! ) mg Kalium auf. Hierdurch kann es schnell zu einem Kaliumüberschuss im Körper kommen. Kaliumgehalt bei Gemüsesäften (pro 100 g): Karottensaft: 270 mg Rote-Rübe-Saft: 315 mg Knollenselleriesaft: 300 mg Kohlrabitrunk: 135 mg Sauerkrautsaft: 270 mg Tomatensaft: 220 mg Gemüsemischsaft: >600 mg Welche Wechselwirkungen können auftreten? Wechselwirkungen mit Magnesium oder anderen Mineralstoffen sind nicht beschrieben. Folgende Arzneimittel sollten nicht oder nur nach Rücksprache mit dem Arzt oder Apotheker eingenommen werden: kaliumsparende wassertreibende Mittel (kaliumsparende Diuretika) Nebennierenrindenhormon aufhebende Substanzen (Aldosteronantagonisten) bestimmte blutdrucksenkende Mittel (ACE-Hemmer) nierenschädliche Arzneimittel wie bestimmte Schmerz- und Rheumamittel Quellen: Biesalski HK, Fürst P, Kasper H et al.
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: 310 kcal 14 g Eiweiß 25 g Fett 6 g Kohlenhydrate Rund ums Rezept Im Winter