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Startseite Feinkost Gofio Gofio - die besondere Getreide Spezialität der Kanaren Bei Gofio handelt es sich um geröstetes und anschließend gemahlenes Getreide. Der Name stammt von den Ureinwohnern der Kanaren, den Guanchen und gehört nun seit Jahrhunderten zu den Grundnahrungsmitteln der Canarios. Im Gegensatz zu Mehl muß Gofio vor dem Verzehr weder gekocht noch gebacken werden. Man kann es pur, oder mit verschiedensten Zutaten kombinieren. Gerne spricht man bei Gofio auch von einem Superfood, da es reich ist an Vitaminen und Mineralien wie Eisen, Kalzium, Magnesium, Kalium, Natrium und Zink. Dazu kommt ein hoher Gehalt an Balaststoffen und Proteinen. Des weiteren ist Gofio reich an komplexen Kohlenhydraten. Gofio, das geröstete Mehl von den Kanaren - Molino de Chano - La Orotava Teneriffa Spanien. Im Spanien Shop können Sie eine große Vielfalt an besonderen Gofio Varianten beziehen und genießen, welche wir direkt von traditionellen Erzeugern der Kanaren beziehen.
Heute wird jedoch überwiegend Mais dazu genommen, aber teilweise wird auch Weizen, diverse Getreidemischungen und in kleinem Umfang auch Kichererbsen, Roggen, Hafer, Hirse, Reis oder auch Hülsenfrüchte zur Herstellung von Gofio genommen (nach dem selben Verfahren, also aus geröstetem Grundmaterial, welches anschließend gemahlen wird). Bilder/Videos zum Reisetipp (Zur Vergrößerung einfach auf die Bilder klicken! Gofio kaufen schweiz aus. ) War die Bewertung für Sie hilfreich? Ja Nein Bewertung
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