Die Windbeutel schmecken übrigens auch mit Himbeeren, frischen Aprikosen oder sogar mit Äpfeln ganz wunderbar. Sind also ein echter Alljahres- und Allwetter-Klassiker. So, nachdem ich Euch jetzt genug mit Back-Nerd Anfällen genervt habe, gibt's hier das Rezept nochmal zum nachlesen und ausdrucken: Ich hoffe, Ihr probiert meine Erdbeer – Sahne Windbeutel aus. Wenn Ihr das macht, postet ein Bild davon auf Instagram oder Twitter unter #heisshimbeeren. Da freue ich mich immer riesig darüber. Du liebst Erdbeeren so wie ich? Dann teste mal diese Erdbeertorte ohne backen oder diese Waffeltorte mit Erdbeeren. Windbeutel mit Erdbeeren Erdbeer Sahne Windbeutel der Klassiker aus Brandteig mit unter 10 Zutaten die jeder Zuhause hat. Zubereitung 25 Min. Arbeitszeit 15 Min. Gericht Dessert, Erdbeeren, Unter 30 Minuten Land & Region Deutsch Portionen 15 Kalorien 160 kcal Für den Brandteig: 250 ml Wasser* 1 Prise Salz* 50 g Butter* 150 g Mehl* 4 Ganz frische Eier* Für die Füllung 300 g frische Erdbeeren* 30 g Puderzucker* 300 ml Schlagsahne* Puderzucker* zum Dekorieren Backofen auf 220 °C vorheizen und eine kleine feuerfeste Schüssel mit Wasser in die hintere Ecke des Backofens stellen.
Ihr Lieben, Erdbeeren sind mein allerliebstes Obst (okay: meine allerliebste Nussfrucht). Man könnte fast meinen, ich hätte mir meinen Wohnort wohlüberlegt ausgesucht, denn ich lebe mitten im Anbaugebiet. Hier kann man gerade in Sachen frische Erdbeeren und frischer Spargel so richtig aus dem Vollen schöpfen und an wirklich jedem Wochentag im Hofladen beides frisch vom Acker mit an den heimischen Esstisch nehmen. Bei der Zubereitung bin ich anspruchslos: Erdbeeren stopfe ich am liebsten "einfach so" in mich rein (auch wenn ich natürlich Erdbeereis, Erdbeerlimes und Erdbeerbowle sehr, sehr liebe) und beim Erdbeerkuchen komme ich selten über Biskuitboden mit Erdbeeren hinaus. Sehr simple, ich weiß. Aber eben auch soooo lecker. Allerdings verbringen wir ja (immer noch) alle gerade viel Zeit daheim. Die Basis für ganz viel Ich könnte ja mal wieder… Ich könnte ja mal wieder Windbeutel backen habe ich mir überlegt, als ich den Brandteig für diese Churro Donuts gemacht habe. Weil ich zwischendurch immer mal wieder vergesse, dass Brandteig kein Hexenwerk ist.
Nach Belieben zusätzlich durch ein Sieb streichen. 5. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Sahne mit Sahnesteif und Vanillezucker steif schlegen. Gelatine ausdrücken und in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze unter Rühren auflösen.. Etwas Erdbeerpüree einrühren, dann die Gelatinemasse zügig unter das restliche Püree rühren. Sahne unterziehen und kühl stellen, bis die Masse spritzfähig ist. 6. Die unteren Hälften der aufgeschnittenen Windbeutel mit Erdbeerscheiben belegen. Erdbeersahne in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen und auf die Erdbeerscheiben spritzen. Obere Hälfte daraufsetzen. Nach Geschmack mit Puderzucker bestäuben und mit ganzen Erdbeeren garniert servieren.
Heute gibt's das erste Mal ein Brandteig Rezept. Das liegt daran, dass es sich 1. bisher einfach irgendwie nicht ergeben hat und 2. immer dachte das ist viel viel komplizierter als es tatsächlich ist. In Wahrheit ist so ein Brandteig, nämlich mit der einfachste Teig den es so gibt in der großen weiten Backwelt. Schief gehen kann trotzdem das ein oder andere und deswegen gibt's jetzt erstmal eine genau Anleitung zum Thema Brandteig Halli Hallo Ihr Lieben:) Ich hoffe Ihr hattet eine schöne Woche? Mit ganz viel Sonnenschein, kiloweise Wassermelonen Eis und vielleicht dem ein oder anderen Ausflug zum See? Meine Woche war wirklich super und das liegt nicht nur an diesen wahnsinnig leckeren Windbeuteln mit Erdbeeren. Zu denen komme ich gleich. Ich durfte nämlich diese Woche meinen Geburtstag feiern. 25 Jahre, also ein viertel Jahrhundert alt durfte ich vergangenen Mittwoch werden. Und der Tag war ganz wunderbar und genau so wie man sich das eben von einem Geburtstag so wünscht. Meinen Geburtstagskuchen habe ich übrigens nicht selber gebacken, sondern das hat meine liebe Mama gemacht.
