Heiße Pfännchen und viel geschmolzener Käse Raclette ist den meisten wohl als eine Art Grillen am Tisch bekannt – allerdings mit einer ordentlichen Portion Käse. Einige werden sich sicherlich sofort an gesellige Momente im Kreise der Familie und Freunden erinnern. Ursprünglich stammt Raclette allerdings aus der Schweiz. Die Bezeichnung leitet sich vom französischen Wort racler ab, was soviel bedeutet wie schaben. Welcher Käse Für Raclette? | Die Ganze Portion. Traditionell besteht das Gericht nämlich aus kleinen Kartoffeln, Silberzwiebeln, Cornichons und einem würzigen Käse, der von einem gigantischen, auf Feuerglut gegrillten Käselaib abgeschabt und über den Teller gegeben wird. Dass das Gericht mit zerflossenem Käse nur lecker sein kann, leuchtet ein. Was sich alle fragen ist: Wie bereite ich Raclette Zuhause zu? Was brauche ich dafür und welche Ideen und Möglichkeiten gibt es? Hier erfährst du mehr! Los geht's: Zutatenliste für Raclette Möchtest du Raclette daheim genießen, ist die Zubereitung eines ganzen Käselaibs natürlich schwierig.
So gehst du vor: 1. Kartoffeln in etwas Salzwasser etwa 15 bis 20 Minuten gar kochen. 2. Anschließend Kartoffeln in Scheiben schneiden und auf der Grillplatte des Raclette-Grills goldbraun anbraten. 3. Raclette-Käse in einem Pfännchen schmelzen. 4. Nun Kartoffelscheiben, Silberzwiebeln und Cornichons auf einem Teller arrangieren und den geschmolzenen Käse darüber gießen. 5. Genießen! Welcher käse für raclette en. Neue Ideen und Möglichkeiten für Raclette Gemüse und Allerlei für den Tisch-Grill Raclette ist wohl eines der wenigen Gerichte, das quasi jeden am Tisch vollends glücklich machen kann – schließlich kann jeder braten und überbacken, was ihm beliebt. Champignons, Zucchini und grüner Spargel kommen bei den meisten super an. Neben der Zubereitung in der Pfanne, lässt sich das Gemüse auch prima auf der Grillplatte garen – so kann sich jeder am Tisch einfach bedienen. Festeres Gemüse, etwa Brokkoli, Blumenkohl, Karotte oder weißer Spargel, sollte am besten vorher gekocht oder gedünstet werden. Darüber hinaus eignet sich auch dieses Gemüse fürs Raclette: ✓ Paprika ✓ Aubergine (vorher im Ofen mit garen) ✓ Kirschtomaten ✓ Mais (besonders bei Kindern sehr beliebt) ✓ Zwiebeln ✓ Oliven Natürlich lässt sich auf der Grillplatte nicht nur Gemüse braten.
Meist besitzen diese Geräte auf der Oberfläche eine Grillplatte, auf der man Gemüse, Meeresfrüchte oder Wurst braten kann. In den Pfännchen wird dann der Käse hineingegeben, der beispielsweise mit Pfefferkörnern, Pilzen oder anderen Zutaten verfeinert werden kann. Welcher käse für raclette. Den Käse können Sie entweder in Scheiben, gerieben oder auch gewürfelt in die Pfännchen geben. Mit diesen Tipps und der Wahl der richtigen Käsesorten steht Ihrem gemütlichen Raclette-Schlemmer-Abend nichts mehr im Wege. [Bild 1 ist von Alex Toulemonde; Bild 2 ist von Pierre Guinoiseau - beide via Flickr - vielen Dank] data-matched-content-rows-num="4, 2" data-matched-content-columns-num="1, 2" data-matched-content-ui-type="image_card_stacked, image_card_stacked" Raclette Einen Kommentar verfassen
Das Raclette Die Uhren stehen auf gemütliche Stunden zuhause. Die Zeit mit Essen und Trinken zu verbringen ist eine freudvolle Beschäftigung. Raclette – wohliges Gefühl von sattem, überbackenem, weichem, aromatischem Käse im Mund! Zartschmelzend und lecker! Welchen Käse für Raclette? - Diese Sorten funktionieren. Zu dem wohligen Gefühl im Mund kommt das heimelige Gefühl rund um einen Grill zu sitzen und zuzuschauen wie das Brutzeln und Schmelzen beginnt. Auch wenn die Vorrichtung, um den Raclettekäse zu schmelzen und zu grillen optimalerweise eine offene Feuerstelle draußen ist, gibt es genug Alternativen die Käseköstlichkeit auch ohne Kamin oder Lagerfeuer zu genießen. Mit einem Tischgerät ist es problemlos möglich behaglich drinnen, in der guten Stube, sich unterhaltsam und kreativ genussvoll stundenlang mit dem Zubereiten des Käses zu beschäftigen. Der Raclette Käse schmeckt an sich schon lecker würzig, und wie jeder Käse gewinnt auch er mehr Aroma, wenn er erwärmt wird. Lecker gebräunt mit knuspriger Käsekruste braucht´s fast nichts mehr dazu als die Pellkartoffeln und einen passenden Wein!
Letztlich passt nämlich alles, was Ihnen auch schmeckt. Weine aus unserem Shop, die zu diesem Artikel passen:
Stilecht serviert werden Meeresfrüchte in Schalen von Jakobsmuscheln. Weitere Autorin: Reni Michel Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel?
Deshalb ist es immer ratsam, dein Raclette bei einer niedrigeren Temperatur zu lagern, um seine Frische und Qualität lange zu erhalten. Außerdem solltest du dein Raclette im Kühlschrank aufbewahren, indem du es in Frischhaltefolie einwickelst oder in einen Plastikbeutel mit Reißverschluss oder einen luftdichten Behälter legst, damit der Feuchtigkeitsgehalt des Kühlschranks seine Qualität nicht beeinträchtigt. Du kannst deinen Raclettekäse sogar einfrieren. Welcher käse für raclette without. Raclette hält sich etwa 2-4 Monate, wenn er in einem Gefrierbeutel oder einem luftdichten Behälter im Gefrierschrank aufbewahrt wird. Außerdem wirst du keinen nennenswerten Unterschied in der Textur oder im Geschmack des Raclettekäses feststellen, selbst wenn er aufgetaut ist. Die kalte Temperatur des Gefrierschranks hemmt das Bakterienwachstum auf dem Käse, wodurch der Raclette-Käse seinen besten Geschmack und seine Qualität für eine lange Zeit behält. Danach kannst du das Raclette auf verschiedene Arten auftauen. Du kannst das gefrorene Raclette auftauen, indem du es über Nacht im Kühlschrank aufbewahrst.