Nusskuchen mit Schlagsahne im Teig Nusskuchen mit Sahne Man nehme: 200 Gramm Butter 200 Gramm Zucker 5 Eier 200 Gramm Mehl 1 Päckchen Backpulver 200 Gramm Haselnüsse 100 Gramm Raspelschokolade Zartbitter 200 Gramm flüssige Sahne Die o. g. Zutaten der Reihe nach verarbeiten, zuletzt die Sahne steifschlagen und unter den Teig ziehen. Durch die Sahne wird der Kuchen saftig. 1 Stunde bei 175 Grad (Umluft) backen Gudrun am 30. 07. 02 PS: Die Sahne kann auch flüssig in den Teig eingerührt werden, jedoch "bröselt" der Kuchen um so schneller. Meinungen: Gudruns Nusskuchen ist schnell und einfach zu backen. Kindern schmeckt er wunderbar - von den Erwachsenen kamen Tipps, zB Rum mit an den Teig zu geben, oder ein Flschlein Bittermandelaroma. Also, fr Kinder genau so backen - fr Erwachsene mit etwas "Extra-Pepp":) Wenn ich ihn noch einmal backe, werde ich versuchen, wie er mit etwas weniger Butter/Zucker schmeckt. (ob man die Butter evtl. komplett durch die Sahne ersetzen kann? ) Die Idee mit der geschlagenen Sahne gefiel mir sehr.
Lockerer Nusskuchen mit Sahne | Lecker backen, Kuchen rezepte einfach, Kuchen und torten rezepte
simpel 3, 33/5 (1) 20 Min. normal (0) Haselnusskuchen mit Eierlikörtopping 30 Min. normal (0) Haselnusskuchen Für 12 Stücke 30 Min. simpel (0) Haselnuss - Apfelkuchen von Sarah 35 Min. normal 3, 33/5 (1) Schweizer Haslikuchen Einfacher Haselnusskuchen, für 8 Stücke 20 Min. simpel 4, 67/5 (13) Kirsch-Streuselkuchen mit Sahne lecker, saftig und einfach 30 Min. simpel 4, 46/5 (26) Nutella - Nuss - Sahnekuchen super saftig, für 12 Stücke 15 Min. simpel 4, 43/5 (12) Omas saftiger Nuss-Kirsch-Kuchen mit Sahne-Joghurt-Decke für 12 Stücke 45 Min. normal 4, 37/5 (118) Nuss - Sahne - Kuchen Blechkuchen 25 Min. normal 4, 36/5 (9) Apfelkuchen mit Rahm - Nuss - Guss Apfelkuchen mit Mürbteig 30 Min. simpel 4, 36/5 (12) Rhabarber - Nuss - Sahne - Kuchen mit Mürbteigboden nach einem Rezept von Tante Rosa 20 Min. simpel 4, 25/5 (6) Apfel - Sauerrahm - Kuchen mit Butterstreuseln mein altes Hausrezept... 20 Min. normal 4, 18/5 (9) Haselnuss - Kirschkuchen 20 Min.
Noch mehr Lieblingsrezepte: Zutaten 100 g Butter oder Margarine Zucker 1 Prise Salz 2 Eier (Größe M) 60 Mehl knapp gestrichener TL Backpulver fein geriebene Haselnüsse (100 g) Beutel dunkle Kuchenglasur 3 EL geröstete Haselnuss- oder Mandelblättchen 200 Schlagsahne 1/2 370 ml-Glas Wildpreiselbeeren Fett für die Form Pergament- oder Backpapier Zubereitung 20 Minuten leicht 1. Weiches Fett mit Zucker und etwas Salz schaumig rühren. Eier nacheinander unterrühren. Mehl und Backpulver mischen, darübersieben und unterrühren. Geriebene Haselnüsse zufügen. Eine kleine Kastenform (18 cm Länge) leicht fetten und mit Pergament- oder Backpapier auslegen. 2. Nussteig einfüllen. Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Gas: Stufe 2) ca. 40 Minuten backen. Auf ein Kuchengitter stellen und 15 Minuten ruhen lassen. Anschließend aus der Form heben, das Papier abziehen und den Kuchen vollständig erkalten lassen. 3. Kuchenglasur im heißen Wasserbad oder in der Mirkrowelle schmelzen. Den kalten Kuchen damit überziehen.
Heute gibt es einen Kuchen, den ich EIGENTLICH gar nicht so gerne mag: Nämlich Nusskuchen. Bei uns in der Familie wird der einfach nicht gerne gegessen, weil man ihn meist staubtrocken oder eben total fettig kennt. Von beidem sind wir keine großen Fans 😉 Nun durfte ich letzte Woche eine Torte zu einer Kommunion backen (das Ergebnis seht ihr hier bald inklusive Anleitung). Und wie der Zufall so spielt, war eine Nusstorte als Basis gewünscht… Da musste ich mich erst einmal nach einem Rezept umsehen 😉 Ähnlich wie beim Käsekuchen neulich nehme ich eine solche Herausforderung natürlich gerne an. Mein "perfekter" Nusskuchen muss also folgende Merkmale erfüllen: Nicht zu trocken, sondern saftig! Aber bitte nicht fettig, denn er soll auch mit einer Füllung noch schmecken. Deshalb muss "mein" Nusskuchen gleichzeitig locker sein, damit die Torte nicht zu schwer wird. Allerdings muss der Nussboden das Gewicht der Dekoration aushalten und sich gut in Form schneiden lassen, sich also für eine Motivtorte eignen.