18. März 2015 - 13:15 Uhr Blumenkohl-Kartoffel-Püree ganz einfach nachkochen 'Punkt 12'-Zuschauerin Britta Nawka aus Hamburg verrät uns ihr Rezept für ihr Lieblingsgericht: leckeres Blumenkohl-Kartoffel-Püree. Rezepte
simpel 3, 8/5 (8) Blumenkohlpüree kalorienarm und wenig Kohlenhydrate 5 Min. simpel 4, 54/5 (373) Blumenkohlpüree mit Hackfleischtopping schnelles und leckeres Low-Carb-Gericht 40 Min. normal 4, 07/5 (13) Alternative zu Kartoffelpüree. 20 Min. simpel 3, 33/5 (1) als Gemüse oder als Ersatz für Kartoffelpüree 15 Min. simpel 3, 33/5 (1) Kartoffel-Blumenkohlpüree mit Hähnchengeschnetzeltem in heller Sauce Low Fat, geht auch Low Carb Kartoffel-Blumenkohl-Brei mit Parmesan lecker anders - auf die Mischung kommt es an 10 Min. simpel 4, 35/5 (72) Blumenkohlpüree mit Kasseler SIS-tauglich, Low Carb 10 Min. simpel 3/5 (1) Blumenkohlpüree mit Ingwer und Zitrone als warme Beilage oder kalt als Grillsauce 30 Min. Rezept Wildlachs Spinat mit Kartoffelpüree | iglo. simpel 4, 31/5 (11) Champignon-Hähnchengulasch mit Brokkoli- und Blumenkohlpüree feine low carb Hauptmahlzeit 30 Min. normal 3, 75/5 (2) Geschmorte Kalbsbäckchen an Rotweinjus, Maronen- und Blumenkohlpüree, dazu Schupfnudeln aus der Sendung "Das perfekte Dinner" auf VOX vom 24.
Knoblauch 3 TL Hefeflocken 1 TL Senf Salz Pfeffer Öl Rosmarin 400g Pfifferlinge 4 Frühlingszwiebeln ca. 850ml Gemüsebrühe (eher etwas mehr) Directions Step 1 Ofen auf 220°C Ober-/Unterhitze vorheizen Step 2 Kartoffeln nicht schälen – nur waschen und würfeln, in einer Schüssel mit Salt, Pfeffer, Rosmarin und Öl mischen und dann auf Ofenblech kippen Step 3 Blumenkohl-Röschen trennen und diese mit Salz, Pfeffer und etwas Öl mischen. Danach ebenfalls auf's Ofenblech. Step 4 Knoblauchknolle vom Strunk befreien, Schnittstelle mit Öl bestreichen, in Alufolie wickeln und auch aufs Backblech legen. Step 5 Gemüse ca. 30min im Ofen garen (es muss verzehr-weich sein) Step 6 Zwiebeln kleinschneiden und in Öl in einem großen Topf andünsten. Step 7 3/4 des Ofengemüses in den Topf geben Step 8 Knoblauchknolle entzehen und alle(! Blumenkohlpüree - Rezept mit Bild - kochbar.de. ) Zehen in den Topf werfen. Step 9 Senf, Hefeflocken, Gemüsebrühe auch in den Topf geben. Step 10 Kurz aufkochen und dann fein pürieren. Ggf. mit Brühe verdünnen. Step 11 Das restliche Ofengemüse in die Suppe kippen.
Röschen ausbrechen und unter fließendem Wasser waschen. Wasser, grobes Salz, 1 EL Olivenöl, 1 ungeschälte Knoblauchzehe und Essig in einem Topf zum Kochen bringen. Sobald das Wasser kocht, Blumenkohlröschen hineingeben und 10 Minuten kochen lassen. Abgießen, Kochwasser beiseitestellen und Blumenkohlröschen kurz mit sehr kaltem Wasser abschrecken. Kartoffeln gründlich waschen und im Kochwasser des Blumenkohls kochen. Wenn sie gar sind, noch heiß schälen und in kleine Würfel schneiden. In einer Pfanne 4 EL Olivenöl mit 2 geschälten Knoblauchzehen, Salbei, Thymian und 1 Zweig Rosmarin erhitzen. Sobald das Öl heiß ist, Blumenkohlröschen, Kartoffelwürfel und Speck (in ganzen Scheiben) dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen, auf niedriger Stufe durchziehen lassen, Gemüsebrühe hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen. Kartoffel blumenkohl puree mix. Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Salbei und Speck herausnehmen. Danach Kartoffeln und Blumenkohl pürieren, mit Muskatnuss würzen und die frische Sahne, den Parmesan, 1 EL Olivenöl und die gehackte Petersilie dazugeben.
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