normal 4, 45/5 (62) Windbeuteltorte mit Erdbeersahne sommerlich fruchtig, schnell und einfach gemacht 20 Min. normal 4, 44/5 (14) Windbeutel süß oder pikant Mit Brandteig 30 Min. normal 4, 38/5 (6) Brandteigkrapferl mit Erdbeer-Obers als Dessert oder zur Kaffeejause 30 Min. simpel 4, 13/5 (44) Erdbeer - Windbeutel sommerlich-leichte Windbeutel mit einer leckeren Quarksahne-Creme 45 Min. simpel 3, 86/5 (5) Erdbeer - Flocken - Torte 45 Min. normal 3, 75/5 (2) Brandteig-Erdbeer-Sahne-Torte 30 Min. normal 3, 71/5 (5) Gefüllte Windbeutel mit Erdbeersauce ww-geeignet, pro Windbeutel mit Sauce 1P und 1, 5PP 30 Min. normal 3, 25/5 (2) Windbeutel mit Quark - Erdbeer - Füllung für Diabetiker geeignet 40 Min. normal 3, 25/5 (2) Windbeutel mit Mascaponecreme 20 Min. normal 4, 33/5 (13) Erdbeer- bzw. Himbeernachspeise mit Windbeuteln 10 Min. simpel 4/5 (3) Erdbeersahne-Windbeutel superlecker 40 Min. normal 3, 83/5 (4) Erdbeer-Bananen-Schokotorte mit Windbeutelfüllung 90 Min.
In diesem fluffigen Gebäck steckt außerdem eine Basilikumnote. Ein Rezept von der Mama. Videolänge: 5 min Datum: 28. 05. 2020 Verfügbarkeit: Video verfügbar bis 28. 2022 Unsere Food-Expertin Marion Wüstkamp Marion Wüstkamp Quelle: ZDF Die gelernte Schriftsetzerin hat sich vor vier Jahren einen langersehnten Wunsch erfüllt. Zusammen mit ihrem Mann kaufte Marion Wüstkamp einen Foodtruck und gründete das Unternehmen Volpe-Leckerei. Mittlerweile ist aus dem Truck und wenigen Rezeptideen ein kleiner Fuhrpark und ein ausgeklügeltes Ernährungskonzept entstanden. Mit gesunden Variationen von selbst kreierten Teigfladen und Suppen versorgt sie das Rhein-Main-Gebiet auf Festivals und bei verschiedenen Events. 250 ml Wasser eine Prise Salz 65 g Butter 150 g Mehl 4 Eier 750 g Erdbeeren 1 kleiner Bund Basilikum 600 g Schlagsahne 3 P. Vanillinzucker Puderzucker zum Bestäuben Das Wasser, Salz und Butter in einem Topf unter ständigem Rühren aufkochen. Mehl auf einmal dazugeben und so lange rühren, bis sich der Teig als Kloß vom Topfboden löst.
3. Inzwischen in einer Schüssel Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Erdbeeren waschen, Strunk entfernen. Die Hälfte davon in einem hohen Gefäß mit Zucker pürieren. 4. Gelatine leicht ausdrücken und in einem Topf bei schwacher Hitze auflösen. 2 EL Erdbeerpüree unterrühren, dann Masse unter das übrige Püree ziehen. In einer Schüssel Sahne mit einem Handrührgerät mit Schneebesen steif schlagen und unter die Erdbeermasse heben. Creme ca. 2 Std. kühl stellen. 5. Übrige Erdbeeren würfeln. Erdbeercreme in einen Spritzbeutel mit Sterntülle füllen. Windbeutel halbieren, Erdbeercreme auf die Unterseiten spritzen, mit Erdbeerstückchen belegen. Oberseiten daraufsetzen und dünn mit Puderzucker bestäuben. Viel Freude beim Genießen! Deine Bewertung: Hast du das Rezept ausprobiert? Bewerte es und hilf anderen eine gute Wahl zu treffen. Nährwerte (pro Portion) [[ nutritional]] [[ index]] kcal µg g