Zutaten für 2 Personen: 500 g Erdäpfel, mehligkochend 150 g Zwiebeln 100 g Möhren 100 g Porree 50 g Salbei 1/2 l Gemüsebrühe Lorbeerblatt Majoran Kümmel Selleriegrün frische Kräuter Salz und Pfeffer Zubereitung Die Kartoffeln schälen, würfeln, mit Kümmel und einem Lorbeerblatt in der Gemüsebrühe gar kochen und anschließend zerstampfen (vorher das Lorbeerblatt entfernen). Nun die klein geschnittenen Zwiebeln, Möhren und den Porree roh hinzugeben und kurz mitgaren, bis alles bissfest ist. Die Suppe mit Majoran, Kümmel und Selleriegrün abschmecken und nach Belieben vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren. Sächsische Kartoffelsuppe » DDR-Rezept » einfach & genial!. +++ Rezept Sächsische Kartoffelsuppe zum Download (als PDF)
Je einen Teelöffel Sahne, Speck und Petersilie dazugeben Ernährungsinfo 1 Person ca. : 270 kcal 1130 kJ 10 g Eiweiß 13 g Fett 23 g Kohlenhydrate Foto: Först, Thomas
Melanie Maggi Kochstudio Expertin Mit der sächsischen Kartoffelsuppe kannst du eine Suppe kochen mit aromatischem Gemüse wie Lauch, Möhren und Sellerie und einem herrlich deftigen Geschmack durch die herzhaften Bockwürste und die Speck-Zwiebel-Einlage. Suppenfans werden begeistert sein. Dieses Gericht wurde für 4 Portionen optimiert. Sächsische Kartoffelsuppe mit Würstchen | Rezept - eat.de. Menge und Zeiten müssen eventuell variiert werden. Hier findest du weitere Informationen zu angepassten Portionsgrößen: Tipps & Tricks 0. 5 TL Majoran, getrocknet 2 Stängel Schnittlauch Unsere besten Tipps & Tricks bei angepassten Portionsgrößen Wenn die Mengen vergrößert werden, verlängert sich eventuell die Garzeit! Lieber einmal mehr nachschauen. Wasser & Gewürze etwas sparsamer einsetzen und lieber später mehr dazu geben. Und gesunder Menschenverstand: 1, 8 Eier machen natürlich keinen Sinn:) Zutaten exportieren Wähle aus der Zutatenliste welche Zutaten du exportieren möchtest und wähle dann kopieren, um die Zutaten in deine Zwischenablage zu kopieren.
Danach den Feldsalat putzen, waschen und in eine große Schüssel geben. Aus Öl, Essig, Sahne, Senf, Salz und Pfeffer ein Dressing zubereiten und zusammen mit den Feldsalat und den Rote Bete Würfeln vermischen. Den Salat auf einen Dessertteller geben und als Topping, mit den gerösteten Speck und Walnüssen bestreuen. Den Salat zusammen mit der Suppe servieren. (Als Vegetarische Variante, jeweils den Schinkenspeck in der Suppe und dem Salat weglassen. )