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Schweinefilet mit Salz und Pfeffer würzen, im heißen Fett kurz aber scharf von allen Seiten anbraten, zur Seite stellen und abkühlen lassen. TK-Spinat nach Anweisung zubereiten, würzen und abkühlen lassen. Frischen Spinat waschen und verlesen. In etwas Fett mit einer Knoblauchzehe zusammenfallen lassen und mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Blätterteig kurz antauen lassen und so ausrollen, dass das Filet hineinpasst. Die Ränder mit verquirltem Eigelb bestreichen, das Filet mit dem Spinat umwickeln, auf den Teig geben und zuklappen bzw. einwickeln. Die Ränder gut festdrücken und mit der Naht nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Aus dem restlichen Blätterteig Verzierungen herstellen und auf dem eingepackten Filet verteilen. Mit verquirltem Eigelb bepinseln. Mit einer Gabel mehrer Löcher in die Oberfläche pieken. Im vorgeheizten Backofen bei ca. Schweinefilet Spinat Blätterteig Rezepte | Chefkoch. 180 - 200 °C ca. 30 Min. backen, bis der Teig schön braun geworden ist.
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Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus und setzen Sie darauf das Blätterteig-Schweinefilet-Paket mit den Nähten nach unten. Streichen Sie noch nun das Ei auf diese Seite und stechen ein paar Mal mit einer Gabel ein. Wenn Sie mögen, machen Sie eine hübsche Verzierung aus dem restlichen Teig und legen diese darauf. Jetzt müssen Sie das Schweinefilet im Blätterteigmantel in einen vorgeheizten Backofen schieben und ca. 30 Minuten bei 180° C backen. Wenn der Teig nicht braun werden sollte, können Sie gegen Ende der Backzeit die Temperatur auf 200° C erhöhen. Variationen des Rezepts für Filets in Blätterteig Variieren Sie das Rezept ein wenig: Verwenden Sie statt 500 g Tiefkühlspinat 1 kg frischen Spinat, den Sie gewaschen und geputzt zu den angedünsteten Zwiebeln und dem Knoblauch geben. Der Spinat soll nur zusammenfallen, nicht weiter gekocht werden. Spießen Sie ein langes Messer durch die Mitte des Schweinefilets, sodass es am anderen Ende wieder herauskommt. Füllen Sie eine Garnierspritze mit scharfem Senf, der auch noch zusätzlich mit verschiedenen Gewürzen versetzt werden kann.
2 Hersteller / Produzierendes Gewerbe DM2. 1 Bauunternehmen / Bauhandwerk DM2. 2 Handwerk DM4. 3 Ingenieure / Architekten / Bauplanung Veränderungen 2021 Geschäftsführer - Austritt M. Wolff 2020 Prokurist - Eintritt A. Berberich 2019 J. Helmer Geschäftsführer - Eintritt Prokurist - Austritt M. Heck A. Alt S. Röhner O. Back 2018 M. Resch 2017 A. Alt T. Broßler J. Helmer H. Berberich H. Berberich J. Bartsch Weitere Informationen finden Sie in der Handelsregister In () gesetzte Angaben der Anschrift und des Geschäftszweiges erfolgen ohne Gewähr: Veränderungen HRB xxxx: RUF Gebäudetechnik GmbH, Kleinheubach, Industrieweg x-xx, xxxxx Kleinheubach. Ausgeschieden: Geschäftsführer: Wolff, M., Fernwald, * In () gesetzte Angaben der Anschrift und des Geschäftszweiges erfolgen ohne Gewähr: Veränderungen HRB xxxx: RUF Gebäudetechnik GmbH, Kleinheubach, Industrieweg x-xx, xxxxx Kleinheubach. Handelsregisterauszug von RUF + SOKO Gebäudetechnik GmbH (HRB 14678). Geschäftsanschrift der Zweigniederlassung geändert, nun: Zweigniederlassung/en unter gleicher Firma mit Zusatz: Zweigniederlassung Fulda, xxxxx Fulda, Geschäftsanschrift: Washingtonallee xx-xx, xxxxx Fulda.
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