Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit etwas Mehl bestreuen. Eine Knoblauchzehe reiben und mit Schmand und Olivenöl verrühren. Den Spargel auf der Pizza verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C Ober- und Unterhitze für 15-20 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Olivenöl beträufeln und mit frischer Petersilie bestreuen. Spargel-Zitronen-Pizza - Nordische Esskultur. Glutenfreier Pizzateig geht nicht so stark auf wie Weizenteig. Die Kochzeit des Spargels hängt von der Dicke der Spargelstangen ab. Wer die Spargel Pizza komplett vegan halten möchte, kann noch ein paar Malzflocken (Nutritional Yeast) drüber streuen. Frisch geriebener Parmesan passt aber auch sehr gut dazu. Sag uns, wie es dir geschmeckt hat!
Wenn man die Pizza nicht einfach mit (vorgekochtem) Spargel belegt, sondern diesen in eine Käse-Béchamelsauce bettet, schmeckt die Pizza mit Spargel besonders gut. Pizza agli asparagi Pizza mit Spargel Hefe in ein Schälchen zerbröseln und mit 2 EL lauwarmem Wasser auflösen. Mehl und Salz in eine Schüssel geben, in der Mitte des Mehls eine Mulde formen und Hefe hineingießen. Mit dem Handmixer (mit Knethaken) unter tröpfchenweisem (! ) Hinzugeben von lauwarmem Wasser zu einem Teig verarbeiten, der so trocken ist, dass er gerade nicht mehr klebt. Die Teigkugel in der Schüssel mit einem Handtuch bedecken und 30 Minuten gehen lassen. Spargel waschen, untere Hälften der Spargelstangen schälen und dann den Spargel in ca. 1 bis 1, 5 cm lange Stücke schneiden. Pizza agli asparagi - Pizza mit Spargel | A-I-K.de. Spargelstücke in leicht gesalzenem Wasser ca. 8 Minuten kochen. Möglichst wenig Wasser nehmen, damit das Kochwasser einen möglichst intensiven Spargelgeschmack bekommt. Mozzarella in Würfel schneiden und abtropfen lassen und Parmesan reiben.
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Teig halbieren, kurz auf einem bemehlten Backbrett mit den Händen durchkneten, dünn ausrollen und auf das Blech legen. Mit der Hälfte der Creme bestreichen. Dann mit der Hälfte des Spargels, Ziegenfrischkäse und der Zitrone belegen. Zuletzt abgezupfte Thymianblättchen auf der Pizza verteilen. Spargel auf pizza restaurant. Mit dem restlichen Teig und den Zutaten auf die gleiche Weise eine weitere Pizza zubereiten. Im Ofen auf mittlerer und unterer Schiene etwa 10–12 Min. backen bis der Teig knusprig ist. Pizzen aus dem Ofen nehmen. Mit Honig beträufeln, Basilikum und gehackten Walnüssen bestreuen und ofenfrisch geniessen. Weitere Rezepte mit Spargel
Zutaten Für den Teig das Mehl in eine Schüssel sieben. Die Hefe in 3 EL lauwarmem Wasser auflösen und mit ca. 220 ml lauwarmem Wasser, Honig, Salz und Öl unter das Mehl rühren. Zu einem glatten Teig verkneten. Abgedeckt ca. 1 Stunde gehen lassen. Den Ofen nach Herstellerangaben mit dem Pizzastein vorheizen. Inzwischen für den Belag das untere Drittel vom Spargel schälen und die Enden abschneiden. Die Stangen schräg in 2-3 cm große Stücke schneiden und in Salzwasser ca. 5 Minuten blanchieren. Abschrecken und abtropfen lassen. Den Speck in Streifen schneiden. Den Knoblauch in eine Schüssel pressen und mit den Tomaten, Tomatenmark, Oregano, Salz und Pfeffer verrühren und abschmecken. Den Teig vierteln und jeweils zu einer dünnen Pizza auswellen. Spargel auf pizza en. Mit den Tomaten bestreichen und dabei rundherum einen schmalen Rand frei lassen. Mit dem Speck und Spargel belegen und mit dem Käse und Basilikum bestreuen. Auf dem heißen Stein ca. 10 Minuten goldbraun backen. Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Verkäufen
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