Heute wird's hier endlich mal wieder lecker – aber so richtig, meine Lieben! Viel zu lange gab es schon keine Rezepte mehr. Muffins mit Puddingpulver Rezepte - kochbar.de. Umso besser, dass es sich bei dem heutigen Post nicht nur um irgendeinen schnöden Muffin handelt – nein, es sind die in unserer Familie fast schon heiligen Quark Vanille Muffins mit Blaubeeren, der Hit auf jeder Geburtstagsfeier und bei so ziemlich jedem Kaffeekranz. Die leckeren kleinen Dinger gehören nämlich zu der Kategorie Backgut, die wirklich regelmäßig bis auf den letzten Muffin direkt aufgegessen wird. Sie sind unheimlich einfach und schnell gemacht und können mit jeglichen Früchten aufgepeppt werden. Einer meiner Lieblingsmuffins, muss ich ganz ehrlich sagen – und dass soll etwas heissen, denn ich würde mich schon fast als Muffin-Sommelier bezeichnen:) Nach so vielen hungrig machenden Bildern möchte ich euch auch gar nicht weiter auf die Folter spannen und leite ohne Verzögerung zum Rezept über! Rezept für Quark Vanille Muffins mit Blaubeeren Zutaten 500g Quark 180g Zucker 100g Butter 2 Eier 1 Päckchen Vanille Puddingpulver 2 EL Mehl 2 TL Backpulver 1 Handvoll Blaubeeren Die weiche Butter und den Zucker cremig rühren und dann die Eier hinzufügen und schaumig schlagen.
4 Zutaten 9 Stück Teig 25 g fettreduzierte Butter, Lätta & Butter oder WW 85 g Erythrit, entspr. einer Menge von 60g Zucker 1 Ei 250 g Magerquark, bis 0, 3% Fett 25 g Weichweizengrieß 18 g Vanille-Puddingpulver, = 1/2 Tüte 1 Vanilleschote, Mark 0, 5 Zitrone, = 2-3 EL 1 TL Backpulver 8 Rezept erstellt für TM31 5 Zubereitung Zubereitung Ofen vorheizen bei 180°C Umluft. Fett, Ei und Erythrit in den "Mixtopf geschlossen" und 1 Min. bei Stufe 4 verrühren und ggf. nach untenschieben. Die restlichen Zutaten dazu geben und 30 Sek. bei Stufe 6 verrühren. Den Teig auf 9 Muffinförmchen aufteilen. Backzeit: ca. 25 Min. bei 175 - 180°C Umluft, Garprobe mit Holzstäbchen machen 11 Tipp Ich nutze dazu immer einen Eisportionierer, damit klappt es am Besten und in ein Muffinförmchen passt immer etwa eine gute Portion. Am Besten haben sich bei mir Silikonförmchen bewährt. Wer ein Muffinblech nutzt, muss dann entsprechend noch einfetten o. ä., aber bei der WW-Berechnung das evtl. noch einbeziehen. Garprobe mit einem Holzstäbchen machen, wenn kein Teig mehr hängen bleibt, sind die Muffins fertig.
Ergibt 24 Stück. 10 Min. simpel 3, 11/5 (7) Käsekuchenmuffins mit Mandarinen für 6 fettarme Muffins mit Magerquark 15 Min. simpel 3/5 (1) Schoko - Rosinen - Muffins 20 Min. normal 3/5 (2) Kirschmuffins reicht für 12 Stück 25 Min. simpel 2, 67/5 (1) Marillen-Creme-Muffins 12 Muffins mit Füllung 40 Min. normal (0) Erdbeer-Himbeermuffins by Sandi Einfach 20 Min. simpel (0) Rhabarber-Muffins ergibt 12 Stück 15 Min. simpel 3, 25/5 (2) Schoko - Muffins mit Überraschungskern für 1 Muffinblech 30 Min. simpel 3/5 (1) Urmelis Erdbeer-Joghurt-Muffins mit Mandarinen-Vanillepudding fluffige Muffins aus Erdbeerjoghurt mit einer Füllung aus Mandarinen-Vanillepudding. Ergibt 12 Stück. 40 Min. simpel 2, 86/5 (5) Vanille - Jogurt Muffins 5 Min. simpel (0) Muffins im Käsekuchenmantel ausgefallen, schnell und einfach. Ergibt 16 Stücke. 30 Min. normal (0) Schokomuffins mit Biss 15 Min. simpel (0) Mandel - Marzipan Muffins mit Amaretto - Schokocreme 30 Min.