In einer großen Pfanne das Öl erhitzen und den Knoblauch darin andünsten. Mit Weißwein ablöschen und für ca. 3 Minuten leicht weiter köcheln lassen. Anschließend die Tomaten hinzugeben und mit Salz und Pfeffer sowie dem Zucker abschmecken. Die Muscheln und den Thunfisch unterrühren. Für weitere 5 Minuten köcheln lassen. Kurz vor Ende der Kochzeit die Petersilie hinzugeben und unterrühren. Tipp: Darauf achten, dass sich alle Muscheln öffnen. Sollte eine Muschelschale geschlossen bleiben nicht versuchen sie zu öffnen, denn dann ist sie nicht mehr gut und sollte auf keinen Fall mehr verzehrt werden. In einem großen Kochtopf Salzwasser zum kochen bringen. Anschließend die Temperatur verringern und die Gnocchi ins siedende Wasser (bitte auf keinen Fall kochend! ) geben. Für ca. 3-5 Minuten ziehen lassen. Die Gnocchi sind dann fertig, wenn sie an der Wasseroberfläche schwimmen. Gnocchi mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen, kurz abtropfen lassen und sofort in die Tomaten-Weißwein-Soße geben.
Den abgegossenen Thunfisch unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 5 Die Gnocchi durch ein Sieb abgießen und vorsichtig unter die Tomatensauce rühren. Die Gnocchi auf die Teller verteilen, mit Basilikumblättern bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.
Arbeitszeit ca 20 Minuten Erste Schritte Schritt 1 Den Thunfisch abtropfen lassen. Die Frühlingszwiebeln in feien Ringe schneiden. Das Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln kurz darin anschwitzen. Die Tomatenstücke und den Thunfisch zugeben. Die Sahne unterrühren und zum Kochen bringen. Die Soße mit Salz, Pfeffer und Kräutern würzen, ohne Topfdeckel sämig einkochen lassen und abschmecken. Schritt 2 Etwas Soße in einer gefetteten Auflaufform verteilen. Die Gnocchi und die restliche Soße darauf schichten, dabei mit Soße abschließen. Den Auflauf mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen etwa 15 Minuten bei 200 Grad Ober-Unterhitze bzw. Umluft 180 Grad überbacken. Den Auflauf nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren. Genießen
Thunfisch und Gnocchi darin erwärmen und 4 – 5 Minuten auf mittlerer Hitze köcheln lassen. Auf Teller anrichten und servieren. Und wie sieht das bei euch aus? Versinkt ihr im Chaos oder ist alles schon erledigt? 😉 Warum ihr die Gnocchi in Thunfisch-Tomaten-Soße unbedingt ausprobieren müsst? Ihr braucht nur 6 Zutaten und habt ganz schnell ein Abendessen zubereitet! Super einfach und mega lecker! Probiert es unbedingt aus! Vor allem wer Gnocchi und Thunfisch mag, wird dieses Rezept lieben. Euch gefällt das Rezept oder ihr habt es sogar ausprobiert? Dann lasst es mich wissen! Kommentiert, teilt es und vergesst nicht, euer Foto bei Instagram mit #experimenteausmeinerkueche zu taggen. Darüber freue ich mich sehr! Eure Yvonne
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