Aldehyde sind Verbindungen innerhalb der organischen Chemie, die mit der funktionellen Gruppe -CHO (Aldehydgruppe bzw. Formylgruppe) eine endständige Carbonylgruppe aufweisen. Die Carbonylgruppe trägt dabei einen Wasserstoff- wie auch einen Kohlenstoffsubstituenten. Die Bezeichnung "Aldehyd" stammt hierbei aus dem neulateinischen (alcoholus dehydrogenatus) und bedeutet wörtlich übersetzt so viel wie "dehydrierter Alkohol". Die homologe Reihe der Aldehyde mit einem Alkyrest innerhalb der funktionellen Gruppe ist dabei von den Alkanen abgeleitet und bildet die homologe Reihe der Alkanale (Verlinkung). Alkanale (Aldehyde). Demnach richtet sich auch die Nomenklatur nach IUPAC nach dem Namen des zugehörigen Alkans mit der gleichen Anzahl an C-Atomen. Bei der Nomenklatur nach IUPAC wird demnach nur der Suffix "-al" angehangen. Daneben gibt es auch bei den Aldehyden (Alkanalen) Trivialnamen, die im chemischen Sprachgebrauch häufiger gebraucht werden. Abgeleitet wird der Trivialname dabei vom lateinischen Namen der bei der Reaktion mit Sauerstoff entstehenden Carbonsäure des jeweiligen Aldehyds mit dem Suffix "-aldehyd".
Vorkenntnisse: Polare Flüssigkeiten wie Wasser bilden untereinander " Wasserstoffbrücken " (siehe auch hier). Die Wassermoleküle haben also aufgrund dieser zwischenmolekularen Wechselwirkungen eine große Zuneigung zusammen zu bleiben (siehe auch Oberflächenspannung des Wassers). Die polaren Wassermoleküle lassen es nicht zu, dass sich unpolare Moleküle zwischen sie drängen, weil sie gerne aufgrund der "Wasserstoffbrücken" zusammenbleiben wollen. Sollten unpolare Alkanmoleküle durch Schütteln zwischen Wassermoleküle geraten sein, so entsteht nur für kurze Zeit ein Gemisch. Danach drängen die Wassermoleküle beim Zusammenkommen die Alkanmoleküle wieder nach außen weg. Emulgatoren (wie z. B. Homologie reihe der alkanale corona. Eigelb) sind in der Lage diese Trennung zu verhindern. Da diese zwischenmolekularen Kräfte zueinander ausgerichtet sind, wirken sie an der Grenzfläche des Wassers nicht nach außen. Unpolare Stoffe wie die Alkane, aber auch Fette und Öle, können durch diese Grenzfläche nicht eindringen - sie sind in Wasser unlöslich.
Anwesenheit von Alkanolen bewirkt einen Farbumschlag nach rot (manchmal auch grün). Grund ist eine Komplexbildung ( Ligandensubstitution), bei der ein Alkohol/Phenol mit dem Sauerstoffatom am Cer(IV) zu einem rot/grün/braunen Komplex koordiniert. Homologie reihe der alkanale 2. Lucas-Reagenz Das Lucas-Reagenz erlaubt die Unterscheidung von primären, sekundären oder tertiären Alkanolen. Dabei wird über eine nucleophile Substitution die Hydroxylgruppe mit einem Chloratom ersetzt. Folge ist die Entstehung einer wasserunlöslichen Substanz, die sich abscheidet. Die Geschwindigkeit dieser Phasenbildung entscheidet über die Art des Alkanols: Tertiäre Alkanole reagieren schnell schon bei Raumtemperatur, die Reaktion Sekundärer Alkanole dauert meist einige Minuten; teilweise muss sogar erhitzt werden, Primäre Alkanole reagieren sehr langsam, unter längerem Erhitzen oder gar nicht.
Die längerkettigen Aldehyde werden als Riechstoffe in der Parfümindustrie verwendet. Aromatische Aldehyde wie Benzaldehyd sind Rohstoffe zur Herstellung von Medikamenten, Parfümen und Farbstoffen. Buch individuell erstellen: Basis-Text Aldehyde > Inhaltsverzeichnis
Da sich die Glieder der homologen Reihe durch das Hinzufügen von CH 2 unterscheiden, werden die Alkane immer schwerer je Höhe Sie in der Reihe angesiedelt sind. Dadurch erklärt sich auch, dass der Schmelz und der Siedepunkt größer werden. Bezüglich der Brennbarkeit können Sie leicht feststellen, dass Sie mit Zunahme der Glieder sinkt. Was sind Alkanale - den chemischen Aufbau leicht erklärt. Gleichzeitig nimmt die Neigung zur unvollständigen Verbrennung zu, was Sie an vermehrter Nötigung zum Rußen bemerken. Wie hilfreich finden Sie diesen Artikel? Wohlfühlen in der Schule Fachgebiete im Überblick
Basiswissen Alkanale=Aldehyde 1. Verbindung des Kohlenstoffs mit Wasserstoff und Sauerstoff; Besonderheit: C=O-Doppelbindung 2. Nachweis der funktionellen Gruppe Carbonylgruppe": Fehling I+II, Tollens-Reagenz, Schiffsche Reaktion 3. Homologe Reihe: Methanal, Ethanal, Propanale, Butanale, Pentanale usw. 4. Je grer die C-Zahl, desto mehr Isomere gibt es. 5. Die Isomere lassen sich in zwei Subgruppen einteilen: Verzweigte und endstndige Aldehyde 6. Homologe Reihe der Alkohole by Tom Ch. Wesentliche Eigenschaften: Siedepunkt, Schmelzpunkt, Wasserlslichkeit, chemische Reaktionen (Oxidierbarkeit) und einige andere (Additionsreaktionen) 7. Siedepunkt, Schmelzpunkt und Wasserlslichkeit werden von der Art der zwischenmolekularen Bindungskrfte ( Sekundrbindungskrfte) bestimmt: hydrophob/lipophil hydrophil/lipophob Sekundrbindungskrfte: Van-der-Waals-Krfte Dipol-Dipol-Bindung VdWK und Dipol-Dipol-Kraft Wasserlslichkeit: frdernd: WBB hemmend: VdWK mit zunehmendem KW-Rest 8. Das Alkanal ist der Kompromiss zwischen dem unpolaren Alkan und dem polaren Methanal: - je nach Lnge des Kohlenwasserstoff-Restes entscheidet der unpolare oder der polare Teil des Molekls - je nach Struktur des KW-Restes ist der unpolare Teil strker oder schwcher: der Verzweigungsgrad entscheidet darber: je verzweigter, desto weniger wirken die VdWK.