183163-big-eierlikoer-nach-ddr-tradition | Hausgemachte schnaps, Likör selbstgemacht, Likör rezepte
Eierlikör ist ein süffiger Klassiker - und er lässt sich mit diesem Rezept aus der DDR ganz leicht selbst herstellen. Und: In Nullkommanichts wird daraus leckerer Eierpunsch. Foto: imago/shotshop, imago/Chromorange Wir kommen der Advents- und Weihnachtszeit immer näher – da darf man sich etwas gönnen, mal etwas mehr genießen als sonst. Wer beim Kaffeetrinken mit der Familie sitzt, genehmigt sich dann auch gern mal ein kleines Likörchen. Der Klassiker ist Eierlikör. Er schmeckt super, ist cremig, hat nicht zu viele Prozente. Jeder, der in der DDR aufwuchs, kannte ein Rezept, denn zu gern haben viele das süffige Getränk selbst hergestellt. Hier verraten wir, wie es geht… Lesen Sie auch: Tolles Rezept aus der DDR: Würzfleisch selber machen! Mit DIESER Anleitung zaubern Sie das leckere Gericht ins Schälchen >> Leckeres Rezept: So wird aus dem Eierlikör süffiger Eierpunsch Übrigens: Der Eierlikör schmeckt nicht nur auf dem Eisbecher, sondern passt auch so perfekt in die Weihnachtszeit. 183163-big-eierlikoer-nach-ddr-tradition | Hausgemachte schnaps, Likör selbstgemacht, Likör rezepte. Denn er bildet die Grundlage für Eierpunsch, ein winterliches Heißgetränk, das viele gern mögen.
Zutaten für 8 Eigelb 250 g Puderzucker 375 ml Kondensmilch 1 Pck. Vanillezucker 250 ml Rum, 54%ig Bring Auf die Einkaufsliste setzen Nährwerte pro Portion kcal 2549 Eiweiß 43, 60 g Fett 71, 85 g Kohlenhydr. 283, 58 g Zubereitung Arbeitszeit ca. 30 Minuten Gesamtzeit ca. 30 Minuten Zuerst die Eidotter und den Vanillezucker schaumig schlagen, langsam den Puderzucker unterrühren und die Kondensmilch dazugeben. Nun langsam den Rum unterrühren (je nachdem wie "alkoholisch" ihr den Eierlikör mögt, könnt es auch ein bissel mehr sein…). Das Ganze wird nun im Wasserbad langsam erhitzt. Das geht am besten, wenn man einen kleineren Topf in einen größeren stellt. Dabei immer wieder umrühren. Solange bis es schön dickflüssig wird, aber es sollte auf keinen Fall kochen! Eierlikör nach ddr rezept mit. Noch warm in Flaschen abfüllen und diese nicht ganz voll machen, weil der Eierlikör beim Abkühlen noch fester wird und man oftmals noch mit Milch oder Rum auffüllen muss, um ihn wieder aus der Flasche zu kriegen. Ergibt etwa eine 0, 7 l und eine 0, 5 l Flasche, also 1, 2 l.
Und das beste: Es braucht nicht viele Zutaten, um einen leckeren Eierlikör zu zaubern. Sie brauchen dafür: 8 Eigelb, 250 Gramm Puderzucker, 400 Milliliter Kondensmilch, 2 Päckchen Vanillezucker und 250 Milliliter Rum mit 54 Prozent Alkoholgehalt. Und so geht's: Die acht Eigelb werden mit dem Vanillezucker in einer Schüssel schaumig gerührt. Dann lassen Sie langsam den Puderzucker einrieseln und rühren sie ihn gut unter. Danach kommt die Kondensmilch langsam hinzu. Zum Schluss kommt nach und nach der Rum hinzu. Achtung: Wer seinen Likör mit etwas mehr Alkohol mag, darf natürlich auch mehr als die angegebenen 250 Milliliter verwenden. Lesen Sie jetzt auch: Turbo-Rezept! Kennen Sie "Schüttelkuchen"? Die leckere Cremetorte gelingt superschnell – und wird mit Mandarinen richtig frisch... DDR-Rezept: Der Eierlikör ist auch auf dem Eisbecher ein Genuss Das Ganze kommt dann ins Wasserbad und wird warm gerührt, bis die Masse eine schöne, dickflüssige, cremige Konsistenz hat. Eierlikör nach ddr rezept berlin. Auf keinen Fall sollte die Flüssigkeit aber kochen, dann verdampft der Alkohol!
Die Frühjahrs-Ostpro 2022 findet vom 22. -24. April 2022, jeweils von 10-18 Uhr auf der Trabrennbahn Berlin-Karlshorst statt. Stefanie Hildebrandt schreibt regelmäßig im KURIER über Berlins Kieze und den Osten. Kontakt in die Redaktion:
1. Zuerst die Eidotter und den Vanillezucker schaumig schlagen, langsam den Puderzucker unterrühren und die Kondensmilch dazugeben. Nun langsam den Rum unterrühren (je nachdem wie "alkoholisch" ihr den Eierlikör mögt, könnt es auch ein bissel mehr sein... ). Das Ganze wird nun im Wasserbad langsam erhitzt. Das geht am besten, wenn man einen kleineren Topf in einen größeren stellt. Dabei immer wieder umrühren. Solange bis es schön dickflüssig wird, aber es sollte auf keinen Fall kochen! Eierlikör nach ddr rezept und. 2. Noch warm in Flaschen abfüllen und diese nicht ganz voll machen, weil der Eierlikör beim Abkühlen noch fester wird und man oftmals noch mit Milch oder Rum auffüllen muss, um ihn wieder aus der Flasche zu etwa eine 0, 7 l und eine 0, 5 l Flasche, also 1, 2 l.
Erfahre mehr über die verschiedenen Formen der Seelenverwandtschaft, indem du unsere Sprüche und Zitate über Seelenverwandte liest. Was bedeutet Seelenverwandtschaft? Gibt es ihn? Diesen einen Menschen, der für mich bestimmt ist? Davon geht das Prinzip der Seelenverwandtschaft aus. Diese Anziehung zweier Seelen kann sich auch durch eine außergewöhnliche Freundschaft ausdrücken. Seelenverwandte oder Dual-Seelen, spüren eine besondere Verbindung zueinander. Ob diese Verbindung nun freundschaftlich oder romantisch ist, sie ist definitiv besonders: Zwei Seelen, die im Einklang miteinander sind. Wunderbare #Menschen | Lebensweisheiten sprüche, Tiefsinnige sprüche, Nachdenkliche sprüche. Hast du deinen Seelenverwandten schon gefunden? Diese 20 Zeichen sprechen dafür, dass er dein Seelenverwandter ist. Seelenverwandte: Sprüche und Zitate über Seelenverwandtschaft Seelenverwandtschaft ist ein Thema, das viele Leute beschäftigt. So wünschen wir uns doch alle, unseren Seelenverwandten zu finden. Wie fühlt sich das an, wenn du ihn gefunden hast? Wie drückt sich die Sehnsucht nach deinem Seelenverwandten aus?
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