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8. Im vorgeheizten Backofen müssen die Muffins bei 180 Grad Ober-/Unterhitze auf der mittleren Schiene für 25 Minuten backen. Macht am besten die Stäbchenprobe. Wenn sie goldgelb sind, sind die Muffins gut. Viel Spaß beim Nachbacken. Leser-Interaktionen
Zutaten Backofen auf 175°C vorheizen. Ein Muffinblech für 12 Muffins einfetten. Ananas gut abtropfen lassen und in kleine Stücke schneiden. Mehl mit Natron und Backpulver mischen und in eine Schüssel sieben. Das Ei verquirlen, mit Kokosmilch, Zucker und Margarine glatt rühren. Die Trockenzutaten werden nun löffelweise unter die anderen Zutaten gemischt und zu einem Teig verarbeitet. Ananasstücke unter den Teig heben. Muffins mit Kokos Rezept | EAT SMARTER. Den Teig in die Formen füllen und die Muffins für etwa 25 Min. backen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen Das könnte Sie auch interessieren Und noch mehr Muffins-Rezepte