Obatzter mit Romadur und Quark | Rezept | Lebensmittel essen, Rezepte, Obatzter
/ Stufe 4 weiterrühren, danach umfüllen. 4. Obatzter mit Klarsichtfolie bedeckt über nacht kalt stellen. Obatzter mit quark sahne torte. 30 Minuten vor dem Sevieren aus dem Kühlschrank nehmen. 10 Hilfsmittel, die du benötigst Dieses Rezept wurde dir von einer/m Thermomix-Kundin/en zur Verfügung gestellt und daher nicht von Vorwerk Thermomix getestet. Vorwerk Thermomix übernimmt keinerlei Haftung, insbesondere im Hinblick auf Mengenangaben und Gelingen. Bitte beachte stets die Anwendungs- und Sicherheitshinweise in unserer Gebrauchsanleitung.
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Bayerisches Original-Rezept mit Schritt für Schritt Anleitung und vielen Fotos vom Kochprofi Thomas Sixt für Käseaufstrich. Jetzt bewerten! 4. 82 Von 790 Bewertungen Zutaten Für die Käsezubereitung 250 g Camembert 80 Butter 1 Stück Schalotte 2 EL Quark Paprika edelsüß TL Kümmel ml dunkles Bier (Ich verwende gerne Erdinger Weißbier) etwas Salz Pfeffer Dekoration und Beigaben Bund Schnittlauch Radieschen Brezen Flaschen Erdinger Weißbier (Eiskalt serviert! ) Anleitungen Die Zutaten für den Obazden vorbereitet auf einem Brett… Zutaten vorbereiten Camembert und Butter etwa eine Stunde vor der Zubereitung bei Zimmertemperatur bereit legen. Den Camembert in eine Schüssel legen und mit der Gabel klein drücken. Camembert zerdrücken Den Camembert in einer Schüssel mit einer Gabel fein zerdrücken. Obatzter mit Camembert und Quark Rezepte - kochbar.de. Den Kümmel in den Mörser geben und etwas zerstossen, so entwickelt der Kümmel das richtige Aroma für den typischen Obazden Geschmack! Kümmel vorbereiten Den Kümmel im Mörser andrücken, damit sich das typische Aroma entwickeln kann.
Zutaten: Portionen: 200 g Camembert 50 g weiche Butter 50 g Zwiebeln 300 g Frischkäse 2 TL Paprikapulver 1 TL Kümmel, gemahlen 30 ml helles Bier Salz & Pfeffer Schnittlauch oder rote Zwiebelringe für die Deko Zubereitung Schritt 1 Camembert in kleine Stücke schneiden und gemeinsam mit der Butter mindestens 1h Zimmertemperatur annehmen lassen, so dass beide weich und cremig werden. Schritt 2 Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. In eine Schüssel geben. Nun den Frischkäse, den weichen Camembert, die Butter und die Gewürze dazugeben. Wenn noch kleine Stücke vom Camembert in der Masse sind, dann gibt es dem Obazda noch etwas mehr Charakter. Wusstest du… … dass Obazda (auch Obatzter) seinen Namen vom Vermischen, also Anbatzen und somit "Angebatzter" hat? Schritt 3 Bier dazu gießen und alles mit einer Gabel zerdrücken und gut verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Obatzter mit Quark Rezepte - kochbar.de. Schritt 4 Stelle den fertigen Obazda nun für 1h in den Kühlschrank und lass sie durchziehen. Vor dem Servieren kannst du noch frischen Schnittlauch oder ein paar Zwiebelringe darüber geben.
Am besten bereitet man den Obazden einen Tag vorher zu, damit alles gut durchziehen kann. Am Ende mit Schnittlauch garnieren. Der Camembert darf übrigens gut reif rein, damit es ordentlich schmeckt! Ist er noch zu jung, so hilft es, ihn eine Weile außerhalb des Kühlschranks stehen zu lassen. Mehr zur Geschichte des Obazden in unserer Rubrik "Die Käsetheken-Frage".