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Die dünnen Gräten vom Brathering werden durch das Marinieren zersetzt, so dass der Brathering beim Verzehr nur von der Hauptgräte befreit werden muss. Selbst gemachten Brathering kann man zwei Wochen lang gekühlt aufbewahren. Es gibt auch handelsübliche Herstellungsformen nach Hausmacherart in Folien oder Büchsen.
Die rohen Heringsfilets werden von Hand paniert und sortiert, anschließend werden sie ausgebacken und in einen milden Aufguss eingelegt. Emder Bratheringe aus dem Hause Fokken & Müller machen einfach Lust auf mehr. Packungsform: Eimer 3000g Inhalt, 1500g Fischeinwaage (ca. Eingelegte bratheringe im eimer hotel. 12-15 Bratheringe) Haltbarkeit: 4 Wochen bei +2 bis 7 °C Zutaten: HERINGSFILETS 50%, Branntweinessig, Zucker, Speisesalz, WEIZENMEHL, Rapsöl, SENFSAAT, Speisewürze, Karamellzuckersirup, Zwiebel. Gewürze Verkehrsbezeichnung: Bratheringe, nach altem Logger-Rezept, süß/sauer eingelegt, ohne Süßungsmittel, ohne Konservierungsstoffe Lateinische Bezeichnung: Clupea Harengus Fanggebiet: FAO 27 - Nordostatlantik Subfanggebiet: Nordsee Gefischt mit: Schleppnetzen, Umschließungsnetzen und Hebenetzen
Matjes Brathering Rollmops Emder Bismarckheringe Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Andere Cookies, die den Komfort bei Benutzung dieser Website erhöhen, der Direktwerbung dienen oder die Interaktion mit anderen Websites und sozialen Netzwerken vereinfachen sollen, werden nur mit Ihrer Zustimmung gesetzt. Kundenbewertungen Emder Marinaden Bismarck Fokken & Müller Emden ca. 14-22 Stück / Eimer 9, 40 € / je Abpackung Inhalt: 500 Gramm (18, 80 € / 1000 Gramm) inkl. MwSt. zzgl. Kochen ohne Chemie ! - Eingelegte Bratheringe. Versandkosten frühestes Lieferdatum: 18. 05. 2022 keine Begrenzung der Liefertage Lieferzeit 1 Werktag per Expressversand* * Ausschließlich für Lieferungen innerhalb Deutschlands, Österreich und den Niederlanden. Weitere Informationen zu den Bestellfristen, Zahlungsarten und der Verpackung finden Sie in unseren Versandinformationen. Bitte beachten Sie ggfs. auch unsere speziellen Versandhinweise für diesen Artikel.